Bom dia a todos! O empadão de carne é um prato que quase todos gostam. No entanto, na minha casa, temos um caso complicado, todos gostam deste prato com puré, eu sou a única que gosto com arroz! Posso dizer que este era o meu prato favorito em pequena!! Sendo assim, deixo-vos a receita dos dois. Espero que gostem! Empadão de Carne Ingredientes para o Recheio: - 500 a 600 grs. de carne picada (vaca, porco, peru, ou eventualmente misturadas) - 1 Cebola média picada - 1 ou 2 dentes de Alho picados - Azeite q.b. - 2 a 3 colheres de sopa de polpa de tomate - Um pouco de vinho branco - 1 caldo de carne - Manjericão ou outra erva aromática (facultativo) Para o Puré: - Batatas q.b. para cozer - 2 colheres de sopa de margarina - Leite q.b. - Noz-moscada q.b. - Pimenta (facultativa) - Sal q.b. - Mozzarella q.b. Para o Arroz: - 1 copo de Arroz Agulha - 3 copos de água  - Sal Preparação da carne: Numa frigideira ou tacho, leve a carne picada, a cebola, o alho e o azeite, até a carne começar a ga

Foto by Unsplash  de Natalya Letunova Bom dia! Hoje não trago o pensamento habitual da semana. Venho antes de falar-vos de algo que me tenho apercebido nestes últimos tempos... E alerto que este meu post não é uma queixa, é antes uma constatação... Tenho reparado que muitas pessoas falam no facto de se sentirem sem energias, de terem dificuldades em se concentrar , que andam sem disposição... pois é, e também ando assim!  Tudo bem que as férias estão quase ai e quanto mais nos aproximamos, mais o cansaço teima em se manifestar. Mas acho que é muito mais que isso, andamos todos um bocadinho fartos desta pandemia (parecendo que não, mas já lá vão quase 15 meses de Covid e nem sabemos nós o que ainda virá por ai!! E vocês como se sentem? Energias ao alto, ou também andam "assim-assim"? Eu só quero que chegue Agosto, para desligar um bocadinho a corrente. Deixo-vos um texto que encontrei, mas que infelizmente não sei o seu autor. "Viver é inventar o dia. É desconhecer a arro

Bom dia a todos! Hoje trago-vos uma receita tão querida e conhecida dos nossos portugueses. os pastéis de bacalhau. Há quem prefira pataniscas, cá em casa não somos esquisitos, gostamos de ambos. Estes pastéis foram servidos com arroz de grelos e feijão e também uma salada. Pasteis de bacalhau Ingredientes: - 700 grs de batatas - 3 boas postas de bacalhau - 3 ovos - 1 cebola média picada - 2 dentes de alho picados - 1 molhinho de salsa - Sal q.b. - 1 colher de café de Pimenta - Vinho do porto q.b. Preparação: Coza o bacalhau sem qualquer sal. Quando estiver cozido, retire-o para um prato e aproveite a mesma água para cozer as batatas. Quando estiverem já cozidas, passe-as pelo passe-vite. Aos poucos vá juntando os ovos, o bacalhau (já desfiado, quase amassado), a cebola, o alho, a salsa, o sal e a pimenta, o vinho do Porto. Amasse bem, prove a massa e se necessário rectifique os temperos. Molde com a ajuda de duas colheres os pasteis, frite-os em óleo abundante até que fiquem douradinh

 Bom dia! Hoje trago-vos a minha foto do desafio #52frames. Esta semana era uma fotografia de um produto. Ainda pensei trazer algo relacionado com as minhas bijuterias, mas à última da hora ficou o meu produto óbvio, o meu livro! Não está perfeita, mas até está engraçada... Quem já conhece este desafio ? Beijos e abraços. Sandra C.

 Bom dia! Hoje a foto que vos trago não é de nenhuma paisagem, nenhum local em particular. É antes de algo que está a nascer lentamente num vaso lá em casa... um limoeiro. O pensamento apenas porque sim, porque se enquadra nesta nova vida que nasce... "Uma nova vida começa para nós a cada segundo. Avancemos com alegria para encontrá-la.  Devemos seguir em frente, querendo ou não, e andaremos melhor com os olhos voltados para frente do que olhando para trás." Jerome K. Jerome Beijos e abraços. Ssndra C.

