Na Cozinha Mando Eu - Bolo de Laranja e Noz-Pecan

Bom dia a todos.

Com o fresquinho e tempo outonal dos últimos dias, nada melhor que um bolo acabado de sair do forno.

Nunca tinha feito esta versão, mas ficou um bolo bem fofinho.

Ingredientes:
- 4 Ovos
- 200 grs açúcar
- 1 laranja (raspa e sumo)
- 1 colher chá de canela
- 1 colher chá de aroma de baunilha
- 2 colheres de sopa de azeite
- 100 grs. de farinha com fermento
- 100 grs de farinha Maizena
- 50 grs de miolo de Noz-Pecan picado finamente (ou em farinha)
- 1 colher chá Fermento.

Preparação:
Bata os ovos e o açúcar até obter uma gemada fofa.

Junte a raspa e o sumo da laranja, o azeite, a canela e o aroma de baunilha e também o miolo de Noz-Pecan, envolva.

Acrescente aos poucos as farinhas e o fermento, até que esteja tudo bem integrado.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Leve ao forno pré-aquecido a 200º e deixe cozer até que se espete um palito na massa e este saia seco.

Bom apetite.

Beijos e abraços.
Sandra C.

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