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Mensagens

Pensamento da Semana - As Maravilhas da Natureza...

 Bom dia a todos! Hoje deixo-vos uma imagem com que fui brindada no passado sábado, no fim de uma caminhada de mais de 5 kms... Um lugar escondido, que ainda irei "desbravar" melhor...  Um pensamento: "Em todas as coisas da natureza existe algo de maravilhoso." Aristóteles Beijos e abraços. Sandra C.

Caminhadas Fotográficas...

  Bom dia! Voltei ás minhas caminhadas... mas agora troquei as voltas, em vez de o fazer ao fim-de-semana, tenho feito ao fim da tarde, aproveitando que vou buscar a mais pequena à escola. Isto tem sido uma crescente, comecei com pouco mais de 3 Kms e quase todos os dias tenho feito mais de 4 Kms.  Uns dias custam mais que outros, principalmente agora com o calor a apertar... mas tudo se faz! Só este mês de Maio já tenho mais de 43 Kms efectuados... só custa começar. O mais engraçado é que quase todos os dias consegues fazer um caminho diferente... quem diz que não se consegue caminhar na cidade, engana-se...  Deixo-vos algumas fotos da cidade de Odivelas... Quem é que por aí também caminha? Beijos e abraços e boas caminhadas... Sandra C.

Na Cozinha Mando Eu - Tarte de Maçã e Amêndoas

  Bom dia a todos! Hoje trago-vos uma tarte que fiz no passado fim-de-semana.  Não é a típica tarte de maçã, com as fatias de maçã por cima, foi uma experiência que fiz que hei-de voltar a tentar. Desta receita, posso dizer-vos que é para "guloso" comer...  Ingredientes: - 1 Base de Massa Areada - 6 maçãs médias Gala - 1 lata de leite condensado - Cerca de 70 grs de amêndoa laminada - 1 colher de sobremesa de amido de milho (Maizena) - 1 Pau de canela - Casca de Limão Preparação: Descasque e descaroce as maçãs, partindo em fatias. Leve-as a cozer em pouca água, pau de canela e a casca de limão. Quando já estiver cozida (cozem bastante rápido), retire o pau de canela e a casa de limão. Triture até formar um creme. Junte o leite condensado e a farinha Maizena, mexa muito bem para que fique sem grumos. Leve ao lume até envolver bem e engrossar. Numa tarteira coloque a massa areada e deite o creme das maçãs. Coloque por cima as amêndoas. Leve ao forno a 200º cerca de 20 minut...

"Há sempre música entre nós..."

  Bom dia a todos! Hoje falo-vos de música. Não canto nada de especial, a não ser quando vou sozinha no carro e levo alguma música que goste muito e canto alto (lolol, mas só para mim! 😁). Mas a música desde que me lembro sempre acompanhou a minha vida. Desde muito pequena que adorava ouvir rádio, na altura ouvia-se para além da Rádio Renascença, também a Rádio Ocidente, mais tarde a Rádio Cidade e a RFM. Nos tempos mais recentes, a minha rádio de eleição é a M80 e a Rádio Comercial. Mas não vos venho falar de rádios, mas de músicas mesmo... Sempre fui muito variável no que ouvia... podia estar agora a ouvir música portuguesa antiga, como a seguir estar a ouvir rock, ou uma balada ou reggae. Para entenderem do que falo... Gosto de música portuguesa de antigamente como a Simone de Oliveira   ou o Carlos do Carmo , mas adoro Dulce Pontes  . Das gerações mais recentes, emociono-me ao ouvir Pólo Norte (pois faz-me regressar à minha infância), a Carolina Deslandes , o A...

Pensamento da Semana - O Sol...

Bom dia! O Mês de Maio já está quase no fim, é incrível a rapidez com que o tempo avança... Esta foto foi tirada há mais de um mês e parece que foi ontem... Por fim um pensamento... "O sol está dentro de cada um. Sorrir e acreditar em si é o caminho para alcançar a luz e o brilho que irradia da própria existência e acalenta a crença em nós mesmos. Acreditemos no próprio sol, ele mora no “eu” e ilumina o tudo e o todo. A gargalhada é o sol que varre o inverno do rosto humano." Victor Hugo  * Foto de minha autoria - Quinta do Mestre - Tavira. Beijos e abraços. Sandra C.  

Lugares inesquecíveis - Quinta do Mestre - Tavira

Bom dia a todos! No mês de Abril, estivemos pela zona de Tavira, num lugar maravilhoso de nome Quinta do Mestre... Temos acompanhado quase passo a passo a sua transformação. Um trabalho notável da família Mestre. Agora conto-vos um pouco mais sobre a nossa experiência...  Sempre que saímos da nossa casa para passar um fim-de-semana em algum lugar, vamos de coração aberto e com muitas expectativas do que nos espera. Com a Quinta do Mestre aconteceu isso, mas a uma escala diferente.... Talvez por fazer tanto tempo que estamos em confinamento, talvez também por vir a acompanhar a transformação deste local, sabíamos que a nossa experiência ia deixar-nos de coração cheio! A Quinta do Mestre é um Monte típico Algarvio do do Séc XIX que foi recuperado pela família Mestre respeitando a traça antiga de outrora. Ficamos instalados na "Casa do Mar", a primeira casa desta quinta que foi erguida em 1888. Neste momento encontra-se decorada de uma maneira muito particular entre o vintage co...

Na Cozinha Mando Eu - Fluffy's de fiambre de perú, queijo e ervas

Bom dia a todos! Hoje trago-vos um prato que tem tanto de saboroso, como de rápido. Agora que começa o calor a aparecer, tenho dias que não me apetece nada fazer comer... este prato é o ideal para este dias. Esta ideia foi de uma amiga, eu apenas a recriei e sugiro-vos que façam o mesmo...  Dei asas à criatividade. A ideia é criar com o que tiverem em casa, restos de carne que sobrou de uma refeição, ou os ingredientes que mais gostarem... Aqui fica a receita dos meus Fluffy's: - 2 Ovos bem batidos - 2 Fatias de Fiambre de Perú Forno de Lenha (ou outro)  - 2 Fatias de Queijo Curado Montiqueijo - 1 Colher de Chá de Fermento em Pó - Sal, Pimenta e Ervas Aromáticas a gosto. - 1 Colher de Chá de Óleo de Coco Preparação; Após bater muito bem os ovos com o fermento, parte o fiambre e  queijo em pedacinhos e junte aos ovos. Tempere ao seu gosto com sal, pimenta e ervas aromáticas. Untar as formas de queques com óleo de coco e deitar o preparado. Levar ao forno cerca de 10 minuto...