Bom dia a todos. Hoje deixo-vos a receita do bolo do passado fim-de-semana, um bolo que literalmente voou! Espero que gostem. Ingredientes: - 4 Ovos (usei tamanho xl) - 200 grs. de açúcar  - Sumo e raspa de 1 laranja - 40 grs. de chocolate em pó  - 2 colheres de sopa de Nutella - 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha  - 2 colheres de sopa de azeite - 100 grs de farinha de Maizena  - 60 grs. de farinha de trigo com fermento - 1 colher de chá de fermento em pó  Preparação: Bata os ovos com o açúcar até obter uma gemada fofa.  Adicione a raspa (de 1 laranja) e o sumo (de metade da laranja). Adicione o azeite, o aroma de baunilha, a Nutella e o chocolate, envolva bem na massa.  Por fim, adicione as farinhas e o fermento, envolva para que não fiquem grumos.  Pré-aqueça o forno a 180º.  Unte e enfarinhe uma forma, deite a massa do bolo e leve a cozer cerca de 20 a 30 minutos ou até que ao espetar um palito este saia seco.  Deixe ar...

  Bom dia a todos. No passado domingo fiz um tiramusu, ainda que "falso" pois não levou mascarpone, mas sim queijo fresco creme.  Aqui fica a receita Ingredientes: - 1 pacote de natas - 200 grs de queijo fresco creme - 1 iogurte liquido de Straciatela  - 4 colheres de sopa de açúcar em pó  - 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha - Palitos la Reine q.b. - Café forte q.b. - Chocolate em pó e cacau em pó (2 colheres de sopa de cada) Preparação: Bata as natas bem frias em chantily. Reserve no frio. Bata o queijo fresco creme com o açúcar e o aroma de baunilha. Junte as natas ao creme de queijo fresco e adicione o iogurte de straciatela, envolva. Pode adicionar se assim quiser umas pepitas de chocolate ou mesmo chocolate partido em pequenos pedaços.  Misture numa taça o chocolate e o cacau. Molhe os palitos no café e preencha o fundo de um recipiente. Cubra com um pouco de creme. Polvilhe com a mistura de chocolate e cacau. Repita o processo até acabar o creme....

  Bom dia a todos. Com o fresquinho e tempo outonal dos últimos dias, nada melhor que um bolo acabado de sair do forno.  Nunca tinha feito esta versão, mas ficou um bolo bem fofinho. Ingredientes: - 4 Ovos - 200 grs açúcar  - 1 laranja (raspa e sumo) - 1 colher chá de canela - 1 colher chá de aroma de baunilha  - 2 colheres de sopa de azeite - 100 grs. de farinha com fermento - 100 grs de farinha Maizena  - 50 grs de miolo de Noz-Pecan picado finamente (ou em farinha) - 1 colher chá Fermento. Preparação: Bata os ovos e o açúcar até obter uma gemada fofa.  Junte a raspa e o sumo da laranja, o azeite, a canela e o aroma de baunilha e também o miolo de Noz-Pecan, envolva. Acrescente aos poucos as farinhas e o fermento, até que esteja tudo bem integrado. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 200º e deixe cozer até que se espete um palito na massa e este saia seco. Bom apetite.  Beijos e abraços.  Sandra C....

  Bom dia. A receita que vos trago hoje, é uma receita que a Carolina viu por aqui pelo Instagram na página do @arthurpaeck. AVISO: Esta receita é imprópria para diabéticos 🤪🙈😋 Fizemos aqui uma ligeira adaptação e a receita é então assim: Ingredientes: - 2 ovos - 230 grs de Manteiga - 60 grs de Açúcar Mascavado - 200 grs de Açúcar - 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha - 460 grs de Farinha sem Fermento - 1 colher de chá de fermento em pó - 200 grs de pepitas de chocolate  - 300 grs de Nutella  Preparação: Musturar a manteiga à temperatura ambiente com os açúcares, até obter uma pasta. Adicione o aroma de baunilha e as pepitas de chocolate. Por fim, junte a farinha e o fermento, mexa até obter uma massa que se consiga moldar. Leve a Nutella ao congelador alguns minutos (cerca de 5 a 10 minutos). Molde as cookies, espalme-as na mão e coloque um pouco de Nutella em cada uma. Forme pequenas bolinhas, leve ao forno pré-aquecido a 200 °. Quando começarem a ...