  Bom dia a todos! Hoje na Rubrica "Na Cozinha Mando Eu", não vos trago uma receita, trago antes uma lista de compras. ou melhor uma parte da minha lista de compras. Quando fazemos a lista de compras existem produtos que não podem faltar: - Frutos Secos (normalmente compro um mix de avelãs, amêndoas e nozes, mas também costumo comprar nozes pecan, castanhas do Brasil) - Óleo de Coco - Aveia - Farinha de Aveia - Farinha de linhaça - Farinha sem Glúten - Amido de Milho Esporadicamente compro outras farinhas que gosto de ter em casa, mas que não consumo tão assiduamente, tais como: - Farinha de Milho - Farinha de Arroz - Farinha de Araruta - Farinha e açúcar de Coco - Polvilho Doce e Azedo A ultima aquisição foi a Farinha de Tremoço que já experimentei num pão e com muito sucesso (na minha opinião..). O porquê de ter tantas farinhas? Para poder ter escolha, quando faço as minhas receitas, seja de pão, bolos, biscoitos e panquecas... A minha opção cá em casa é usar o mais biológi

Bom dia!  Em Junho já vos tinha falado da página 52 Frames  . Na passada semana saiu o álbum "Preto e Branco" e escolhi uma das fotos do livro da Sara Laranjo "Uma Vida Marcada Por Cartas". Para o álbum desta semana o tema é "Transportes". Estava um bocadinho com falta de ideias, até que.... Me lembrei de fazer uma composição com carros do meu filho! E assim foi... Para a semana será a apresentação de um produto, o nosso produto. Ainda estou em fase de estudos sobre o que vou fazer... Para a semana conto-vos... Beijos e abraços. Sandra C.

Bom dia a todos! Uma coisa que estes dois anos de pandemia nos trouxe foi a impossibilidade de ir, de voltar a certos lugares.  E isso tem-nos custado muito.  Ontem, senti uma felicidade imensa quando voltamos a vários lugares com muito significado... Um desses lugares são as Azenhas do Mar. Ontem parecia um dia de outono, mas independente da metereologia que faz, este lugar é sempre especial... Não imaginam as saudades que tenho da zona de Sintra.  De ir, de me esquecer que no relógio o tempo voa... e de simplesmente estar e absorver toda a energia do momento. No caminho de volta dizíamos aos meninos que existem momentos únicos na vida. Que por vezes não são precisas grandes coisas, que por vezes as mais simples é as que nos deixam mais marcas, na memória e também num cantinho escondido do nosso coração. Por fim um pensamento: "Trago dentro do meu coração, Como num cofre que se não pode fechar de cheio, Todos os lugares onde estive, Todos os portos a que cheguei, Todas as pai

Bom.dia a todos! Agora que a escola está a acabar e para muitos as férias estão mesmo a começar, hoje deixo-vos uma sugestão de uma refeição fresca, nutritiva e cheia de sabor para levar para a praia ou para um passeio. Esta é uma refeição para uma pessoa, se for para o resto da família é uma questão de duplicar os ingredientes. Aqui fica como fazer. Ingredientes: - 6 a 8 pedaços de perú (não muito grandes) - 1 mão cheia de massa de vegetais  - Sal q.b. - Azeite q.b. - Cerca de uma colher de sopa de ketchup. - Cerca de 5 tomates cherry Preparação: Grelhe a carne temperada com sal, sumo de limão e algumas ervas aromáticas ao vosso gosto. Quando a carne estiver pronta, deixe arrefecer. Coza a massa, escorra a água e deixe arrefecer. Corte os tomates cherry, depois é misturar tudo e por fim colocar um pouco de Ketchup, mas tambem pode ser um outro molho ao vosso gosto. Os ingredientes que sugiro, são apenas uma sugestão, nada vos impede de juntar outros ao vosso gosto. A imaginação é voss

