No dia de ontem, começamos o jejum quaresmal cá por casa. A receita que vos trago não é nada de especial, nem nenhuma novidade. É o meu Bacalhau à Brás, com pouca cebola, muito bacalhau e feito com batata palha de pacote, sem salsa, nem azeitonas. Somos 4 e a receita é esta: Ingredientes: - 3 a 4 postas de bacalhau - 3 ovos xl - Cerca de 5 colheres sopa de azeite - 1 pacote pequeno batata palha - 1 cebola pequena picada - 2 alhos picados Preparação: Cozer o bacalhau em água abundante. Deixar arrefecer até conseguir tirar as peles e desfiar o bacalhau. Leve a cebola e o alho a "fritar" no azeite . Junte o bacalhau e envolva e junte as batatas e volte a envolver. Por fim junte os ovos e deixe cozinhar. Sirva ainda quente com uma salada a acompanhar. Bom apetite. Beijos e abraços Sandra C.

Bom dia a todos! Eu não ligo muito ao Carnaval, mas deixo-vos uma das minhas canções brasileiras preferidas. Espero que dancem muito ao som de Daniela Mercury,.. Rapunzel - Daniela Mercury Composição: Alain Tavares / Carlinhos Brown Love suas transas de mel Rapunzel, Rapunzel Lá no corredor do Borel Rapunzel, Rapunzel Lá no barracão tem sossego Passo cedo, passo cedo E dou um grito grão de bololô E verso nós imenso amor O amor de Julieta e Romeu O amor de Julieta e Romeu Igualzinho o meu e seu Igualzinho o meu e seu O amor de Julieta e Romeu O amor de Julieta e Romeu Igualzinho o meu e seu Igualzinho o meu e seu Love as suas transas de mel Rapunzel, Rapunzel Lá no corredor do Borel Rapunzel, Rapunzel Lá no barracão tem sossego Passo cedo, passo cedo E dou um grito grão de bololô E verso nós… Beijos e abraços! Sandra C.

Passa uma Borboleta Passa uma borboleta por diante de mim E pela primeira vez no Universo eu reparo Que as borboletas não têm cor nem movimento, Assim como as flores não têm perfume nem cor. A cor é que tem cor nas asas da borboleta, No movimento da borboleta o movimento é que se move, O perfume é que tem perfume no perfume da flor. A borboleta é apenas borboleta E a flor é apenas flor. Alberto Caeiro *Foto da minha autoria. Beijos e abraços. Boa semana. Sandra C.

Bom dia! Apenas porque sim, porque gosto da junção das duas vozes e de tudo na música. Tão bom que se faz boa música em Portugal! O QUE MAIS CUSTA Talvez seja isto a solidão Este nó no coração Apertado com saudade Talvez seja isto o abandono Como as folhas do Outono Que se espalham na cidade Talvez seja só isto que sobra Quando o tempo vem e cobra A alegria que nos deu Talvez seja só isto que resta Quando nada já nos presta Quando tudo já doeu O que mais custa É não saber de ti Não saber se me esqueceste Não saber se me perdeste Não saber se te perdi Talvez se eu voltasse a ser brinquedo Eu matasse este meu medo De já não servir ninguém Talvez se eu voltasse à tua mão Se acabasse a escuridão E ouvisse mais além Talvez seja isto que magoa O vento e o tempo não perdoa E que o teu amor passou Talvez seja assim que tudo acaba Pode ser que talvez nada Nos avise que acabou O que mais custa é não saber de ti Não saber se me esqueceste Não saber

"Não é a força do gotejar da água que fura a pedra, mas sim a persistência incansável desta ação." Ivan Teorilang *Foto da minha autoria. Beijos e abraços. Boa semana. Sandra C

