Na Cozinha Mando Eu - A História de um pão

Tenho uma história para vos contar...

Era uma vez um frasco meio de massa de um outro pão (feito na semana anterior) e alguém com vontade de fazer pão.

Na dispensa foi encontrado um preparado mágico que não era para pão mas sim para panquecas, que continha farinha de aveia integral, trigo sarraceno, quinoa e linhaça moída, sementes de chia e linhaça castanha, esta grande mistura nunca tinha servido antes mas que ia ser utilizada agora.

Duas canecas deste mágico preparado mais uma caneca de farinha de trigo 65, uma caneca e meia de água morna, um pouquinho de sal e um pouquinho de azeite e a massa que estava no frasco foram colocadas dentro de um recipiente...  volta para aqui, volta para ali e umas horas depois a mistura passou para a banca.

Juntou-se mais uns pós de farinha e tornou-se uma bola de massa.

No forno a 250 graus já estava um tacho de ferro prontinho para receber a massa.

20 minutos depois, o tacho foi destapado e já sorria um belíssimo pão mas ainda sem grande cor, mais dez minutos no forno et voilá eis que temos um pão, coradinho, cheiroso, uma maravilha.

Vitória, vitória, acabou- se a história, mas o pão ainda não...

Beijos e abraços.
Sandra C.

A Praia da Saudade de Francisco Salgueiro

Bom dia!
Lembram-se do post Em Abril -Vamos ouvir livros?
Uma vez que tanto a Cidália como a Núbia falaram que gostariam de ouvir um trecho da "Praia da Saudade" aqui vos deixo o capítulo 39.

O vídeo não é nada deste mundo, bem pelo contrário, existem algumas paragens, mas fica aqui o possível...

Irei também ler um capítulo de "O Rapaz que Venceu Salazar" pelo pedido da Magda nesse mesmo post.

Quem sabe mais posts destes não vêem a caminho?

Deixo-vos com um excerto deste livro:

"Quando o comboio começou a diminuir a velocidade, olhámos um para o outro e, aí, sabíamos exactamente o que o outro pensava. Ele sabia que eu não ia sair. Eu tinha a certeza de que ele iria sair.
Não poderia haver despedidas, nem abraços, para ninguém desconfiar. O nosso adeus teria de ser feito pelo olhar. Um olhar cúmplice que há meses se cruzava diariamente.(...)

"O João estava a fazer um pacto. Um pacto para se sentir mais seguro. Ele precisava de estabelecer um elo familiar comigo.Um elo como o que tinha com a sua família de sangue. Só assim conseguiria partir para Angola.(...)

"O comboio arrancou da estação de Coimbra para Lisboa, e a partir desse momento o humor dele voltou ao estado habitual.
Entre nós tinha-se criado um laço que nos iria ligar para o resto da vida" 

Beijos e abraços.
Sandra C.

Maravilhas da natureza - Cameleira

Foto by me in Estufa Fria Lisboa

Adoro flores e as cameleiras em particular, sou capaz de ficar embevecida a olhar para elas até perder a noção do tempo...

Esta foto não é recente, já deve ter talvez três anos, mas é sempre bom poder admirar estas pequenas maravilhas!

Deixo-vos o refrão de uma canção muito antiga escrita por Raul Ferrão.

"Camélias, tão rubras, tão vermelhas
São chamas de cetim
Camélias, são bocas que em centelhas
Dão beijos de carmim
Formosas, triunfam do ciúme
De qualquer outra flor
Com as Rosas, embora sem perfume
Competem no fulgor (...)"

Beijos e abraços.

Sandra C.

Feliz Páscoa!

Bom dia!
Passei num pulinho para vos desejar uma Feliz Páscoa.

Independentemente de a festejarem no sentido mais católico da quadra, ou apenas por ser um fim-de-semana grande onde se comem umas amêndoas e ovos de chocolate.

Independentemente de tudo isso, esta quadra é uma reflexão, colocar os pesos na balança... juntem-se mais aos vossos ainda que não fisicamente, dêem as mãos a quem mais precise ainda que seja numa palavra, num chamada telefónica... mas façam-no.

Daqui a muitos anos iremos ter uma história para contar.

A todos os que perderam alguém nestes últimos dias (com este bicho feio ou de outra causa), vai o meu especial afecto.
Quem partiu levou-vos no coração e estará desde lá de cima a olhar por vós e a sorrir, eu acredito nisso.

Deixo-vos um desenho cá de casa feito a 4 (8 mãos) alusivo a está quadra.

Beijos e abraços, porque a Páscoa é bem mais que uma mesa cheia, é amor!

Aleluia, aleluia!

#FiquemEmCasa
#VamosFicarTodosBem

Sandra C.