Bom dia. Nestes dias que correm, temos dias que já não sabemos o que fazer de comer... já tudo enjoa. Ontem olhei para um saco de lulas e lembrei-me "Feijoada de Lulas", se bem pensei melhor o fiz! A única questão é que os miúdos não acham piada às lulas, Que não seja por ai, fazemos pescada com molho de tomate. Feijoada de Lulas Ingredientes: - 1 Kg de lulas limpas e cortadas ao meio (eu utilizo também as pernas bem lavadas) - 200 grs de camarões médio descascado - 1 cebola média picada - 2 alhos picados - 1 cenoura cortada em fatias não muito finas - Azeite q.b. - 1 colher sobremesa molho Inglês - Meio copo pequeno de vinho branco - Meio pimento vermelho em quadradinhos - 4 a 5 colheres de sopa de polpa de tomate - 1 colher de sopa de sopa de cebola - Sal q.b. - Pimenta q.b. Preparação: Depois de lavar as luvas, coloque-as num tacho com a cebola, o alho, o azeite, o molho inglês e o pimento e leve a estufar. Quando as lulas começarem a ganhar uma c...

Bom dia! Nada melhor para começar o dia que uma música! Adoro esta! E esta versão está fantástica! Dos TheUnderCovers aqui na voz de Beto Vinhas. Adoro descobrir novas vozes... A gente vai continuar - Jorge Palma Tira a mão do queixo, não penses mais nisso o que lá vai já deu o que tinha a dar quem ganhou, ganhou e usou-se disso quem perdeu há-de ter mais cartas para dar e enquanto alguns fazem figura outros sucumbem à batota chega aonde tu quiseres mas goza bem a tua rota Enquanto houver estrada para andar a gente vai continuar enquanto houver estrada para andar enquanto houver ventos e mar a gente não vai parar enquanto houver ventos e mar Todos nós pagamos por tudo o que usamos o sistema é antigo e não poupa ninguém somos todos escravos do que precisamos reduz as necessidades se queres passar bem que a dependência é uma besta que dá cabo do desejo e a liberdade é uma maluca que sabe quanto vale um beijo Enquanto houver estrada para andar a gente...

Bom dia! Hoje deixo-vos esta foto que foi tirada por mim faz um ano. A nossa Ponte 25 de Abril, com uma majestoso pôr-do-sol sobre o rio Tejo. Num fim de um dia cheio de calor, descobrimos este lugar fantástico na zona velha de Almada... um jardim pequenino onde nos podemos sentar a olhar o mar, a pensar em como somos sortudos por poder apreciar estes pequenos momentos! Só de olhar para esta foto quase que consigo sentir o calorzinho da relva que tinha sido acariciada pelo sol e o cheiro do mar. Que em breve possamos voltar a este e outros locais únicos que nos faz sentir que vale a pena viver a vida!! Beijos e abraços Sandra C.

Hoje festejamos o dia do 25 de abril, não poderia deixar de assinalar este dia! Deixo-vos este texto que vos pode parecer estranho, mas que foi escrito para um núcleo de leitores e ouvintes mais pequenos. Dai a maneira como está escrito... Espero que gostem e que festejem este dia da melhor maneira possível. O desenho foi feito pela minha filha mais pequena com a ajuda dos papás para um mural online na escola!! "Era uma vez um país pequenino, de pessoas boas e trabalhadoras.  Muitos trabalhavam de sol a sol nos campos. Começavam mal acordava o dia e terminavam quando o sol ia dormir. Portugal tinha tal como hoje, muitos dias de sol, mas esses dias eram encobertos por uma grande nuvem cinzenta de nome ditadura. A ditadura era uma política que não permitia o povo decidir o que era melhor para si, porque quem tomava conta do país não deixava e controlava tudo. Nesses tempos cinzentos os meninos e as meninas não se podiam sentar lado a lado pois estavam divi...

Apareçam.... Beijos e abraços! Sandra C.

No dia de hoje, faz 23 anos que subi ao palco pela primeira vez. Já nem me lembro muito bem como foi, sei que os nervos eram mais que muitos.  A peça trazia um tema complicado, a reforma agrária, a morte de Catarina Eufémia.  O título da peça era "Ao Atiçar do Lume" de Joaquim Murale, acho que tinha uma frase para dizer, mas o peso da peça, o peso de saber que estávamos a ser avaliados por um júri, pesava imenso.  Foi uma noite de pranto! A personagem principal era feita por uma grande amiga que na altura tinha 15 anos e enfrentou o papel com uma garra de uma mulher já feita! Acho que essa peça mudou-nos a maneira como víamos a vida! Depois disso, fiz revista (que não é de todo o género teatral que me enquadro), fiz vários papéis, mas aquilo sabia-me a pouco e decidi voar para sonhos mais altos... Fiz uma audição para um grupo de teatro em Lisboa, nas provas "bati" de frente com todo o tipo de pessoas que estavam na mesma posição que eu e eu......

