Na Cozinha Mando Eu - Scones de limão

Bom dia!
A receita que vos trago hoje é de scones.
Foi feita no passado sábado, para um miminho a umas amigas.

No blog tenho outras receitas, mas esta foi inspiração da receita da Clara de Sousa.
Espero que gostem.

Ingredientes:
- 250 grs de farinha sem fermento
- 250 grs de farinha de arroz
- 200 ml de leite
- 60 g de manteiga à temperatura ambiente
- 80 g açúcar
- Raspa de 1 limão
- 2 ovos
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal

Preparação:
Coloque todos na taça da batedeira com o acessório das massas (ou então à mão). Bata durante alguns segundos até os ingredientes se incorporarem.

Num tabuleiro com papel vegetal ou de ir forno, disponha colheradas da massa separadas e leve ao forno pré-aquecido a 200° cerca de 10 minutos, a ideia é os scones ficarem lourinhos (eu costumo virá-los), não os deixem ficar mais do que edte tempo.

Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, mas sirva-os ainda mornos com o acompanhamento que mais desejar.

Bom apetite.

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