Bom dia! Hoje trago-vos um bolo seco, mas diferente, de um sabor intenso, fruto da junção do mel, laranja, canela e das nozes. É um bolo mesmo a chamar o outono e os dias mais frios, óptimo para acompanhar um chá ou um café bem quentinho!! Ingredientes: - 3 ovos - 100 gr. de açúcar amarelo - 2 colheres Mel de Laranjeira - Raspa e Sumo de 1 Laranja - 2 colheres sopa de Azeite - 2 colheres sopa vinho do Porto - 1 colher de chá de canela - 100 grs. Farinha de Aveia - 100 grs. Farinha com Fermento - 1 colher sobremesa Fermento em Pó - 20 grs. de nozes em pedacinhos Preparação: Batem-se as gemas com o açúcar, até obter uma gemada fofa.  Junta-se o mel, a raspa e sumo da laranja, o azeite, o vinho do Porto e a canela e envolve-se. Por fim alterna-se entre as claras batidas em castelo e as farinhas já misturadas com fermento. Leva-se o bolo a cozer numa forma untada e enfarinhada ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 a 20 minutos, quando espetar um palito  este sair seco, o

  Bom dia! No dia de ontem aproveitei fresco da manhã para fazer uma caminhada calma para desanuviar das pressões do dia a dia e terno prazer de observar o outono a chegar aos poucos aos jardins de Odivelas. Estas fotos que vos deixo são do Jardim da Música. Deixo-vos também um poema que ilustra muito bem estas imagens: As folhas de Outono "Um imenso chão Forrado de folhas Em seus tons alaranjados Anunciam ares outonais É tempo da dança do vento As folhas feito bailarinas Convidadas a bailar Num espetáculo da estação O sol já nasce tímido As vezes nostálgico Fazem reluzir entre as frestas Das folhas, agora já caídas, a luz Tardes mornas me inspiram E por instantes fecho os olhos Saboreio o toque fresco da brisa A acariciar meu rosto E buscar no íntimo as palavras Delicadezas da alma De um profundo sentir Na sutileza da Poesia" SilLandarim *A última foto foi do fim de dia de domingo, já com um friozinho a fazer-se sentir-se! Boa semana!  Beijos e abraços pa

Bom dia! Hoje trago-vos um bolo muito simples, que podem alterá-lo e torna-,lo ao vosso gosto. Como? Por exemplo, não gostam de limão, mas tem laranjas, tangerinas, limas em casa, alterem . Não gostam de canela, não ponham, podem alterar para uma pitada de gengibre ou noz moscada.  Quanto à farinha, querem fazê-lo sem farinha de trigo, é só utilizar a mesma quantidade de farinha de aveia, ou dividir  e utilizar duas farinhas ao vosso gosto . Não gostam de manteiga, usem óleo de coco. Arrisquem. Sem medos!   Ingredientes: -5 ovos - 250 gr. de açúcar - 250 gr. de farinha com fermento - 125 gr.de manteiga (ou óleo coco) - 100 gr de coco ralado - 1 colher de chá de canela - Raspa de 1 limão - 1 colher de chá de fermento em pó Preparação: Batem-se as gemas com o açúcar. Junta-se a manteiga derretida, o coco , a casca de limão e a canela e por fim alterna-se entre as claras batidas em castelo e a farinha já misturada com fermento. Leva-se o bolo a cozer ao forno pré-aquecido a 180º dur

