Bom dia! A receita que hoje vos trago, sabe mesmo a verão. Saliento que todos estes ingredientes podem ser substituídos por outros ao vosso agrado. Espero que seja do vosso agrado. Ingredientes: - 1 Bifinho de frango - 1 Fatia de Mortadela de peru com um pouco de altura (de forma a poder grelhar) - 2 colheres de sopa de feijão de soja cozidos - Massa fusili cozida -3 fatias de queijo cabra Petit Chebra - Salada Serrana (Red Oak, Agrião e Rúcula Selvagem) - Salada Oriental (Red Pak Choi, Alface Verde e Wasabi Rocket) - Azeite e Vinagre a gosto - Sal e Ervas aromáticas (q.b.) Preparação: Grelhe as carnes, parta aos pedacinhos e reserve. Coza os feijões de soja e a massa. Deixe arrefecer. Corte as fatias do queijo e corte de novo em quatro. Junte todos os ingredientes e tempere a gosto e com moderação. Bom apetite!! Beijos e abraços. Sandra C.

Bom dia! O Momento de Vida que hoje partilho convosco, foi uma memória que o Google fotos fez questão de me relembrar dela. Pode não parecer nada de especial, mas analisando a fundo, esta memória recorda-me (nos) o importante que é brincar, sonhar, fantasiar. Estas fotografias foram tiradas numa brincadeira da minha filha, no quintal da casa dos avós.  Já não me lembro ao certo como era a brincadeira, mas era algo relacionado com una viagem que os poneis faziam para ir salvar um amigo do perigo. Neste momento eles faziam um pequeno descanso para comerem e beber água. Depois a viagem continuava para chegarem ao destino e objectivo final. Do que me lembro a missão foi cumprida com sucesso ☺️! *Até os poneis "sabem" ter perseverança perante alguma adversidade.* Um dia destes prevê -se novas aventuras por terras deste quintal 😆, perseverança é o que temos de ter até chegar essa altura. Por fim um pensamento, o autor é desconhecido. " Existem apenas dois legados permanentes

  Bom dia! Hoje a proposta que vos deixo, vocês já a conhecem de cor e salteado, é mais uma vez a mousse de lima, desta vez com morangos. Esta receita já foi publicada várias vezes, com os morangos  , de limão e frutos vermelhos e até na versão de tarte . Nunca experimentei com pêssegos, nem com abacaxi/ananás, mas também me parece ser uma opção muito válida. E considero que é simples de fazer.  Depois? Depois é dar asas à imaginação... Boas receitas!! Beijos e abraços. Sandra C.

  Bom dia! O momento que hoje vos trago à primeira vista pode não parecer nada de especial... mas eu explico. Uma coisa que a pandemia nos trouxe (sim, ainda a pandemia e tudo o que de menos positivo ela nos deixou) foi a ausência, a falta de estarmos uns com os outros. Existe uma sede imensa de estarmos, de ficarmos, não só com a família, com os amigos, mas também de ir a lugares. Nós cá por casa, finalmente estamos a começar a entrar neste ritmo, se bem que ainda a receio. O pós pandemia também fez com que novas amizades se criem e eu sinto-me muito grata por algumas pessoas que nos últimos meses tenho conhecido. É aí que esta fotografia entra. Esta foto foi captada no passado sábado à sombra de um gigante plátano, onde fizemos uma festa surpresa a um amigo. Foi um dia de partilha fantástico. Mesmo bom, poder com tão pouco, dar tamanha alegria a uma pessoa. É bom poder partilhar momentos de vida assim, fazer a diferença na vida dos outros! "A amizade é como a sombra na tarde, cr

  Bom dia! Hoje trago-vos uma receita para uma refeição rápida ou até para um piquenique! Espero que gostem. Podem ainda acrescentar algum vegetal que gostem para além dos cogumelos, como os espinafres, alho francês ou outro ao vosso gosto. Ingredientes: - 1 embalagem de massa folhada - 1 pacote de natas - 4 ovos - Cerca de 100 grs de fiambre (porco ou perú) aos pedacinhos - 4 cogumelos brancos - 1 Cebola média - Queijo mozarella q.b. - 3 colheres de sopa de azeite Preparação:  Coloque a massa numa tarteira e pique-a com um garfo. Reserve.  Numa frigideira leve ao lume três colheres de sopa de azeite, o fiambre e uma cebola média picada. Junte os cogumelos e deixe saltear bem, até ficarem "All Dente", ou seja nem muito rijos, nem muito moles (bons para trincar). Pode juntar neste momento o queijo mozarella, ou deixá-lo para por no fim, já por cima do preparado.  Bata os ovos muito bem, junte-os ao preparado assim como um pacote de natas. Deixe cozinhar bem, até deixar de ter

Bom dia! Hoje trago-vos uma pergunta e um desafio... Neste mundo dos blogs, existe alguns como o caso do Bluestrass que já contam com mais de dez anos. O Bluestrass este ano já vai fazer 16 anos. Então o meu desafio para vocês, é dizerem-me se o vosso blog já conta com dez anos ou mais. E se conhecerem algum blog com mais de 16 anos também gostava de conhecer. Este desafio vem em sequência de publicações que gostaria de fazer durante o mês de Agosto! Venham daí as vossas respostas. Beijos e abraços. Sandra C.

Bom dia! A proposta que hoje vos trago trata-se de um bolo simples que nem tão pouco era suposta levar cobertura, mas atendendo o efeito para que o fiz, foi melhor realmente ter feito esta cobertura. Então apresento-vos o Bolo de Noz que foi feito para ser vendido à fatia na "Tasquinha das Queen's" Confesso que estava um bocadinho receosa e que o bolo não crescesse, mas ficou assim alto, mesmo como eu queria! Mas vamos lá à receita: Ingredientes: - 6 ovos - 350 grs de açúcar amarelo - 80 grs de nozes moídas - 120 grs de farinha aveia - 60 grs de Farinha Maizena - 90 grs de Farinha de Trigo - Raspa e Sumo de 1 laranja - 1 colher sobremesa canela - 1 colher sobremesa de fermento em pó - 1 colher chá de essência baunilha  Preparação: Bater os ovos muito bem com o açúcar até obter uma gemada fofa. Acrescente as nozes, o sumo e raspa da laranja, a canela, a essência de baunilha e misturar bem na gemada. Acrescentar aos poucos as farinhas e mexer para não deixar grumos. Por fim

  Bom dia! O momento de vida que vos trago hoje, é a nossa visita às Grutas de Mira d'Aire. Fizemos esta visita num dia de muito calor, soube mesmo bem estar no fresquinho das grutas. Contando-vos um pouco sobre a história deste local.  As grutas calcárias começaram a ser exploradas em 1947 pela mão de alguns habitantes que à força de braços e com cordas desceram e aos poucos foram descobrindo esta maravilha. A abertura ao público fez-se à mais de 40 anos. Quem faz esta visita percorre 683 degraus entre vários corredores e salas , podendo vislumbrar estalactites e estalagmites a cada metro que avançamos. Estas maravilhas ocorrem pelas águas que vão se infiltrando e escorrendo, dissolvendo o solo muito calcário, criando este lugar de beleza única. Neste percurso descemos até a 130 metros de profundidade. Contar-vos que esta não é a única gruta da zona, existe também as Grutas da Moeda, de Santo António, dos Alvados, de Algar da Pena. Sem dúvida que o nosso Portugal tem muito por d