  Bom dia.  A receita que vos trago hoje, foi o bolo que fiz para o aniversário do meu pai. Nunca tinha feito um bolo com manteiga de amendoim. Se não gostarem, podem substituir por outra (amêndoa, pistacho). Uma outra sugestão, é usar um pouco de miolo de amendoim, de amêndoa ou outro (substituir uma parte da farinha, pelo amendoim ou amêndoa triturado). Por fim sugiro que reguem o bolo depois de desenformar com o sumo de metade de uma laranja.  Ingredientes: 3 ovos 150 grs de Açúcar  200 ml de Leite sem lactose 60 grs Chocolate em pó  50 grs de Manteiga de Amendoim 60 grs de Farinha Maizena  90 grs de Farinha com Fermento  1 colher de chá de Fermento em Pó  1 colher de sobremesa de aroma de baunilha  Preparação: Bata os ovos com o açúcar, até obter uma gemada fofa. Junte o leite e os restantes ingredientes um por um, mexendo entre eles. Por fim, junte as farinhas e o fermento envolvendo na massa. Pré-aqueça o forno a 180°. Unte e enfarinhe...

  Bom dia! A receita que vos deixo hoje é de um bolo simples, para o pequeno almoço ou lanche. No entanto podemos elevar esta receita a uma sobremesa fresca se fizerem uma mousse de lima e rechearem o bolo com a mesma, ou fizerem um Trifle, fazendo camadas de bolo, vinho do Porto ou porque não até caipirinha, frutas (morangos ou ananás) e intercalando com a mousse de lima.  Ingredientes: - 3 ovos  - 200 grs de açúcar  - 50 grs de farinha de trigo com fermento  - 100 grs de farinha de milho  - 1 colher sobrenesa de fermento em pó  - 50 grs de coco ralado  - raspa e sumo de 2 limas  - 2 colheres de sopa de azeite  - 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha - 1 colher de chá de canela em pó  Preparação: Bata os ovos com açúcar até obter uma gemada fofa.  Acrescente a raspa e sumo das limas, o azeite, a canela e o aroma de baunilha. Junte o coco ralado, integre bem os ingredientes mexendo.  Por fim, junte as farinhas e o fer...

  Bom dia! A receita que vos trago hoje é de um bolo com memórias de criança.  Em 2021 já partilhei a receita original, a essa dei-lhe aqui um "twist" Ingredientes: - 3 Ovos - 125 gr. de manteiga derretida - 100 gr. de açúcar + 1 chávena de açúcar - 1 chávena de leite quente - 2 colheres de chá de fermento em pó - Raspa e sumo de 1 laranja  - 1 colher de chá de aroma de baunilha  - 2 colheres de sobremesa de café solúvel  - 1 chávenas de farinha de trigo com fermento - Meia chávena de farinha de aveia - Meia chávena de farinha Maizena  - 2 colheres de chá de fermento em pó Preparação: Num tacho coloca-se as 100 gr. de açúcar e leva-se ao lume até ficar em caramelo. Quando isso acontecer, deita-se com cuidado o leite quente e vai ao lume de novo até que o açúcar derreta. Numa tigela bate-se a manteiga derretida com a chávena de açúcar até obter um creme branco, deita-se as gemas e continua-se a mexer. Junta-se o aroma de baunilha, sumo de meia laranja e o c...

  Bom dia! A receita que vos trago hoje é de um bolo mármore. Acho que é a primeira vez que consigo fazer este bolo com o efeito expectável. Ficou maravilhoso e desapareceu num ápice. A inspiração fui busca-la à receita que encontrei na página da Rita Camoesas . Espero que gostem.  Ingredientes: - 3 ovos - 200 grs de açúcar - 100 grs de óleo - 100 grs de leite - 270 grs de farinha (desta vez fiz com farinha com fermento) - 2 colheres chá de fermento - 1 colher de chá de aroma ds baunilha - 1 colher e meia de sopa de chocolate em pó Preparação: Bata os ovos com o açúcar até obter uma gemada fofa. Acrescente o óleo e o leite  volte a bater. Acrescente o aroma de baunilha e envolva. Por fim adicione a farinha e o fermento e mexa até a farinha estar bem envolvida. Separe uma parte da massa e adicione o chocolate, mexa até ficar bem envolvido na massa sem grumos. Pré-aqueça o forno a 180°. Unte e enfarinhe uma forma. Junte colheradas das massas alternadas a...