  Bom dia! Hoje chega o Outono! Deixo-vos um texto de minha autoria... "Devagarinho chega a espreitar... por entre o cair de uma folha e uma nuvem algodando o céu, chega o outono. Pode dizer-me que existem dois começos no ano, um quando todos fazem desejos e promessas e aquele em que  a terra se prepara para o silêncio do inverno. O calor ainda teima em dourar a pele, tal qual uma carícia cor de caramelo.. No horizonte os sentidos são apurados, sentem o quebrar das folhas, o cheirar da terra orvalhada nas madrugadas, vêem as cores das folhas a avermelhar, saboreia-se a doçura de um outono esperado... Nos dias cinzentos uma manta espera-nos, o gato enrosca-se em nós e tudo parece ser certo... É altura de nos preparar para novas lutas, novos desafios. Mesmo que esteja escuro lá fora, existe sempre um raio de sol que fura as grossas nuvens cinzentas para trazer-nos im arco-iris de esperança. É essa a magia do outono, saber aceitar a renovação. Que venha daí o outono e muitos ra

 Bom dia. O Outono vai-se aproximando, chega já está quarta-feira! Hoje deixo-vos uma foto tirada em Agosto deste ano em Santo Tirso, num lugar muito especial para nós, seja em que altura do ano for. Por ser tão especial resolvi deixar-vos este pensamento... "Sou um pouco de todos que conheci, um pouco dos lugares que fui, um pouco das saudades que deixei e sou muito das coisas que gostei." Antoine de Saint-Exupéry Espero que gostem! Beijos e abraços. Sandra C.

  Bom dia! No passado sábado o jantar foi uma animação, comeu-se pizza caseira esticada com uma garrafa de vinho, porque não tinha rolo da massa e comeu- se estas amêijoas, coisa tão rara de se fazer cá em casa. Porquê? Porque não calha... A receita que fiz é muito parecida com a receita à "Bulhão Pato", mas levou ali uma coisa ou outra que ficou diferente. Ingredientes: - Cerca de 1kg de amêijoas escuras - 1 cebola pequena a médio doce picada - 2 dentes de alho picados - Azeite q.b. - Vinho banco q.b. - Sal e pimenta a gosto  - 1 Colher sobremesa vinagre balsâmico - Coentros a gosto - Sumo de limão q.b. Preparação: Lave as amêijoas em várias águas, deixa-as ficar algumas horas dentro de um recipiente com água. Numa frigideira leve ao lume a cebola e o alho picado até alourar. Junte as amêijoas até começarem a abrir. Deite o vinho branco para que tome de sabor. Junte o vinagre balsâmico e deixe ferver ate reduzir o molho. Um pouco antes de fechar o lume, pique os coentros. De

Bom dia! Corria o ano de 2018 quando partilhei convosco uma das minhas primeiras histórias escritas por mim. Este texto desvendava por entre os vários capítulos eram nove) os mistérios que escondia uma família ao longo das várias gerações. A trama é passada entre Londres e uma casa de campo em Glasgow, onde Lisy se refugia, para tentar encontrar uma solução para o que dizia ser os seus sonhos, para tentar compreender a confusão que ia na sua cabeça. Esta não é uma prosa habitual, quando foi escrita, a ideia não era ser um livro, mas antes uma peça de teatro, daí, existir muitos apontamentos referentes às entradas e saídas de palco, assim como características das personagens. Este foi o segundo texto que escrevi para teatro, nele foquei os meus gostos pessoais por Londres por épocas que gostava de ter vivido, inspirei-me num livro que na altura muito me empolgou que foi a "Casa dos Espíritos" de Isabel Allende e também me inspirei numa história pessoal que me foi contada por a

Bom dia... Espero que estejam todos bem e em segurança. Agora que pelos vistos vamos começar a andar um bocadinho mais "desmascarados" esperemos que não deitem tudo a perder e que daqui a umas semanas estejamos todos de novo de trancas à porta. É que parecendo que não o Outono está ai, logo o tempo mais fresco e tudo o que vem com ele também... mas vá, vamos lá deixarmo-nos de pensar em coisas chatas. Apesar de ainda ter fotos para vos mostrar das férias a norte, aos poucos vou-vos trazendo... assim sabe melhor, lembro-me de vez em quando das férias 😁! Hoje trago-vos o pôr-de-sol deste passado sábado, na praia do Magoito na zona de Sintra. Quando no sábado lá tínhamos estado pelas 8 da manhã ninguém diria que se ia por um dia tão fantástico de praia.   O único "problema" ali é mesmo o mar, em toda a sua imponência e revolta em plena maré alta! Tirando isso foi um magnífico, excelente dia de praia! Por fim, u pensamento... "Ao longe, lá no brilho do sol, estão