Bom dia! Hoje trago-vos o último "pecado" cá de casa o bolo de laranja e amêndoa no "formigueiro". Formigueiro? Sim por causa de umas pequenas coisinhas que vê quando se abre o bolo, que são granulado de chocolate. Aqui vos deixo a receita. Ingredientes: - 4 ovos (perto de 260 grs, depende dos ovos) - O mesmo peso de açúcar amarelo (ou outro) - O mesmo peso de farinha (eu aqui utilizei 50 grs de farinha de coco, 50 grs de farinha Maizena, 50 grs de amêndoa aos pedacinhos, o restante peso de farinha com fermento). - 1 colher chá fermento em pó - 1 colher de chá de extracto baunilha - 2 colheres sopa de azeite - 3 colheres de sopa de leite - Sumo de 1 laranja média (facultativa) - 1 colher de sopa de granulado de chocolate Preparação: Bata cerca de dez minutos os ovos e o açúcar, vá juntando os restantes ingredientes um a um deixando, deixando o granulado de chocolate para último. Envolva-o na massa. Unte e enfarinhe uma forma e leve o bolo...

Hoje na rubrica "Agora Falas Tu", trago-vos um amigo, que já era para cá vir faz tempo, mas a sua vida sempre cheia de compromissos o impedia disso. Ricardo Fernandes, fadista, hoje e desde há um mês passou a ter todo o tempo do mundo. Ele tal como todos nós estamos em casa a cumprir a nossa quarentena. Enquanto eu consigo estar em tele-trabalho, o fado não, a cultura também não. Mesmo que se faça directos, estes não trazem o pão para a mesa, nem paga a luz, o gás e a água. E é isso que o Ricardo nos traz hoje, a sua visão desta quarentena e do estado da cultura neste momento. "Vivi em Londres cinco anos da minha vida. Foram cinco anos maravilhosos. Dessa altura lembro-me de pensar que adorava que Lisboa fosse uma cidade assim: cheia de vida e dinamismo, multicultural e aberta ás artes de todas as formas e feitios. Desde os grandes teatros cheios de público e grandes concertos musicais dos mais variados géneros até à Off Broadway e aos excepcionais músicos...

Bom dia! Ás segundas - feiras são dias de pensamentos aqui pelo Bluestrass. Hoje vou trocar as voltas e vou partilhar convosco uma canção já com muitos anos mas tão válida para os dias que correm! "A Canção dos Abraços" de Sérgio Godinho! Ouvia-a ontem no final de um jornal na hora do jantar e achei-a deliciosa... E se pensarmos a quem gostaríamos de dar um abraço quando tudo isto passar? Eu gostaria de dar um abraço à família (os que estão mais perto e os que estão longe), a alguns amigos, a alguns colegas de trabalho que já os considero como amigos. A lista era extensa... E a um estranho?  Eram capazes nos dias que correm, depois disto tudo passar, abraçar alguém que se cruzasse no vosso caminho e que vos parecesse que precisava de um abraço? Canção dos Abraços  São dois braços, são dois braços Servem p'ra dar um abraço Assim como quatro braços Servem p'ra dar dois abraços São dois braços, são dois braços Servem p'ra dar um abraço Assim como...

Tenho uma história para vos contar... Era uma vez um frasco meio de massa de um outro pão (feito na semana anterior) e alguém com vontade de fazer pão. Na dispensa foi encontrado um preparado mágico que não era para pão mas sim para panquecas, que continha farinha de aveia integral, trigo sarraceno, quinoa e linhaça moída, sementes de chia e linhaça castanha, esta grande mistura nunca tinha servido antes mas que ia ser utilizada agora. Duas canecas deste mágico preparado mais uma caneca de farinha de trigo 65, uma caneca e meia de água morna, um pouquinho de sal e um pouquinho de azeite e a massa que estava no frasco foram colocadas dentro de um recipiente...  volta para aqui, volta para ali e umas horas depois a mistura passou para a banca. Juntou-se mais uns pós de farinha e tornou-se uma bola de massa. No forno a 250 graus já estava um tacho de ferro prontinho para receber a massa. 20 minutos depois, o tacho foi destapado e já sorria um belíssimo pão mas ainda...