  Bom dia! A receita que vos trago hoje é de scones. Foi feita no passado sábado, para um miminho a umas amigas. No blog tenho outras receitas, mas esta foi inspiração da receita da Clara de Sousa .  Espero que gostem. Ingredientes: - 250 grs de farinha sem fermento - 250 grs de farinha de arroz - 200 ml de leite - 60 g de manteiga à temperatura ambiente  - 80 g açúcar - Raspa de 1 limão  - 2 ovos - 4 colheres de chá de fermento em pó - 1 pitada de sal Preparação: Coloque todos na taça da batedeira com o acessório das massas (ou então à mão). Bata durante alguns segundos até os ingredientes se incorporarem. Num tabuleiro com papel vegetal ou de ir forno, disponha colheradas da massa separadas e leve ao forno pré-aquecido a 200° cerca de 10 minutos, a ideia é os scones ficarem lourinhos (eu costumo virá-los), não os deixem ficar mais do que este tempo. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, mas sirva-os ainda mornos com o acompanhamento que mais desejar....

  Bom dia! A receita que vos trago hoje é de um bolo de iogurte tradicional, mas feito com granola que o próprio iogurte trazia e um pouco de flocos de aveia.  Espero que apreciem. Ingredientes: - 4 ovos - 1 iogurte com granola (Lidl) - 3 copos de iogurte de açúcar - 1 copo de iogurte de óleo - Sumo de 2 tangerinas  - 1 pitada de canela - 1 colher de chá de aroma de baunilha - 1 copo de iogurte de farinha de trigo - 1 copo de iogurte de farinha Maizena - 1 copo de iogurte de granola e flocos de aveia triturados - 1 colher de chá fermento em pó Preparação: Bata muito bem os ovos com o açúcar até obter uma gelada fofa. De seguida junte aos poucos os restantes ingredientes, o iogurte, o sumo das clementinas, a canela, o aroma de baunilha, o óleo, as farinhas e por último adicione o fermento. Bata a massa até obter até obter um preparado uniforme, tendo em atenção que as farinhas são para se bater de forma mais suave apenas para se inte...

Olá a todos ! Hoje trago-vos os biscoitos que tinha partilhado no fim-de-semana.  São muito saborosos, fáceis de fazer e ficam muito estaladiços. Esta receita foi uma adaptação de umas simples bolachas de manteiga que uma amiga me tinha enviado.  Ingredientes: - 120g de manteiga amolecida  - 125g de açúcar  - 1 ovo - 200g de farinha sem fermento (contem com mais alguma farinha) - 50 grs de amêndoa  - Raspa de 1 laranja -1 colher de chá de canela em pó  - 1 colher de chá de aroma de baunilha - 1 colher de café de fermento Preparação: Batam a manteiga com o açúcar até ficar em creme, juntem o ovo e voltar a bater. Adicionar os restantes ingredientes e por último a farinha e amassar até formar uma bola (se acharem que a massa está muito mole, adicionem mais uma ou duas colheres de sopa de farinha). Coloquem a massa em película aderente e levem a massa ao frigorífico por duas horas. Se sentirem necessidade, podem ir polvilhando a bancada com farinha para estica...

  Bom dia a todos. Ainda na sequência do Halloween deixo-vos um bolo cheio de sabor, mas pode ser feito perfeitamente para o Natal ou quando vos apetecer... Podem torná-lo ainda mais rico em sabor se acrescentarem umas pitadas de noz moscada e gengibre e até um licor (vinho do Porto ou Moscatel), mas só um bocadinho 😁😜.  Espero que gostem. Ingredientes: - 3 ovos - 200 grs de açúcar amarelo - 200 grs de farinha de trigo (com fermento) - Cerca de 100 grs de batata doce (polpa laranja) - Cerca de 100 grs de abóbora - 1 colher de sobremesa de canela em pó - 1 colher de sobremesa de fermento em pó - Raspa e sumo de 1 laranja Preparação: Descasque e leve a cozer a batata doce e a abóbora. Após cozer escorra a água e deixe arrefecer, faça um puré e reserve. Bata os ovos com o açúcar até fazer uma gemada fofa. Junte a canela, raspa e sumo de meia laranja e depois o puré da batata e da abóbora, incorpore bem todos os ingredientes. Junte por fim a farinha e o fermento aos poucos e bat...