Quando já não tens ideias para o teu almoço, inova... Foi o que aconteceu com estes crepes salgados. Ingredientes: - 2 ovos -  2 colheres sopa de farinha de trigo - 1 colher sopa de farinha de Maizena - 1 colher chá fermento em pó - 2 colher sobremesa de azeite - 1 colher sopa de leite - Sal a gosto - Especiarias e ervas a gosto - 2 fatias de fiambre de perú - 1 mão cheia de queijo mozzarella Preparação: Mais fácil é impossível, bata os ovos muito bem, junte as farinhas e o fermento, o azeite e as especiarias e ervas. Por fim junte o fiambre e o queijo. Aqueça uma frigideira antiaderente com uma colherzinha de manteiga (ou óleo de coco), quando estiver derretida comece a fazer os crepes. Esta receita se for feita numa frigideira larga, dará para dois crepes. Estes crepes foram servidos com arroz de ervilhas e cenoura, nas pode ser acompanhado de uma boa salada. Bom apetite.

... e voa e some-se pelos dedos da mão, tal e qual uma areia fina e inconstante. Acontecimentos, as pessoas mudam, nascem, crescem, morrem... Portas que se fecham,  janelas que se abrem, um vento que entra por elas dentro, como se para nos acordar, para nos lembrar que estamos cá para cada novo dia. As manhãs por vezes não são as expectaveis, custa levantar da cama, porque tivemos uma noite agitada, mas há que abrir os olhos e agradecer pelo dia que temos pela frente. Pequenos momentos valem ouro, um sorriso, um abraço, uma palavra, uma música, um momento enusitado quando menos esperamos, fazem cada dia valer a pena. Então sorria, viva, aja, sem medos! A vida vale a pena! * Foto da minha autoria Beijos e abraços Sandra C.

"Não quero ter a terrível limitação de quem vive apenas do que é passível de fazer sentido. Eu não: quero uma verdade inventada." Clarice Lispector Beijos e abraços Sandra C.

Bom dia! Nunca antes tinha feito tarte de amêndoa, mas tinha muita vontade de fazer. Este fim-de-semana que passou, por ocasião de um momento especial resolvi pesquisar e criei a minha própria tarte. Inspirei-me na receita que vi no blog   "O Pecado Mora em Casa"  e recriei-a. A minha tarte ficou assim: Ingredientes: - 1 base de massa quebrada Ingredientes do recheio da tarte: - 150 ml de leite de coco - 40ml de sumo de laranja - 100g de manteiga - 150g de açúcar - 200g de amêndoas laminadas Preparação: Coloque a massa numa tarteira de fundo amovível e pique a massa com um garfo. Reserve. Coloque todos os ingredientes para o recheio num tacho, deixando para o fim as amêndoas. Mexa muito bem e leve ao lume até engrossar. Coloque então as amêndoas. Deite o preparado na tarteira e leve ao forno pré aquecido, até a tarte ficar douradinha. Bom apetite. Beijos e abraços. Sandra C.

Bom dia! Hoje partilho uma música que gosto muito, de autoria de António Variações.  Já se fizeram várias versões, mas esta é a que mais gosto. Na altura comprei o vinil e ainda hoje o tenho. Lembrei-me de a partilhar hoje, pelo facto de cada vez mais nos dias de hoje existir uma ansiedade em viver ao máximo. O problema é que nem sempre o fazemos da melhor forma. Partilho então, como forma de reflexão.... Estou Além Não consigo dominar Este estado de ansiedade A pressa de chegar P'ra não chegar tarde Não sei de que é que eu fujo Será desta solidão Mas porque é que eu recuso Quem quer dar-me a mão Vou continuar a procurar a quem eu me quero dar Porque até aqui eu só Quero quem Quem eu nunca vi Porque eu só quero quem Quem não conheci Porque eu só quero quem Quem eu nunca vi Porque eu só quero quem Quem não conheci Porque eu só quero quem Quem eu nunca vi Esta insatisfação Não consigo compreender Sempre esta sensação Que estou a perder Te

"Que hoje não faltem razões para sorrirmos e cada momento seja uma oportunidade para vivermos as melhores sensações do mundo.  Que este  dia seja o palco das maiores aventuras e no final nosso coração esteja carregado de alegria(...)". Boa semana para todos! Beijos e abraços. Sandra C. *Foto da minha autoria.