Bom dia! Hoje venho falar-vos da passagem do ano. Vejo muitos dos meus amigos, conhecidos, colegas andarem numa grande azáfama por causa da passagem do ano. Eu confesso que só queria estar de sossegadinha no meu canto, jantar, sentar no sofá, ver um bom filme para rir e à meia noite abrir o espumante, comer 12 pinhões, mas já não peço desejos...  Nunca gostei deste dia, ou melhor não é não gostar, é não me dizer nada... Talvez porque nunca fui muito festeira e das poucas vezes que fui festejar a coisa não correu muito bem. Não me revejo a ir para dentro de um espaço, cheio de pessoas que não conheço. Não me revejo a ir jantar a um lugar extremamente caro, vestir-me com roupa pouco confortável, não, definitivamente não é para mim! Prefiro estar com os meus...  Acho lindo os fogos de artifício por todo o lado, mas depois penso no dinheiro que foi gasto e nas pessoas que pouco tem para pôr na mesa, nas pessoas que perdi ao longo do ano que deixo para trás... e não me apetece festejar. N

  Bom dia! O Natal já passou, mas esta receita pode ser feita para a passagem do ano. É um misto da receita que já antes tinha trazido de tronco de Natal , com umas inovações... Capuccino. Espero que gostem. Ingredientes para a massa: - 5 ovos + claras - 100 grs de açúcar - 50 grs. de farinha com fermento - 1 colher chá fermento em pó - 50 GRS de farinha de aveia - 1 colher de sopa de chocolate em pó - 1' saqueta de cappuccino - 1 colher de café de essência de baunilha - Sumo de 1 laranja - Margarina para barrar - Papel Vegetal para forrar Para o Recheio: - 2 dl de natas - 200 grs de chocolate em barra - 200 grs de manteiga à temperatura ambiente Para a Cobertura: - 1 dl de natas - 100 grs de chocolate em barra - 50 grs. de fios de ovos (facultativo) - Algumas lascas para decorar Preparação: Comece por preparar o recheio: Leve ao lume as natas e deixe-as ferver. Retire do lume, junte o chocolate em barra partido ao pedaços, deixe descansar durante 5 minuto

Bom dia! Mais um Natal bate-nos à porta! Uma quadra feliz para uns, mas triste para outros. Desejo a todos saúde, esperança que o futuro seja melhor do que o presente é atualmente. Que sejamos unidos, focados e de coração aberto. O mundo precisa muito de quem pense mais com o coração e menos com a cabeça... Boas Festas para todos! Que este dentro dos possíveis, seja um Natal quentinho junto de quem mais desejem... Beijos e abraços. Sandra C.

Bom dia! A véspera de Natal está mesmo aí... Acredito que a azáfama já vai sendo alguma nas vossas casas. Hoje deixo-vos um bolo que fiz com sabores natalícios. Para intensificar este sabor, podem acrescentar à massa uma pitada de especiarias como a canela, noz moscada, gengibre e cravinho. Ingredientes: - 4 ovos - 240 grs de açúcar (o mesmo peso dos ovos) + 2 colheres de sobremesa para a calda - 1 laranja grande (raspa e sumo) - 150 grs de farinha de trigo - 50 grs de farinha de amêndoa - 40 grs de farinha Maizena  - 1 colher de sobremesa de fermento em pó - 2 colheres de sopa de azeite - 4 colheres de sopa de leite - Cerejas Cristalizadas (cerca de 4 a 5 para a massa do bolo e mais 4 para a decoração) - Amêndoas picadas e salteadas na frigideira com açúcar para ficarem crocantes Preparação: - Bata os ovos com o açúcar cerca de 5 minutos até estar uma massa bem fofa. Junte a raspa e o sumo de meia laranja, o azeite e o leite e as cerejas cortadas em pedaçinhos. Acresc