  Bom dia a todos! Cá por casa, não ligamos muito ao Halloween, mas acabo sempre por fazer um pequeno apontamento. Este cupcakes foram feitos em 2022, mas nunca tinha partilhado a receita. Espero que gostem e que façam as delícias ai de casa! Ingredientes:  200 grs de manteiga sem sal  - 200 grs de açúcar - 4 ovos - 50 grs de coco ralado - 6 colheres de sopa de chocolate em pó - 200 grs de farinha (podem usar metade trigo, metade farinha de aveia) - 1 colher de chá de fermento em pó - Raspa e sumo de 1 laranja  Preparação:  Amolece-se um pouco a manteiga e bate-se muito bem com o açúcar, até fazer massa homogénea. Junta-se os ovos um a um e bate-se.  Junta-se a raspa e sumo da laranja de meia laranja.  Acrescenta-se o coco e o chocolate e mexe-se para ficar tudo bem integrado. Por fim, junta-se a farinha e o fermento e bate-se mais um pouco.  Deixa-se pré-aquecer o forno alguns minutos a 180ª e leva-se os cupcakes a cozer em forminhas de papel....

  Bom dia! Já várias vezes tenho partilhado fotos de que o meu almoço ia ser Risoto de Cogumelos. Esta quarta feira foi mais um desses dias, mas desta vez resolvi dar um "twist" à coisa e acrescentei espinafres. Esta receita é para uma pessoa, ou para duas pessoas que comam pouco. Ingredientes do caldo: - 1 cenoura média cortada em cubinhos  - 1 cebola pequenina cortada ao meio  - 1 dente de alho - 3 ou 4 pés de coentros  - 2 cogumelos partidos em cubos  - Sal q.b. - Água q.b. Preparação: Num tacho leve ao lume, todos os ingredientes descritos para fazer um caldo de legumes. Reserve.  Ingredientes do Risoto: - 1 chávena e meia de café de arroz para risoto  - 1 cebola pequena picada - 3 cogumelos fatiados - 1 molhinho pequeno de espinafres picados - 4 pés de coentros finamente picados  - 2 colheres sopa de azeite - 1 colher de café de molho inglês  - 4 bolinhas de queijo mozzarella  - Pimenta q.b. Preparação: Leve ao lume um tacho com a c...

 Olá a todos! Sendo hoje dia da alimentação, nada melhor do que trazer uma receita saborosa. Trago-vos um bolo de chocolate que fiz ontem. Delicioso, Fofo que até se desfaz.... Espero que gostem. Ingredientes: - 4 ovos L - 200 grs. de açúcar  - Raspa e sumo de 1 laranja - 6 colheres de sopa de natas  - 5 colheres sopa azeite - 1 colher de chá de canela  - 1 colher de chá de aroma de baunilha  - 3 colheres de sopa de chocolate em pó (usei o Suchard Express) - 100 grs. farinha de arroz - 60 grs. de farinha de milho - 40 grs. de farinha trigo com fermento  - 1 colher de chá de fermento em pó Preparação: Bater os ovos e o açúcar até obter uma gemada fofa. Acrescentar a raspa e sumo de meia laranja. Acrescentar a canela, o aroma de baunilha, as natas, o azeite e o chocolate, mexer para obter uma massa uniforme. Por fim, aos poucos junte as farinhas e o fermento envolvendo bem. Unte e enfarinhe uma forma e leve ao forno pré -aquecido a 180°. Deixe cozer cerca de...

Bom dia a todos! Hoje trago-vos o bolo que fiz no passado domingo. Este bolo foi feito com a receita a dobrar, pois um ficou em casa e este da fotografia foi para partilhar com o grupo da malta com quem estive no domingo a filmar o "Vale de Flores" no Mosteiro de Odivelas. A ideia era criar um bolo que de alguma forma apelasse aos doces conventuais. Para ficar ainda mais rico, ficou só a faltar ser recheado com doce de ovos. Aqui fica a receita, espero que gostem. Ingredientes: - 5 ovos M - 300 grs de açúcar - 5 colheres de sopa de azeite  - 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha  - 1 colher de sobremesa de canela em pó  - 1 colher de café de gengibre em pó  - 1 colher de café de noz moscada - Sumo e raspa de 1 laranja - 50 grs farinha de farinha de trigo - 100 grs farinha de milho - 100 grs farinha de aveia - 50 grs amêndoa com pele triturada - 1 colher de sobremesa de fermento em pó  Preparação: Partir os ovos e adicionar o açúcar e bata muito bem até obte...

