Na Cozinha Mando Eu - A Lista de Compras!

Bom dia a todos!
Hoje na Rubrica "Na Cozinha Mando Eu", não vos trago uma receita, trago antes uma lista de compras. ou melhor uma parte da minha lista de compras.

Quando fazemos a lista de compras existem produtos que não podem faltar:

- Frutos Secos (normalmente compro um mix de avelãs, amêndoas e nozes, mas também costumo comprar nozes pecan, castanhas do Brasil)
- Óleo de Coco
- Aveia
- Farinha de Aveia
- Farinha de linhaça
- Farinha sem Glúten
- Amido de Milho

Esporadicamente compro outras farinhas que gosto de ter em casa, mas que não consumo tão assiduamente, tais como:

- Farinha de Milho
- Farinha de Arroz
- Farinha de Araruta
- Farinha e açúcar de Coco
- Polvilho Doce e Azedo

A ultima aquisição foi a Farinha de Tremoço que já experimentei num pão e com muito sucesso (na minha opinião..).

O porquê de ter tantas farinhas? Para poder ter escolha, quando faço as minhas receitas, seja de pão, bolos, biscoitos e panquecas...

A minha opção cá em casa é usar o mais biológico e de preferência sem glúten possível. Também tenho a Farinha de trigo normal com e sem fermento e açúcar refinado, tal como o amarelo, não sou assim tão radical.

Mas ao fazer umas panquecas prefiro muito mais usar mel e o doce do sumo de laranja...

Também tenho comprado mais assiduamente massa sem glúten, assim como cuscuz, bulgur e quinoa.

Os vegetais e frutas também fazem parte obviamente desta lista, não pode faltar a alface frisada, os tomares cherry, pepino, curgete, nabo, couve coração ou couve branca, feijão verde, brócolos e couve flor, espinafres e agriões, cogumelos, por vezes couve kale e a couve romanesca (que eu tanto gosto). Normalmente também compro sempre batatas branca e roxa e batata doce (prefiro a laranja).

As frutas imprescindível ter sempre, as bananas, maçãs Royal Gala ou Fuji e por vezes a Granny Smith, pera Rocha, morangos, pêssegos, tangerinas, melão e melancia, cerejas, uvas, abacates e abacaxi.

E por ai, as vossas listas de compras, diferem muito desta que apresentei?

Beijos e abraços
Sandra C.

A origem das coisas...

Todos os dias fazemos pequenos gestos e usamos alguns produtos que se tornam num ritual diário. Por exemplo, com certeza que usa sabonete, ou mesmo gel de banho todos os dias. Já alguma vez se perguntou porque o fazemos, ou qual é o sua origem? O sabonete é um produto muito antigo, os primeiros vestígios deste produto, foram encontradas na era de 2800 A.C., durante as escavações da antiga Babilónia. Na era de 1500 A.C. os antigos egípcios usavam uma mistura de óleos animal e vegetal com sais alcalinos para criar um material semelhante ao sabão, este era usado para tratar de doenças. Na era de 600 A.C. os fenícios confeccionavam uma mistura de terra argilosa com cinzas de madeira ou calcário para limpar o corpo. Este produto correu as rotas do comércio, até chegar à Europa, no entanto esta técnica não foi utilizada pelos Romanos, durante cerca de 600 anos.A partir do I século D.C. o fabrico do sabão foi evoluindo consideravelmente, desde o cozimento do sebo de carneiro com cinzas de

País do NÃO, País do SIM

Bom dia! Hoje comemora-se os 50 anos do 25 Abril. Como diz o meu pai "Como assim 50 anos?" Mas é verdade, já lá vão 50 anos. 50 anos depois de finalmente o povo poder sair à rua, sem medo... Deixo-vos um vídeo com texto de minha autoria. O desenho do cravo final, é da autoria da Carol. País do NÃO, País do SIM "Até Abril florir, Portugal era o país do Não. Não podes ser, Não podes ler, Não podes ter, Não PODES! Não podes! Quantos homens não puderam ser felizes, porque uma guerra consumiu-lhes a vida? Quantos livros não foram lidos, porque eram impróprios? Quantas opiniões se perderam, porque foram encarceradas? Quantas músicas foram ouvidas em surdina? Quantos homens e mulheres tiveram de abandonar o seu país, para salvaguardar as suas vidas e os seus ideais? Após Abril florir, o povo saiu à rua! Após Abril florir nunca mais se deixou de cantar uma canção! Abril floriu, mas muitos não sabem que flor foi essa que nasceu nessa madrugada . Porque os livros não contam, qu

Entrevista - Isabel Moura Pinto - Uma Força da Natureza!

Bom dia! Hoje deixo-vos a ultima entrevista do mês de Março de 2024. Neste dia tão importante para mim, tinha de trazer ao blog alguém ligado à arte do teatro e à cultura em si . Trago-vos então a Isabel Moura Pinto, uma mulher de uma garra incrível, uma consciência cultural fantástica e uma inspiração! Conhecia-a em 2022 numa reunião de um projecto teatral e nunca mais nos "deslargamos". Se hoje faço parte do TEO - Teatro Experimental de Odivelas, o devo ao convite da Isabel. Deixo-vos então a entrevista. - Quem vive na zona de Odivelas a tua cara já não é estranha, mas para quem não te conhece, quem é a Isabel Moura Pinto? Apaixonada desde sempre pelo teatro. A Beatriz Costa era prima da minha mãe e como era uma celebridade talvez isso me tenha influenciado. De qualquer forma, era uma criança solitária e distraía-me sozinha criando personagens. O teatro também esteve presente na minha vida académica. Estive 10 anos fora e desde que regressei a Odivelas comecei a partici

Pesquisar neste blogue