Bom dia! Lembram-se do post Em Abril -Vamos ouvir livros? Uma vez que tanto a Cidália  como a Núbia  falaram que gostariam de ouvir um trecho da "Praia da Saudade" aqui vos deixo o capítulo 39. O vídeo não é nada deste mundo, bem pelo contrário, existem algumas paragens, mas fica aqui o possível... Irei também ler um capítulo de "O Rapaz que Venceu Salazar" pelo pedido da Magda  nesse mesmo post. Quem sabe mais posts destes não vêem a caminho? Deixo-vos com um excerto deste livro: "Quando o comboio começou a diminuir a velocidade, olhámos um para o outro e, aí, sabíamos exactamente o que o outro pensava. Ele sabia que eu não ia sair. Eu tinha a certeza de que ele iria sair. Não poderia haver despedidas, nem abraços, para ninguém desconfiar. O nosso adeus teria de ser feito pelo olhar. Um olhar cúmplice que há meses se cruzava diariamente.(...) "O João estava a fazer um pacto. Um pacto para se sentir mais seguro. Ele precisava de estabele...

Foto by me in Estufa Fria Lisboa Adoro flores e as cameleiras em particular, sou capaz de ficar embevecida a olhar para elas até perder a noção do tempo... Esta foto não é recente, já deve ter talvez três anos, mas é sempre bom poder admirar estas pequenas maravilhas! Deixo-vos o refrão de uma canção muito antiga escrita por Raul Ferrão. "Camélias, tão rubras, tão vermelhas São chamas de cetim Camélias, são bocas que em centelhas Dão beijos de carmim Formosas, triunfam do ciúme De qualquer outra flor Com as Rosas, embora sem perfume Competem no fulgor (...)" Beijos e abraços. Sandra C.

Bom dia! Passei num pulinho para vos desejar uma Feliz Páscoa. Independentemente de a festejarem no sentido mais católico da quadra, ou apenas por ser um fim-de-semana grande onde se comem umas amêndoas e ovos de chocolate. Independentemente de tudo isso, esta quadra é uma reflexão, colocar os pesos na balança... juntem-se mais aos vossos ainda que não fisicamente, dêem as mãos a quem mais precise ainda que seja numa palavra, num chamada telefónica... mas façam-no. Daqui a muitos anos iremos ter uma história para contar. A todos os que perderam alguém nestes últimos dias (com este bicho feio ou de outra causa), vai o meu especial afecto. Quem partiu levou-vos no coração e estará desde lá de cima a olhar por vós e a sorrir, eu acredito nisso. Deixo-vos um desenho cá de casa feito a 4 (8 mãos) alusivo a está quadra. Beijos e abraços, porque a Páscoa é bem mais que uma mesa cheia, é amor! Aleluia, aleluia! #FiquemEmCasa #VamosFicarTodosBem Sandra C.

Bom dia a todos! Não é meu costume vir deixar receitas a um sábado, mas resolvi fazê-lo para vos inspirar nesta Páscoa. Cá por casa, nem o folar, nem o ninho são tradição, costuma-se mesmo fazer a bola de carne e algum outro doce... e claro as amêndoas. Nunca achei piada aos ninhos de Páscoa que se vendem nas pastelarias, então resolvi criar o meu... Mergulhei nas minhas relíquias Tele- Culinárias que herdei da minha mãe e vi um bolo de Páscoa na revista  "Doces Pecados" de 1998 que achei interessante. Resolvi fazer a minha adaptação da receita. Então ficou assim: Ingredientes: 200 grs de margarina (amolecida ou à temperatura ambiente) - 4 colheres de sopa azeite - 250 grs. de açúcar - 1 pitada de sal - 1 colher de sopa de mel - 1 colher de chá de canela - 1 colher de café de gengibre em pó (em substituição de 1 colher de chá erva-doce moída) - 4 colheres de sopa de vinho do Porto(em substituição do cálice de rum) - 4 gemas - 1 dl de leite - Raspa e s...

Bom dia! A receita que vos trago foi feita ainda esta semana. Não somos fãs cá em casa de quiches, empadas e outros pratos do género, mas este correu bem. Umas das coisas que me faz não apreciar quiches é a quantidade de natas e ovos que levam, envia-me. Pronto, mas consegui algo inédito e fiquei muito contente por isso. Ingredientes da massa: - 200 grs de farinha de trigo com fermento - 50 grs de manteiga sem sal (em temperatura ambiente) -50 grs de óleo coco - 1 ovo - 1 colher (chá) de sal - 1 colher (chá) água  Preparação: Bata o ovo e reserve. Num recipiente deite a farinha, o sal e as gorduras e com as pontas dos dedos misture até formar um género de areia grossa. Junte o ovo e a água e vá amassando até formar uma massa lisa.  Cubra-a com película aderente e coloque no frigorífico cerca de 30 minutos. Ingredientes do recheio: - 1 peito de frango em pedaços pequenos - 6 rodelas de chouriço em cubinhos - 1 cebola finamente pic...