  Bom dia a todos! Hoje trago-vos o bolo que fiz no passado domingo. É rico, cheio de sabor, aromas e texturas. Quem provou, aprovou. Este é um bolo que ficou bastante grande, usei 6 ovos M, mas se quiserem fazer com ovos maiores bastará 3. Parte da massa deste bolo foi transformada em mini cupcakes, para a Carol levar para a escola para partilhar com as colegas. Ingredientes: - 6 ovos M - 1 iogurte grego natural (mas podem optar por ser com aroma a limão) - 4 medidas de iogurte de açúcar - 3 medidas de iogurte de farinha - Meia medida de farinha de mandioca (amarela, mas podem substituir por outra farinha ao vosso gosto) - Meia medida de amêndoa triturada - 1 medida de iogurte de azeite (podem usar óleo de coco ou óleo normal) - 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha  - 1 Pitada de canela em pó  - Sumo e raspa de 1 limão médio  - 1 colher de sobremesa de fermento em pó Preparação : Partir os ovos e adicionar o açúcar e bata muito bem até obter uma gemada fofa. D...

  Bom dia a todos! O doce que vos trago hoje, já foi feito por mim, faz uns bons anos e nunca mais o tinha repetido. No passado domingo, já com o tempo a chamar o Outono e um assado de carne no forno, lembrei-me deste doce para a sobremesa. Apesar de levar o vinho do Porto, como devem imaginar o álcool que ele contém desaparece, por isso penso que não haverá problemas de os mais pequenos comerem. O Vinho do Porto pode obviamente ser alterado para um Moscatel, Vinho da Madeira ou qualquer outro licor da vossa preferência. Assim como as bolachas, poderão alterar para Palitos de Champanhe, bolachas Petit Beurre, ou outra ao vosso gosto. Ingredientes do creme: - 1 lata leite condensado  - 3 cascas de laranja + sumo de metade da laranja - Meio copo leite - 2 colheres sopa de Maizena - 5 colheres sopa de Vinho do Porto  - 1 Pitada de Canela - Bolachas Maria q.b (eu usei cerca de oito) - Café forte  Ingredientes do Chantilly: - 1 pacote de Natas  - 1 colher de sobremes...

  Bom dia a todos! Para começar Setembro dá melhor maneira, uma receita nova. Tarte de pato, com alho francês, cenoura e cogumelos. A massa também foi feita em casa, mas obviamente que podem optar por utilizar a massa de compra. Ingredientes da massa: - 300 grs de farinha de trigo com fermento - 120 grs de manteiga sem sal (em temperatura ambiente) - 1 ovo - 1 colher (chá) de sal - 2 colher (chá) água gelada Ingredientes do recheio: - Meio pato cozido - Meio alho francês em juliana  - 1 cenoura média ralada  - 1 cebola pequena picada - 1 dente de alho picado  - 3 cogumelos fatiados - 1 caixa (pequena) de bacon  - 1 colher de sobremesa de molho inglês  - Meio cálice de vinho do Porto - 1 Ovo - 1 pacote de natas de culinária  - 1 colher sobremesa de farinha Maizena Preparação: Num recipiente deite a farinha, o sal e a manteiga e com as pontas dos dedos misture até formar um género de areia grossa. Junte o ovo batido e a água e vá amassando até formar uma...

  Bom dia a todos! Tal conforme a sondagem ditou, aqui fica a receita, já que não consigo partilhar convosco uma fatia... Este bolo foi feito, no primeiro fim-de-semana pós férias e para aproveitar umas maçãs gala pequeninas. Aqui fica a receita. Espero que gostem. Ingredientes: - 3 Ovos - 200 g de açúcar - 2 maçãs gala pequenas - Raspa e sumo de 1 lima - 1 colher de chá de canela - 1 colher sobremesa de aroma de baunilha - 5 colheres sopa de azeite - Meio pacote de natas ( cerca de 5 colheres de sopa) - 110 grs de farinha Maizena - 90 grs de farinha de trigo com fermento  - 1 colher (chá) rasa de fermento em pó - Manteiga e farinha para untar e enfarinhar a forma Preparação: Comecei por untar e enfarinhar uma forma redonda com manteiga e farinha. Bater os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e volumoso. Juntar a maçã ralada, a raspa, o sumo da lima, o aroma de baunilha, as natas e o azeite. Misture as farinhas e o fermento envolvendo sem bater. Colocar a massa na forma e...