Bom dia a todos! Hoje começa o Outono. Existem aquelas pessoas que nesta altura ficam melancólicas, tristes porque o verão terminou.  Mas eu prefiro ver o copo meio cheio e aproveitar o que de melhor esta estação nos dá.  As folhas de "mil" cores que caem e deixam verdadeiros mantos.  Os cheiros únicos, seja de uma lareira acesa, ou o cheiro das castanhas assadas. Os aromas doces e as cores das frutas da época. O poder ler um livro debaixo de uma manta... e tantas, tantas outras coisas. Então o que vos proponho é que nestas semanas de outono, partilhem o que dd melhor ele têm.  Deixo-vos sugestões, não existe uma ordem nem data especifica, se vos apetecer até podem repetir.  Se for possível identifiquem a página do @blue_stras e coloquem o hastag #coresdeoutono. Vamos encher este outono de momentos bonitos! Beijos e abraços.  Sandra C.

  Bom dia a todos. No passado domingo fiz um tiramusu, ainda que "falso" pois não levou mascarpone, mas sim queijo fresco creme.  Aqui fica a receita Ingredientes: - 1 pacote de natas - 200 grs de queijo fresco creme - 1 iogurte liquido de Straciatela  - 4 colheres de sopa de açúcar em pó  - 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha - Palitos la Reine q.b. - Café forte q.b. - Chocolate em pó e cacau em pó (2 colheres de sopa de cada) Preparação: Bata as natas bem frias em chantily. Reserve no frio. Bata o queijo fresco creme com o açúcar e o aroma de baunilha. Junte as natas ao creme de queijo fresco e adicione o iogurte de straciatela, envolva. Pode adicionar se assim quiser umas pepitas de chocolate ou mesmo chocolate partido em pequenos pedaços.  Misture numa taça o chocolate e o cacau. Molhe os palitos no café e preencha o fundo de um recipiente. Cubra com um pouco de creme. Polvilhe com a mistura de chocolate e cacau. Repita o processo até acabar o creme....

  Bom dia a todos! Hoje para muitos é o regresso às rotinas e para os miúdos o regresso às aulas. Para mim, também será uma semana desafiante.  É seguir de cabeça levantada e acreditar que vamos superar. Uma boa semana para todos! "Tenha coragem de enfrentar desafios e buscar seu equilíbrio onde estiver. A trajetória não altera o propósito. Os erros serem maiores que os acertos não mudam a capacidade de alcançar a meta." Aline Silva Beijos e abraços.  Sandra C.

  Setembro chegou! De mansinho, mas já está ai. Como costumo dizer Setembro é o meu "novo ano"! Um novo ano de oportunidades, de novos desafios.  Não faço lista do que quero, ou me proponho a fazer, prefiro deixar acontecer. E por aí, como costumam viver este mês de Setembro? Beijos e abraços.  Sandra C.

  Bom dia a todos. Com o fresquinho e tempo outonal dos últimos dias, nada melhor que um bolo acabado de sair do forno.  Nunca tinha feito esta versão, mas ficou um bolo bem fofinho. Ingredientes: - 4 Ovos - 200 grs açúcar  - 1 laranja (raspa e sumo) - 1 colher chá de canela - 1 colher chá de aroma de baunilha  - 2 colheres de sopa de azeite - 100 grs. de farinha com fermento - 100 grs de farinha Maizena  - 50 grs de miolo de Noz-Pecan picado finamente (ou em farinha) - 1 colher chá Fermento. Preparação: Bata os ovos e o açúcar até obter uma gemada fofa.  Junte a raspa e o sumo da laranja, o azeite, a canela e o aroma de baunilha e também o miolo de Noz-Pecan, envolva. Acrescente aos poucos as farinhas e o fermento, até que esteja tudo bem integrado. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 200º e deixe cozer até que se espete um palito na massa e este saia seco. Bom apetite.  Beijos e abraços.  Sandra C....

  Bom dia a todos! Hoje é dia de festa! O Bluestrass completa hoje 20 anos. O que dizer sobre este "feito"? Obrigada a todos os que ainda tem paciência, para me seguir e ler. Este blog começou num sonho e ganhou asas. Nem sempre existe uma total consistência, mas sempre que o faço, acreditem que é feito com alegria do primeiro post. O que é escrito, é talvez um pouco diferente dos primórdios deste blog e ainda bem, significa que crescemos. Mais uma vez obrigada a todos!  Seguimos juntos! Por fim, um pensamento: "Os nossos sonhos realizam-se à medida que avançamos num veículo feito de persistência, com motor movido a coragem e com a força de vontade rodando no lugar dos pneus." Michele Bertoletti Beijos e abraços.  Sandra C.