  Bom dia a todos! Hoje trago-vos um novo desafio de maquilhagem.  Desta vez vou um bocadinho mais além e acrescento o cabelo e também a roupa, para criar a figura pretendida. Frida Kahlo, a famosa pintora que se fosse viva, hoje completaria 114 anos. Passados tantos anos as suas pinturas, as suas frases, roupas, postura, enfim toda a sua vida continuam a influenciar o mundo inteiro. Eu não sou excepção, já antes tinha trazido Frida ao Bluestrass... Para criar esta maquilhagem, usei tons de sombras castanhos, bronzes, champanhe e branco para iluminar. Para fazer as sombracelhas usei uma sombra castanha mais escura que também apliquei com um pincel fino entre as sombracelhas, assim como no buço (ligeiramente 😆). Apliquei vários tons de base defiini o contorno do rosto com um pó mais escuro, esbati tudo muito bem com a esponja e selei com um pó solto. Usei sombra negra para a definição interna e externa dos olhos e apliquei um rímel negro. Apliquei um blush vinho e contornei os lábios c

Bom dia! Hoje trago-vos uma foto de minha autoria, de um lugar lindo onde estivemos com uns queridos amigos em Agosto de 2019. É em Ponte de Lima, na Lagoa dos Bertiandos e S. Pedro de Arcos.  Um lugar fantástico, mesmo bom para uma caminhada no meio da natureza, onde podemos ouvi-la e ouvir-nos a nós também. Deixo-vos também um pensamento: "Neste mundo, nada é mais maleável e frágil quanto a água. Contudo, ninguém, por mais poderoso que seja, resiste à sua ação (corrosão, desgaste, choque de ondas), ou pode viver sem ela. Não é bastante claro que a flexibilidade é mais eficaz que a rigidez? Poucos agem de acordo com essa convicção." Lao-Tsé Beijos e abraços. Sandra C-

Bom dia! Hoje trago-vos a minha opinião sobre o livro "Uma Vida Marcada Por Cartas".  Foto da pagina Cordel d'Prata A autora é a Sara Laranjo , uma jovem que muito cedo sentiu o chamamento da escrita, tanto na versão prosa tal como na poesia. Este livro conta entre vários acontecimentos, uma historia de amor mal resolvido, com conflitos, ciúmes que fazem ficar agarrado a este livro até à ultima página. "Uma Vida Marcada por Cartas" passa-se  em períodos temporais diferentes situados entre a década de 70 e a actualidade. Este livro tem uma história leve, que se lê muito bem, apesar de tocar em temas complicados, como o cancro. Sem querer revelar muito sobre o livro, posso-vos contar que a vida da "Diana" vai ficar marcada para sempre, quando encontra o amor. Esse amor vai-lhe causar alguns dissabores, dor e saudade, a escrita de cartas vai ajudá-la a ultrapassar estes momentos complicados.  Será que estas cartas vão chegar ao seu destinatário? "Uma

Bom dia! A receita que vos trago hoje foi criada porque sou fã de umas bolachas que se vendem (ou vendiam) na "Casinha do Pão".  A receita destas bolachas leva farinha integral, assim como farinha de trigo, mas ambas podem ser substituídas por outras farinhas, como sem glúten ou farinha de amêndoa, entre outras. O açúcar obviamente que pode ser substituído por açúcar de coco, mel ou outro adoçante mais natural. Ingredientes: - 200 grs farinha de trigo integral - 100 grs farinha de trigo - 100 grs de flocos de aveia - 2 colheres de chá de fermento - 1 colher de chá de canela - 150grs açúcar (quem for muito guloso ponha esta quantidade, eu usei cerca de 90 grs) - 150grs avelãs e amêndoas moídas - 3 a 4 colheres de azeite - 2 colheres de leite magro - 2 ovos - Avelãs e amêndoas q.b. para decorar (facultativo) Preparação: Misturar as farinhas, o fermento e a canela. Na picadora, juntar aos flocos de aveia e os frutos e picar até ficar uma farinha ainda que grossa. Misturar com os