Olá a todos ! Hoje trago-vos os biscoitos que tinha partilhado no fim-de-semana. São muito saborosos, fáceis de fazer e ficam muito estaladiços. Esta receita foi uma adaptação de umas simples bolachas de manteiga que uma amiga me tinha enviado. Ingredientes: - 120g de manteiga amolecida - 125g de açúcar - 1 ovo - 200g de farinha sem fermento (contem com mais alguma farinha) - 50 grs de amêndoa - Raspa de 1 laranja -1 colher de chá de canela em pó - 1 colher de chá de aroma de baunilha - 1 colher de café de fermento Preparação: Batam a manteiga com o açúcar até ficar em creme, juntem o ovo e voltar a bater. Adicionar os restantes ingredientes e por último a farinha e amassar até formar uma bola (se acharem que a massa está muito mole, adicionem mais uma ou duas colheres de sopa de farinha). Coloquem a massa em película aderente e levem a massa ao frigorífico por duas horas. Se sentirem necessidade, podem ir polvilhando a bancada com farinha para estica...