Bom dia!
A receita que vos deixo hoje é de um bolo simples, para o pequeno almoço ou lanche.
No entanto podemos elevar esta receita a uma sobremesa fresca se fizerem uma mousse de lima e rechearem o bolo com a mesma, ou fizerem um Trifle, fazendo camadas de bolo, vinho do Porto ou porque não até caipirinha, frutas (morangos ou ananás) e intercalando com a mousse de lima.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 200 grs de açúcar
- 50 grs de farinha de trigo com fermento
- 100 grs de farinha de milho
- 1 colher sobrenesa de fermento em pó
- 50 grs de coco ralado
- raspa e sumo de 2 limas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 3 ovos
- 200 grs de açúcar
- 50 grs de farinha de trigo com fermento
- 100 grs de farinha de milho
- 1 colher sobrenesa de fermento em pó
- 50 grs de coco ralado
- raspa e sumo de 2 limas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
Preparação:
Bata os ovos com açúcar até obter uma gemada fofa.
Bata os ovos com açúcar até obter uma gemada fofa.
Acrescente a raspa e sumo das limas, o azeite, a canela e o aroma de baunilha.
Junte o coco ralado, integre bem os ingredientes mexendo.
Junte o coco ralado, integre bem os ingredientes mexendo.
Por fim, junte as farinhas e o fermento mexendo até que fiquem bem integradas na massa sem vestígios de grumos.
Pré-aqueça o forno a 200º.
Unte e enfarinhe uma forma.
Deite o preparado do bolo e leve ao forno até este cozer. Espete um palito, se sair seco, o bolo está pronto.
Deixe arrefecer para desenformar.
Deite o preparado do bolo e leve ao forno até este cozer. Espete um palito, se sair seco, o bolo está pronto.
Deixe arrefecer para desenformar.
Bom apetite.
Beijos e abraços.
Sandra C.
Sandra C.
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