Bom dia! Nada melhor para começar o dia que o uma canção eterna, numa versão mais mais "jazzy" e única. Já antes tinha manifestado o meu gosto pela voz da Carolina Picoito, cá em casa todos gostamos! Associando o facto de adorarmos este tema, juntamos tudo e temos um óptimo começo do dia! Cinderela- Carlos Paião Eles são duas crianças a viver esperanças, a saber sorrir. Ela tem cabelos louros, ele tem tesouros para repartir. Numa outra brincadeira, Passam mesmo à beira sempre sem falar. Uns olhares envergonhados, E são namorados sem ninguém pensar. Foram juntos outro dia, como por magia, no autocarro, em pé Ele lá lhe disse, a medo:" O meu nome é Pedro e o teu qual é?" Ela corou um pouquinho e respondeu baixinho:' Sou a Cinderela". Quando a noite o envolveu ele adormeceu e sonhou com ela. Então Bate, bate coração, Louco, louco de ilusão. A idade assim não tem valor. Crescer, Vai dar tempo p'ra aprender. Vai dar j...

Olá! Espero que todos estejam bem e que se continuem a proteger. A proposta que vos trago hoje é sobre livros. Todos os anos por esta altura dedico o mês de Abril a falar de tempos antes de eu nascer. Estou a falar-vos do antes do 25 de Abril... este ano não vou dedicar tanto tempo a este tema, porque confesso que não tenho nada programado em concreto. Mas lembrei-me que tenho cá em casa alguns livros que falam do tema. Nos tempos que correm muito se fala em directos, vídeos, audiobooks, podcasts e outras coisas que tais. Não é que seja pro em tal coisa, bem pelo contrário, mas gostaria de saber o que achavam se eu vos lesse capítulos de alguns livros, de forma a despertar a curiosidade neles. "A Praia da Saudade" de Francisco Salgueiro - Este livro conta-se a história de um amor proibido em tempos do regime Salazarista. Beatriz de educação católica e membro da Mocidade Portuguesa. Rodrigo, um homem contra o regime. Quarenta e cinco anos depois o neto de Rodr...

Bom dia! Hoje trago-vos uma música de David Antunes e da sua banda, tão apropriado ao que estamos a viver neste momento! Queremos que realmente fique tudo bem, para podermos sair, abraçar os nossos, voltar aos nossos trabalhos, as crianças voltarem ás suas escolas... enfim ter a nossa vida de volta! Até lá temos que nos resignar aos nossos cantinhos e agradecer todos os dias por um novo dia! Mesmo naqueles dias em que o sol teima em se esconder por trás de cinzentas nuvens e que o dia esteja frio e que tudo pareça frio! O quente da vida está em ti! Neste e em todos os dias, se quiseres cantar... canta! Neste e em todos os dias, se quiseres dançar... dança! Neste e em todos os dias, se quiseres chorar... chora! Neste e em todos os dias, se quiseres gritar... grita! Cuida das flores, fala com elas, planta uma semente... em breve serás surpreendido com uma nova vida! Não deixes a vida passar... vive! Inspira, respira e não pira! Beijos e abraços! Sandra C. #Fiquem...

Este domingo que passou aceitei um desafio e inovei... e vai dai sai uns Pães de Deus com batata-Doce. À receita inicial alterei umas pequenas coisas, mas ficaram muito bons... Ingredientes: - 250 gr de batata doce cozida a vapor (preferencialmente para não ficar cheia de água) - ½ colher chá de sal fino (preferencial) - 120 gr de leite - 50 grs de manteiga - 15 gr de adoçante em pó (xilitol, açúcar amarelo) Eu usei 1 colher sopa de mel - 25 gr de fermento de padeiro fresco (ou 5gr de fermento de padeiro seco)  - 2 ovo (eu usei apenas 1, utilizei a gema para a massa e a clara para pincelar) - 420 gr de farinha tipo 65, mais q.b. para polvilhar (eu usei metade farinha brioche a outra metade farinha para bolos) - Raspa de meia laranja Preparação: Colocar no recipiente o leite, o açúcar e o fermento e misturar tudo com a varinha mágica. De seguida adicionar a batata doce previamente cozida e ainda quente, a manteiga, a raspa de meia laranja e o ovo...