Bom dia! A receita que vos trago hoje é de scones. Foi feita no passado sábado, para um miminho a umas amigas. No blog tenho outras receitas, mas esta foi inspiração da receita da Clara de Sousa .  Espero que gostem. Ingredientes: - 250 grs de farinha sem fermento - 250 grs de farinha de arroz - 200 ml de leite - 60 g de manteiga à temperatura ambiente  - 80 g açúcar - Raspa de 1 limão  - 2 ovos - 4 colheres de chá de fermento em pó - 1 pitada de sal Preparação: Coloque todos na taça da batedeira com o acessório das massas (ou então à mão). Bata durante alguns segundos até os ingredientes se incorporarem. Num tabuleiro com papel vegetal ou de ir forno, disponha colheradas da massa separadas e leve ao forno pré-aquecido a 200° cerca de 10 minutos, a ideia é os scones ficarem lourinhos (eu costumo virá-los), não os deixem ficar mais do que este tempo. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, mas sirva-os ainda mornos com o acompanhamento que mais desejar....

  Bom dia todos. Estes últimos dias tem sido verdadeiramente maravilhosos.  O sol tem realmente uma capacidade imensa de mudar o nosso "mood".  Este domingo fizemos uma mini viagem até a Santarém. Saímos de Odivelas e a nossa primeira paragem foi em Muge, num lugar que me traz memórias da altura em que as viagens se fazem pela Nacional 1. Neste lugar que era muito pequenino era onde tomávamos o pequeno almoço. As sandes de queijo eram maravilhosas. Presentemente, servem umas bifanas incríveis, com muitas variedades para todos os gostos. Depois do repasto, fomos até Santarém e apesar do sol que nos reconfortava, não conseguíamos deixar de olhar para os campos cheios de água e imaginar os estragos e prejuízos... J̌Estivemos nas Portas do Sol, um local muito prazeroso para se estar. Do alto de Santarém a visão sobre o rio é abismal... pensar que há uns dias estava tudo debaixo de água. Deixo-vos algumas fotos, entre elas de alguns azulejos que fui encontrando no caminh...

  Bom dia! A receita que vos trago hoje é de um bolo de iogurte tradicional, mas feito com granola que o próprio iogurte trazia e um pouco de flocos de aveia.  Espero que apreciem. Ingredientes: - 4 ovos - 1 iogurte com granola (Lidl) - 3 copos de iogurte de açúcar - 1 copo de iogurte de óleo - Sumo de 2 tangerinas  - 1 pitada de canela - 1 colher de chá de aroma de baunilha - 1 copo de iogurte de farinha de trigo - 1 copo de iogurte de farinha Maizena - 1 copo de iogurte de granola e flocos de aveia triturados - 1 colher de chá fermento em pó Preparação: Bata muito bem os ovos com o açúcar até obter uma gelada fofa. De seguida junte aos poucos os restantes ingredientes, o iogurte, o sumo das clementinas, a canela, o aroma de baunilha, o óleo, as farinhas e por último adicione o fermento. Bata a massa até obter até obter um preparado uniforme, tendo em atenção que as farinhas são para se bater de forma mais suave apenas para se inte...

Bom dia todos. A chuva tem sido tanta que já nem se sabe o que é ir dar um passeio fora de portas. O que não foi o caso de ontem. Aproveitamos e depois do almoço fomos dar uma volta até à Zona Ribeirinha da Póvoa de Santa Iria. Já não iamos para este lado em concreto desde 2023 e soube mesmo bem.  O rio estava mesmo bastante cheio e comparação com outros anos. Vimos alguns patos e também pernilongos e alguns gatos 🐈‍⬛. Soube mesmo bem este passeio, apesar de ainda termos apanhado uns pingos de chuva pelo caminho. Deixo-vos algumas fotos e dois pensamentos: "Depois da tempestade e da chuva, vem o brilho do sol, nós seguimos nosso caminho com inabalável esperança, vencer é o que torna a pessoa grandiosa." Bansui Doi (poeta japonês) "Sobretudo, não se preocupe, sempre haverá um sol, depois da chuva.  Dias azuis, depois dos cinza.  Calmaria depois das tempestades, brisa leve, ventos de mudança.  Sempre haverá algumas palavras, depois das lágrimas. Sempre haverá contorno...

  Bom dia todos. Já não vos deixo nada nesta rubrica faz algum tempo, as minhas descupas por isso. Confesso que os últimos dias não tem deixado margem para grandes momentos fora de casa. No entanto, hoje contrariando tudo, trago uma partilha cheia de cor. Muitos de vós podem olhar não perceber nada do que está aqui nesta foto, mas eu explico-vos. Quem já me acompanha há mais tempo, sabe do meu gosto pela fotografia, no entanto não sou nenhuma profissional, cometo imensos erros! Por causa desse gosto, costumo participar num desafio semanal na página 52 Frames. O desafio que terminou no passado domingo eram as "Cores Complementares" então tínhamos de escolher duas cores opostas, deixo-vos as possibilidades em baixo. A minha opção foi o roxo e o amarelo tal como tinha escolhido essas mesmas cores no ano de 2024. A composição que escolhi este ano foram limões e cápsulas de café, deveriam ser mirtilos, mas não os tinha. Com certeza que é uma foto com erros, mas ainda assim orgulh...

Olá a todos ! Hoje trago-vos os biscoitos que tinha partilhado no fim-de-semana.  São muito saborosos, fáceis de fazer e ficam muito estaladiços. Esta receita foi uma adaptação de umas simples bolachas de manteiga que uma amiga me tinha enviado.  Ingredientes: - 120g de manteiga amolecida  - 125g de açúcar  - 1 ovo - 200g de farinha sem fermento (contem com mais alguma farinha) - 50 grs de amêndoa  - Raspa de 1 laranja -1 colher de chá de canela em pó  - 1 colher de chá de aroma de baunilha - 1 colher de café de fermento Preparação: Batam a manteiga com o açúcar até ficar em creme, juntem o ovo e voltar a bater. Adicionar os restantes ingredientes e por último a farinha e amassar até formar uma bola (se acharem que a massa está muito mole, adicionem mais uma ou duas colheres de sopa de farinha). Coloquem a massa em película aderente e levem a massa ao frigorífico por duas horas. Se sentirem necessidade, podem ir polvilhando a bancada com farinha para estica...