Bom dia! Hoje trago-vos um local que já antes falei dele no Bluestrass. A praia da Lizandro,  na freguesia da Carvoeira, no Concelho de Mafra. Esta é a minha praia de infância, nunca me canso de lá ir. Mesmo quando a caminho, chove, quando devia estar um dia cheio de sol. Mesmo quando tens nevoeiro quando lá chegas. Este lugar tão particular que une o rio, a serra e o mar . Adoro poder passear por toda a praia,  poder ouvir as ondas e também observar os peixes a saltar no rio. Tomar banho e também caminhar , até deixar para trás o areal e começar a entrar na vegetação das margens do rio, é algo relaxante para mim. Por fim deixo-vos dois pensamentos: " Quando o nevoeiro cercar a senda do teu pensamento, guia-te pelo farol da tua reflexão. " Joni Baltar "O nevoeiro poderá cobrir os seus caminhos, mas nunca a luz que te conduzirá por ele" Jader Amadi Beijos e abraços. Sandra C.

  Bom dia a todos! Hoje trago-vos uma receita clássica, que nada tem que enganar, no entanto podemos sempre apurar os sabores e dar uns toquezinhos particulares para tornar esta mousse mais ao nosso jeito. Ingredientes; - 1 Tablete de Chocolate Negro Pantagruel (mas pode ser qualquer um ao vosso gosto) - 6 Gemas - 3 Colheres de Sopa de Manteiga - 1 pacote de natas batidas ligeiramente - Chocolate para decorar Preparação: Parte-se o chocolate em pedaços e leva-se ao lume a derreter com a manteiga. Quando este estiver totalmente derretido, mexe-se muito bem para que a manteiga se misture completamente com o chocolate. Deite num recipiente. Vá deitado aas gemas uma a uma mexendo muito bem entre elas (eu mexi com uma colher de pau, mas pode ser com a batedeira por exemplo) Bata ligeiramente as natas e incorpore-as no preparado de chocolate. Coloque a mousse numa taça funda ou em várias taças. Leve ao frio, Antes de levar á mesa decore com chocolate. Bom apetite! * Se gostarem de sabores ma

  Bom dia a todos! As fotos que vos trago hoje, é da nossa curta "aventura" por terra de Espanha, mais em concreto norte de Espanha. No dia que lá chegamos, depois de jantar fomos dar uma grande caminhada e um dos locais onde estivemos foi na Praia da Ribeira, também conhecida por Sumiño, isto porque fica situada precisamente em Miño. Uma praia relativamente pequena, de areia fina, com uma tonalidade algo escura e com muitas conchas para apanhar... Uma alegria para mim e para a Carol, que trouxemos algumas para casa!! Depois, percorremos a "Senda dos Sentidos" um percurso pedonal muito interessante e fácil de fazer. Foi um passeio muito giro de se fazer ao fim do dia! Deu para descontrair... Deixo-vos por fim um pensamento: "Nas minhas caminhadas pela vida gostaria de ver de longe aonde cada passo iria dar. Assim cometeria menos equívocos durante o caminho. Mas o tempo vai passando e você vai aprendendo a respirar mais devagar, dando um passo de cada vez, reser

  Bom dia! A receita que vos trago hoje, traz-me à memória, lembranças e momentos muito bons... Por vezes aos sábados à noite, era dia de petisco na casa dos meus pais e eu pedia muitas vezes à minha mãe para fazer esta sopa/ caldo. Ingredientes : -1 molho de coentros (cerca de 4 a 5 hastes, conforme gostarem mais ou menos do sabor) - 3 a 4 colheres de sopa de azeite - Sal grosso q.b. - 1 Ovo (se fizerem para mais pessoas, será um ovo por pessoa) - Ágiua q.b. - 1 a dois dentes de alho (se apreciarem o sabor, pois a receita original o alho não consta) - 3 a 4 fatias de pão (de preferência pão alentejano, ou de trigo) Preparação : Num almofariz, parte-se os coentros muito fininhos e junta-se o sal e o azeite. Com o pilão, esmague o preparado, enquanto isso ponha a água no tacho a ferver com os alhos. Deite o preparado e deixe levantar fervura de novo, junte o ovo inteiro (de preferência baixe o lume, para que a clara de mantenha junta da gema do ovo). Deixe ferver por alguns minutos.  Pr

  Bom dia a todos! Devem andar a estranhar a ausência por aqui... as férias terminaram ontem e já antes disso, as publicações tem sido diminutas. Não estou concretamente com uma crise de falta de criatividade, apenas existem alturas assim...  Existem fotos de Braga, Amarante, Vigo, Coruña e Miño. Hoje trago-vos alguns momentos destes últimos dias... espero que gostem. Por fim, deixo-vos um pensamento... "Felicidade é feita de pequenos momentos, momentos eternos, inexplicáveis... formada por sonhos e alimentada por experiências." Júlia Cunha Beijos e abraços. Sandra C.