              Christmas Eve" by Carl Larsson Já falta menos de uma semana para o Natal. Uma vez que assim é, hoje deixo-vos um texto de minha autoria que escrevi para o Amaral Media . "Receita de Natal Chegava mais um Natal. Era véspera desse dia e bem cedo Cristina e a mãe já andavam numa grande azáfama. No dia anterior já tinham comprado o fermento de padeiro e a massa de pão para as filhoses. A abóbora também já tinha sido cortada e cozida, escorria esperando a sua vez de ir para o alguidar. Também já havia as couves, as batatas, as cenouras e o bacalhau já estava de molho. A primeira tarefa desse dia, era fazer a massa das filhoses de abóbora. A mãe começava aos poucos a juntar os ingredientes num grande alguidar, abóbora, gemas de ovos e mais alguns ingredientes, todos juntos faziam magia. Tudo estava a postos para começar a tradição de amassar as filhoses de abóbora, tal como se fazia na aldeia: — Mãos na massa, segura o alguidar Cristina, não o deixes cair! E começavam

Bom dia! Hoje trago -vos um bolo simples, foi feito para terça-feira à noite soprar a vela de mais um ano! Como gosto de coisas simples, o bolo também o foi... *Virado de pernas para o ar, porque do outro lado quando o tirei da forma, agarrou ao prato 🤪😁* Ingredientes: - 4 ovos - 40 grs coco ralado - 110 grs farinha aveia - 90 grs farinha com fermento - 4 colheres azeite - Sumo de 1 laranja grande - 1 colher sobremesa canela em pó - 1 colher chá essência baunilha Preparação: Bata os ovos com os açúcar até obter uma granada fofa. Adicione o sumo de laranja, o azeite, a essência de baunilha. Por fim, adicione o coco ralado e as farinhas e o fermento. Unte e enfarinhe uma forma e leve ao forno pré- aquecido a 180°/200°. O bolo fica cozido quando espetar um palito e este sair seco. Desenforme e deixe arrefecer. Decore a seu gosto Bom apetite. Beijos e abraços. Sandra C.

  Bom dia! Por vezes dou por mim a pensar em tudo o que já vivemos, desde que nascemos até ao que somos hoje... Quem já passou pelas nossas vidas, as marcas (boas ou más que deixaram). As lembranças que deixamos ficar por onde passamos... Tudo isso faz o que somos hoje. A nossa vida é como se um livro em branco se abrisse na hora do nosso nascimento (há 48 anos atrás), com páginas e capítulos que só nós os podemos  escrever. Dizem que não devemos ficar presos nas memórias e no passado... mas eu acredito que algumas dessas memórias ajudam-nos a tomar o nosso rumo. Ajudam-nos a caminhar pelo caminho de pedras, mesmo que o caminho sem elas, esteja logo ali ao lado e nos pareça mais fácil. Porque a vida é para os simples de espírito, para os que encaram a vida com o coração. Da vida guardo um pouco de tudo, um pouco de todos! Esse todo é o que faz seguir em frente! E sou grata por isso! E tu o que guardas da vida? Beijos e abraços. Sandra C.

Bom dia a todos! Nas nossas vidas, passamos por muitas fases, desafiantes, outras mais calmas. Em todas elas é bom poder contar com quem esteja ao nosso lado. No sábado passado, assim aconteceu, na apresentação pública do meu livro. Poucos, mas bons. E acreditem, encheram o meu coração de amor. Sinto-me muito grata por isso! Deixo-vos um pensamento: "Bons momentos passam rápido, Por isso devemos eternizá-los em nossos corações e em nossos pensamentos, assim eles durarão para sempre". Ju Ribeiro  Beijos e abraços. Sandra C.

