Bom dia a todos. A receita que vos trago hoje é do bolo que fiz para comemorar o 40° aniversário do meu marido no dia 25 de Abril. Foi a minha primeira experiência com este tipo de bolo. Ficou longe da chamada perfeição, principalmente porque não tenho a forma indicada para o fazer. Apresento-vos o meu Naked Cake de Amêndoa e Mascarpone de Café. Ingredientes:  - 5 ovos - 150 grs de açúcar - 100 grs de farinha - 50 grs de amêndoa triturada (ou farinha de amêndoa) - 1 colher sobremesa de fermento em pó - 1 pitada de sal - Raspa de 1 laranja - 1 colher sobremesa de aroma baunilha  Preparação: Pré-aquecer o forno a 180°. Bater os ovos e o açúcar cerca de seis minutos. Junte a raspa da laranja, o aroma de baunilha, a amêndoa triturada, o sal, a farinha e o fermento em pó. Envolva bem. Numa forma alta (16 cms altura e 10 de diâmetro, preferencialmente, eu não tinha então fiz numa forma normal sem buraco), unte e enfarinhe muito bem a forma e deite a massa do bolo. Leve ao forno já p...