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Na Cozinha Mando Eu - Bolo de "skoko" e amêndoa

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Entrevista - Ana Grave - Puro Amor à Educação!

Bom dia a todos! Hoje trago-vos a segunda entrevista. A minha convidada é alguém por quem nutro uma grande simpatia e apesar de só nos termos visto uma única vez, admiro imenso a forma como adora a sua profissão e a torna algo leve e descontraída. Apresento-vos então, a Ana Grave.  - Ana, existem muitas pessoas que já te conhecem, mas para quem ainda não te conhece, quem é a Ana Grave? Deixo uma pequena apresentação sobre mim: sou a Ana Grave, tenho 52 anos, resido em Sintra e sou professora de 1º ciclo com muito amor. Adoro trabalhar com as crianças, que tanto carinho nos oferecem a cada instante. Gosto muito de animais, de passear na natureza, de rir, cantar e dançar. Apaixonada por livros infantis e por contar histórias às crianças… é encantador ver os seus olhinhos curiosos e ternos quando ouvem novos contos. Gosto de desporto e fui praticante de ginasta de competição de Acrobática e Tumbling até aos 18 anos. - Tu és professora do primeiro ciclo, sempre foi esta a tua profissão? Si

Mulher

  Sabes que hoje é o teu dia? Pois, talvez não saibas, talvez este e outros dias te passem ao lado, isto porque a tua vida é vivida num limbo. Talvez porque nunca te lembres de viver este dia, talvez porque desde que te lembras de ser gente, viveste sempre com medo de algo... com medo de não ter o que comer, com medo que a guerre volte, com medo dos homens, com medo de ficares sozinha... É impossível não correr uma lágrima pelo rosto quando vemos os teus direitos mais básicos ameaçados. Sabes, este dia é festejado porque há muitos anos outras mulheres saíram à rua lutando pelos seus direitos. Pelo direito a terem condições de trabalho e também pelo direito ao voto. Este ano, por esta mulher e tantas outras que não comemoram este dia, vamos por a mão na consciência tendo em conta que muitas vezes o primeiro passo temos de ser nós a dar! Feliz dia da Mulher para todas as mulheres, não hoje, mas sempre! *Um apelo... este domingo vamos festejar de novo este dia, fazendo valer o nosso direi

Na Cozinha Mando Eu - Biscoitos de Limão e Coco

  Bom dia! A receita que hoje vos trago já não é recente, foi publicada por mim em Janeiro de 2014 no álbum "Biscoitos, queques e Bolinhos" na minha Página do Facebook "Por Entre Tachos e Panelas". A base desta receita foi elaborada pela revista "Bolachas e Biscoitos" da Segredos de Cozinha nº 40 "Biscoitos de lima" - Pág. 29 Eu como não tinha lima, substitui por limão e acrescentei duas colheres de sobremesa de coco à massa, substitui a farinha de milho, por farinha de fubá (branca) Ingredientes: - 125 grs de manteiga (sem sal) - 125 grs de açúcar - 2 ovos - 390 grs de farinha de trigo - 50 grs de farinha de milho - 2 limas - Manteiga e açúcar em pó q.b. Preparação: Bata a manteiga com o açúcar, adicione os ovos e amasse novamente. Junte as farinhas e o coco, a raspa das limas e o sumo de uma (eu aqui usei a raspa de 1 limão e cerca de 1/4 do sumo de 1 limão). Amasse bem até ficar tudo bem ligado. Deixe a massa descansar cerca de quinze minutos

Momentos de Vida - Sombras...

  Bom dia a todos. O momento de vida que vos trago hoje, é um pouco soturno, escuro, no entanto a meu ver até as sombras da noite tem a sua beleza muito própria . Este local é o famigerado Mosteiro de São Bernardo e São Dinis em Odivelas. Mas porquê, à noite? Porque tenho a honra de estar em ensaios neste local, para uma apresentação teatral ainda este mês. Sempre que lá vou, para além das minhas obrigações, é impossível para mim não me maravilhar com as sombras, curvas, arcos, portadas, azulejos e ferros forjados. Aqui fica um pequeno registo do que os meus olhos captaram.... E um pensamento: "A vida é um caminho de sombras e luzes. O importante é que se saiba vitalizar as sombras e aproveitar a luz." Henri Bergson Beijos e abraços. Sandra C.

Entrevista - Nanda Zompero - Iluminadamente Mulher e Mãe!

  Bom dia a todos! Hoje trago-vos a primeira entrevista de 2024 e do mês de Março. Quem me acompanha por aqui, já sabe que no mês de Março tenho o costume de trazer várias convidadas, porque neste mês se celebra o Dia da Mulher, trago então mulheres que admiro e que tem algo para contar, algo para dar ao mundo. Então hoje a minha convidada é a Nanda Zompero. Ela é mulher, mãe, também profissional. Já não sei há quanto tempo "conheço" (em aspas porque apenas nos conhecemos online, mas um dia destes ainda nos vamos conhecer pessoalmente), mas tenho uma ideia que antes das gémeas nascerem. Desde que a comecei a acompanhar que admiro a forma como partilha as suas aventuras, a maneira como demonstra quando algo a incomoda, a maneira como ela aborda esta aventura de serem pais de gémeas. Para quem quiser seguir a Nanda pode encontrar o Instagram . - Para quem ainda não te conhece, quem é a Nanda Zompero? Ui, que pergunta difícil! Eu diria que a Nanda hoje, é uma menina mulher, de 3

Na Cozinha Mando Eu - Bolo de Milho, Laranja e Coco

  Bom dia! Quase todos os fins de semana faço um bolo, para o início da semana e também os lanches. O bolo desta semana foi mais uma experiência ganha. Laranja, coco e milho, neste caso Corn Flakes. Ingredientes: - 4 Ovos  - 180 grs de açúcar amarelo - Raspa e sumo de 1 laranja  - 1 colher de chá de aroma baunilha - 3 Colheres sopa de Azeite - 50 grs de Coco ralado - 50 grs de Corn Flakes moídos (em farinha) - 80 grs de Farinha de trigo com fermento - 1 colher de sopa Fermento em pó  - Manteiga e Farinha (para untar a forma) - q.b. Preparação: Pré-aqueça o forno a 180° C. Bata os ovos e o açúcar até obter uma gemada fofa. Junte a raspa e o sumo da laranja, o azeite e o aroma de baunilha e misture tudo muito bem. Por fim, junte o coco ralado, os Corn Flakes, a farinha e o fermento até estar tudo bem incorporado na massa. Leve ao forno numa forma previamente untada e enfarinhada (eu usei uma forma de silicone e algumas formas de cupcakes) Leve ao forno por cerca de 30 minutos. Reti