Na Cozinha Mando Eu -Bolo de Milho e Tangerina

Bom dia!

Para festejar o dia de ontem (14 anos de casados) fiz um bolo simples mas muito saboroso.

Ingredientes:
- 5 Ovos
- 250 grs de açúcar amarelo
- 100 grs de farinha Maizena
- 100 grs de farinha Branca Neve
- 50 grs de farinha de milho (amarela)
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó 
- 1 colher de sobremesa de aroma baunilha
- Sumo de 2 Tangerinas
- 3 colheres Azeite

Preparação:
Bater os ovos com o açúcar até obter uma gemada fofa.

Junte o sumo das tangerinas, o azeite, a baunilha e a canela e envolva bem

Por fim vá juntando as farinhas e o fermento aos poucos envolvendo bem a massa.

Pré-aqueça o forno a 180 °. Unte e enfarinhe uma forma,  deite a massa e leve o bolo a cozer até que ao espetar o bolo, este saia seco.

Deixe arrefecer e desenforme.

Bom apetite 

Beijos e abraços.
Sandra C.

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Momentos de Vida - Cor de Memorias

 

Bom dia!

Por aqui já estamos em modo férias. Bem merecidas dado ao ano de trabalho tão desgastante.

No dia de ontem antes de ir para o nosso destino final, passamos por Tomar.

Foram uns momentos emotivos, são sempre... Entre muitas coisas, as gavetas quando se abrem tem sempre o poder de mexer comigo. Entre panos bordados, naperons de crochet e cadernos de receitas, tudo são pequenos tesouros, que vou descobrindo com o passar dos tempos...

Deixo-vos um pequeno texto de José Saramago...

"A viagem não acaba nunca. Só os viajantes acabam. E mesmo estes podem prolongar-se em memória, em lembrança, em narrativa. 

Quando o visitante sentou na areia da praia e disse:

“Não há mais o que ver”, saiba que não era assim. O fim de uma viagem é apenas o começo de outra. 

É preciso ver o que não foi visto, ver outra vez o que se viu já, ver na primavera o que se vira no verão, ver de dia o que se viu de noite, com o sol onde primeiramente a chuva caía, ver a seara verde, o fruto maduro, a pedra que mudou de lugar, a sombra que aqui não estava. 

É preciso voltar aos passos que foram dados, para repetir e para traçar caminhos novos ao lado deles. 

É preciso recomeçar a viagem. Sempre."

José Saramago

Beijos e abraços.
Ssndra C.

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Na Cozinha Mando Eu - Massa de Salmão e Espinafres

 

Bom dia!

Como sabem eu gosto muito de fazer experiências, pelo menos para eu comer.

Há uns tempos fiz esta receita que ainda não vinha aqui publicado. Talvez seja uma receita para tempos mais frios mas fica a sugestão.

Ingredientes:
- Cogumelos marrom (cerca de quatro)
- Espinafres (um punhado)
- 1 posta de salmão fumado
- 3 colheres de sopa de leite de coco
 - Massa fusili cozida (podem optar por uma variante sem glúten)
- 1 colher de azeite ou óleo coco
- Especiarias
- 1 ovo batido

Preparação:
Aqueça o azeite ou o óleo de coco numa frigideira funda. Saltei os cogumelos e de seguida os espinafres. Junte o salmão fumado, deixe os ingredientes anteriores tomarem o gosto do peixe.

Numa tigela bata o ovo e junte o leite de coco.

Na frigideira junte a massa e de seguida o ovo batido com o leite de coco.

Tempere a gosto. Sirva ainda quente 

Bom apetite 

Beijos e abraços.
Sandra C.

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Momentos de Vida - O Gato...

Bom dia!

Nas minhas caminhadas para além da actividade em si, estou sempre muito atenta ao que se passa à minha volta por várias razões, principalmente quando caminho sozinha e muito cedo (pelas razões óbvias, não é?)

Então nestes momentos dou conta de muitas coisas, flores, folhas diferentes, árvores de frutos a florescer e frutos a crescer (os marmelos já estão grandinhos, já existem figos para comer e as oliveiras já tem bastantes azeitonas) 😊

Então desses momentos, muitas são as fotografias que são captadas (daí a memória do meu telefone estar quase a rebentar 😂). Um dia destes hei-de fazer um post sobre essas fotos inusitadas, que tenho guardadas.

Voltando ás fotos de hoje,  para além do gosto pelas fotos, também adoro animais, e em particular gatos.

Em Odivelas encontra-se vários gatos sem dono e ontem fiz este amiguinho. 

Ao inicio desconfiado, medroso, mas após uns "bch bch bch bch" ele lá veio e consegui fazer-lhe umas festas na cabeça e no pescoço! Tão bom!! Fiquei mesmo feliz!

Em tempos este blog já teve as "Crónicas da Vida de um Gato", sabiam?

Por fim, deixo-vos dois pensamentos sobre gatos:

"O olhar penetrante de um gato diz milhões de palavras, sem nada dizer.”

Amara Antara

❤️😽😸😼😸😺😸🐱😸❤️

"Gatos amam mais as pessoas do que elas permitiriam. Mas eles têm sabedoria suficiente para manter isso em segredo"

Mary Wilkins

Beijos e abraços.

Sandra C.

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