Na Cozinha Mando Eu - Feijoada de Lulas/ Pescada estufada com tomate

Bom dia.
Nestes dias que correm, temos dias que já não sabemos o que fazer de comer... já tudo enjoa.
Ontem olhei para um saco de lulas e lembrei-me "Feijoada de Lulas", se bem pensei melhor o fiz!
A única questão é que os miúdos não acham piada às lulas, Que não seja por ai, fazemos pescada com molho de tomate.

Feijoada de Lulas
Ingredientes:
- 1 Kg de lulas limpas e cortadas ao meio (eu utilizo também as pernas bem lavadas)
- 200 grs de camarões médio descascado
- 1 cebola média picada
- 2 alhos picados
- 1 cenoura cortada em fatias não muito finas
- Azeite q.b.
- 1 colher sobremesa molho Inglês
- Meio copo pequeno de vinho branco
- Meio pimento vermelho em quadradinhos
- 4 a 5 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 colher de sopa de sopa de cebola
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.

Preparação:
Depois de lavar as luvas, coloque-as num tacho com a cebola, o alho, o azeite, o molho inglês e o pimento e leve a estufar. Quando as lulas começarem a ganhar uma cor esbranquiçada, deite o vinho branco e deixe que o molho fique a apurar um pouco.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Junte a sopa de cebola e mexa. Junte a cenoura. Vá adicionando um pouco de água quando for necessário, para que as lulas fiquem tenras (pode demorar cerca de 40 minutos pelo menos). Quando estiverem então tenras, junte os camarões e deixe cozinhar mais 5 minutos. Rectifique os temperos.
Por fim, junte 1 lata ou um frasco de feijão branco, deixe apurar mais dez minutos.
Sirva quente, com arroz branco e salada.

Pescada estufada com molho de tomate
Quando faço este prato (um dos preferidos dos meus filhos), normalmente sirvo com batata cozida, ou puré, mas hoje foi com arroz branco.
A receita é rápida e simples.

Ingredientes:
- 3 lombos de pescada
- 1 alhos picados
- Azeite q.b.
- 1 colher chá molho Inglês
- 3 colheres de sopa de polpa de tomate
- 2 colher de sopa de sopa de cebola
- Água q.b.

Preparação:
Coloque os lombos de pescada, num tacho com todos os ingredientes e deite um pouco de água.
Leve a estufar, vá acrescentando água aos poucos e tenha o cuidado de ir virando o peixe para estufar dos dois lados uniformente.
Sirva quente.
Bom apetite.

Beijos e abraços.
Sandra C.

Música que tem bom feeling - Maria

Adoro quando descubro músicas que me tocam. Sejam elas mais sérias, ou mais "cool" como esta, estas duas vozes juntas é qualquer coisa! Letra e música de Bezegol Por gostar de ti Maria Não olhei ao sofrimento E não quis lembrar o dia Que falhaste ao juramento Por ti enfrentei o mundo Enrolado no teu dedo Condenado a amor profundo Encobrindo o teu segredo Eu lembro-me de ti Por quem me apaixonei Para onde foste eu não vi Nem sei quando deixei Queria-te ter aqui Mas sei que não consigo Fazer voltar atrás Fazer do tempo amigo Vou seguindo minha estrela Firme vou no meu caminho A bagagem vai pesada Mas eu carrego sozinho Foi dica a tua experiência Mas não quero olhar para trás Agarro-me às partes boas E sigo a iludir as más Eu lembro-me de ti Por quem me apaixonei Para onde foste eu não vi Nem sei quando deixei Queria-te ter aqui Mas sei que não consigo Fazer voltar atrás Fazer do tempo amigo Eu lembro-me de ti Por quem me apaixonei Pa...

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