Bom dia a todos. Hoje deixo-vos a receita do bolo que fiz no passado fim-de-semana. Um bolo sem glúten, com amêndoa, coco e limão. Obviamente que as quantidades de farinhas utilizadas podem ser adaptadas à vossa realidade, podem substituir o peso total das farinhas por farinha de trigo, ou substituir a farinha de aveia por farinha de arroz, a farinha de amêndoa, por farinha de avelãs ou de nozes (previamente passadas no processador de alimentos). Então aqui fica os ingredientes: - 3 ovos - 200 grs de açúcar - 50 grs de coco ralado (a pedido do meu filho) - 50 grs de farinha de amêndoa - 110 grs de farinha de aveia - 1 colher de sobremesa de fermento em pó - 3 colheres sopa azeite - Raspa de 1 limão - 1 colher de chá de canela - 1 colher de chá de aroma de baunilha Preparação: Bate-se os ovos muito bem com o açúcar (cerca de 8 a 10 minutos até ficar uma consistência fofa. Junta-se o azeite , a raspa de limão, a canela e o aroma de baunilha e por fim  as farinhas e o f...