Bom dia. Hoje abro o que pode vir a ser uma nova rubrica neste blog o "Alfarrabista". Já antes vos manifestei o meu gosto por livros antigos. E nas idas à Feira do Livro, não perco a passagem pelo lado onde estão os alfarrabistas, com os seus tesouros literários. Sempre que paro numa banca de um alfarrabista, os meus olhos percorrem os vários livros, parando em algo que me chama a atenção, o problema é que existe sempre várias coisas a chamar por mim 😀! Acho que cada livro usado, para além da história que o próprio livro tem, traz uma história, a de quem já o manuseou, do livreiro que o aceitou... é um livro com "histórias" dentro. E nós quando o voltamos a adquirir estamos a agregar uma nova história aquele livro. Já pensaram nesta perspectica?  Vocês também gostam desta parte da feira do livro e dos livros antigos? Tem o costume de adquirir livros já manuseados?   As fotos que aqui publico hoje, foram gentilmente cedidas pela equipa da Feira do Livro de Lisboa

 Bom dia! Após um fim de tarde cheio de emoções fortes ❤️ ontem na Feira do Livro, deixo-vos está foto de um dos caminhos da Ciclovia de Fafe - Guimarães e toda a beleza das árvores. E um pensamento... "Nunca tive os olhos tão claros e o sorriso em tanta loucura. Sinto-me toda igual às árvores: solitária, perfeita e pura." Cecília Meireles Beijos e abraços. Sandra C.

Bom dia. Setembro avança em passos largos, os dias mais curtos já se notam e apesar de o calor se fazer sentir os jardins à nossa volta aos poucos ganham as cores maravilhosas no do outono que se avizinha. Uma das sugestões que vos deixo é descobrirem ou redescobrirem um jardim e de apreciarem as maravilhas desta altura do ano. Algumas folhas ganham cores entre o amarelo e o vinho e podem ir até na um roxo estonteante. Alguns arbustos e árvores começam a criar os seus frutos, um verdadeiro festim para os nossos olhos.... Atrevam-se! Monumentos e Museus - Na vossa cidade será que conhecem todos os monumentos, museus e pontos de interesse? Está na hora de um "prospecção de mercado"... Feiras e Mostras de Produtos - Aos poucos e com as devidas condições de segurança vão-se começando a ver algumas feiras e mercados onde artesãos, pequenos agricultores e produtores vendem os seus produtos. Pesquisem e com certeza vão ser surpreendidos. Feira do Livro de Lisboa - Volto a falar nes

  Bom dia a todos! O mês de Setembro é um mês de recomeços.  As férias acabam, os miúdos regressam à escola, as rotinas voltam e começamos de novo a ponderar as refeições, os lanches e afins. Esta altura do ano também se pode aproveitar muita fruta para poder fazer compotas e geleias. As sugestões que vos deixo são de compotas que já fiz em tempos Doce de Amoras Silvestres Ingredientes: - 500 grs de amoras - 150 grs de açúcar - 1 colher de chá canela em pó - 2 cascas de limão ou laranja - Um pouco de água só para cobrir o fundo do tacho - 1 cravinho Preparação:  Colocar todos os ingredientes num tacho ao lume e deixar ferver até as amoras quase de desfazerem. Retirar as cascas de limão ou laranja e o cravinho. Com a varinha mágica, reduzir a um puré. Deite em frascos esterilizados e deixe arrefecer por completo. Tape e guarde no frigorifico.   Compota de Pêssego e Vinho do Porto Ingredientes: - Cerca de 700 grs de pêssegos - Cerca de 400 grs de açúcar amarelo - 2 paus de canela - 2 cas