  Bom dia! Uma vez que estamos a aproximar-nos da época natalícia, já a pensar em prendinhas que possamos fazer para oferecer à família e aos amigos, hoje trago-vos uma receita de biscoitos, quer dizer uma que no fim de contas são três . Esta é uma receita que já foi feita faz algum tempo, mas é sempre actual. Espero que gostem! Ingredientes: base: - 210 grs de farinha (70 grs por cada massa) - 210 grs de açúcar (70 grs por cada massa) - 3 colheres de chá de fermento (uma por cada massa) - 3 ovos (1 por cada massa) - 30 colheres de azeite (9 por cada massa) - - 9 colheres de leite (3 por cada massa) - 2 colheres de chá de canela (1 para a massa de amêndoas e outra para a de avelãs) -  Sumo de 2 tangeras e meia (meia por cada massa) Ingredientes para os três tipo de bolachas - 85 grs de: Chocolate/Coco Ralado - 85 grs Flocos de aveia/ Avelãs - 85 grs Amêndoas Preparação: Misture os ingredientes base para cada massa, depois, terá de trabalhar cada massa separadamente ma bancada. Se for n

 Bom dia. Hoje ao contrário dos "Momentos de Vida" habituais, venho cá para fazer uma homenagem a alguém por quem tinha muita admiração. Conhecemo-nos quando ambas estávamos muito grávidas das nossas meninas, falávamos vários assuntos, os medos, mas também as alegrias da maternidade. O que mais me identificava com a Andreia era a dança e a sua força de vontade. Contei-lhe que já tinha dançado e de como fui feliz a fazê-lo. Entrei na sua academia e andei por lá uns tempos.... Mesmo depois de ter saído, o laço nunca se quebrou, entrevistei-a para este blog , convidei-a a estar presente num momento muito importante da escola dos meus filhos, enviava-lhe alguns vídeos da Carol a dançar... Hoje sei que isso não vai voltar a acontecer, a Andreia tornou-se uma luz maior e subiu aos céus... Que dances muito entre cada nuvem, entre cada arco-íris. Tal como disseste na entrevista a este blog  "Quem nasceu artista, vai morrer artista!! Quem não nasceu artista, vai passar a vida t

 Bom dia! Dezembro está ai! Já viram como o tempo voa? Mas não venho aqui falar disso, venho cá para falar-vos do meu novo texto que saiu ontem na página Amaral Media .  O nome do texto é "Chapéu de Chuva", fala do inverno e da alegria de um chapéu de chuva sempre que sai à rua... Também podem ouvir excertos desse texto no Instagram do Amaral Media  . "O inverno já se faz sentir, apesar do frio, lá fora o sol brilha. E no bengaleiro sofre abandonado o chapéu de chuva. Que triste sina a sua, ele que tanto gosta de sair e ver as suas amigas nuvens cinzas. E em segredinhos lhes sussurrar “Vá está na hora, é agora. Se não vou novamente para o armário…” diz ele ansioso para as amigas. Quando de repente o vento sopra e o dia se torna melodramático, o chapéu não cabe em si de contente, pois sabe que vai sair à rua. As gotículas são mil e uma, elas caem copiosamente sobre si e ele, sorri, sorri desmesuradamente. Quando na mão de uma criança ela brinca e roda-o, apesar das tontur

 Bom dia! No passado domingo tivemos visitas e nada melhor do que aproveitar esses momentos, para fazer coisas boas! Então fizemos um bolo Chiffon de Coco, já a pensar na quadra natalícia. Inspirei-me na receita que vi na página Receitas e Menus  , como a receita era grande, fiz pela metade. Aqui fica receita; Ingredientes; - 4 gemas - 4 claras - 150 grs de açúcar - 110 grs farinha com fermento - 1 colher e meia de fermento em pós - 30 frs coco ralado - 3 colheres de sopa azeite - 2 colheres e meia de sopa de água - 1 pitada de canela - 1 pitada de noz moscada Preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC.  Numa tigela colocar o açúcar, a farinha e o fermento em pó e misturar  com uma vara de arames.  Fazer um buraco no centro na mistura anterior e adicionar as gemas, o azeite, a água ,a canela e a noz moscada misturar muito bem com a batedeira eléctrica.  Bater as claras em castelo e adicionar o preparado anterior as claras em castelo mexendo cuidadosamente. Juntar o coco ralado com ajuda da