Bom dia a todos. O passado fim-de-semana foi daqueles desafiantes... Até gostava de ter tido oportunidade de tirar mais fotos para o desafio #coresde outono, mas simplesmente não foi possível.  Tirei outras fotos, mas deixo-vos esta, tirada no fim do dia de um sábado muito atribulado.  Nestes dias senti o "feeling" de não conseguir chegar a todo o lado... e está tudo bem com isso! Mas uma coisa consegui, dormir quase 7 horas seguidas! 🥳 Que venham noites mais fresquinhas destas... Por fim, um pensamento: "O importante não é vencer todos os dias, mas lutar sempre." Waldemar Valle Martins Beijos e abraços.  Sandra C. 

  Bom dia a todos. Hoje deixo-vos a receita do bolo do passado fim-de-semana, um bolo que literalmente voou! Espero que gostem. Ingredientes: - 4 Ovos (usei tamanho xl) - 200 grs. de açúcar  - Sumo e raspa de 1 laranja - 40 grs. de chocolate em pó  - 2 colheres de sopa de Nutella - 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha  - 2 colheres de sopa de azeite - 100 grs de farinha de Maizena  - 60 grs. de farinha de trigo com fermento - 1 colher de chá de fermento em pó  Preparação: Bata os ovos com o açúcar até obter uma gemada fofa.  Adicione a raspa (de 1 laranja) e o sumo (de metade da laranja). Adicione o azeite, o aroma de baunilha, a Nutella e o chocolate, envolva bem na massa.  Por fim, adicione as farinhas e o fermento, envolva para que não fiquem grumos.  Pré-aqueça o forno a 180º.  Unte e enfarinhe uma forma, deite a massa do bolo e leve a cozer cerca de 20 a 30 minutos ou até que ao espetar um palito este saia seco.  Deixe ar...

  Bom dia a todos! Hoje começa o Outono. Existem aquelas pessoas que nesta altura ficam melancólicas, tristes porque o verão terminou.  Mas eu prefiro ver o copo meio cheio e aproveitar o que de melhor esta estação nos dá.  As folhas de "mil" cores que caem e deixam verdadeiros mantos.  Os cheiros únicos, seja de uma lareira acesa, ou o cheiro das castanhas assadas. Os aromas doces e as cores das frutas da época. O poder ler um livro debaixo de uma manta... e tantas, tantas outras coisas. Então o que vos proponho é que nestas semanas de outono, partilhem o que dd melhor ele têm.  Deixo-vos sugestões, não existe uma ordem nem data especifica, se vos apetecer até podem repetir.  Se for possível identifiquem a página do @blue_stras e coloquem o hastag #coresdeoutono. Vamos encher este outono de momentos bonitos! Beijos e abraços.  Sandra C.

  Bom dia a todos. No passado domingo fiz um tiramusu, ainda que "falso" pois não levou mascarpone, mas sim queijo fresco creme.  Aqui fica a receita Ingredientes: - 1 pacote de natas - 200 grs de queijo fresco creme - 1 iogurte liquido de Straciatela  - 4 colheres de sopa de açúcar em pó  - 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha - Palitos la Reine q.b. - Café forte q.b. - Chocolate em pó e cacau em pó (2 colheres de sopa de cada) Preparação: Bata as natas bem frias em chantily. Reserve no frio. Bata o queijo fresco creme com o açúcar e o aroma de baunilha. Junte as natas ao creme de queijo fresco e adicione o iogurte de straciatela, envolva. Pode adicionar se assim quiser umas pepitas de chocolate ou mesmo chocolate partido em pequenos pedaços.  Misture numa taça o chocolate e o cacau. Molhe os palitos no café e preencha o fundo de um recipiente. Cubra com um pouco de creme. Polvilhe com a mistura de chocolate e cacau. Repita o processo até acabar o creme....

  Bom dia a todos! Hoje para muitos é o regresso às rotinas e para os miúdos o regresso às aulas. Para mim, também será uma semana desafiante.  É seguir de cabeça levantada e acreditar que vamos superar. Uma boa semana para todos! "Tenha coragem de enfrentar desafios e buscar seu equilíbrio onde estiver. A trajetória não altera o propósito. Os erros serem maiores que os acertos não mudam a capacidade de alcançar a meta." Aline Silva Beijos e abraços.  Sandra C.

  Setembro chegou! De mansinho, mas já está ai. Como costumo dizer Setembro é o meu "novo ano"! Um novo ano de oportunidades, de novos desafios.  Não faço lista do que quero, ou me proponho a fazer, prefiro deixar acontecer. E por aí, como costumam viver este mês de Setembro? Beijos e abraços.  Sandra C.