Na Cozinha Mando Eu - Salame Especial de Natal

Bom dia!

Já estamos quase no fim do mês de Novembro e de certeza que aí por casa já começaram a pensar nas iguarias para a quadra natalícia.

Então hoje deixo-vos a receita de um salame especial, pois leva uns quantos ingredientes que o tornam único.

Espero que gostem.

Ingredientes:
- 190 gr. de açúcar
- 200 gr. de manteiga
- 2 ovos
- 150 gr. de chocolate em pó
- 70 gr. de coco ralado
- 200 gr. de bolachas Maria (eu aconselhava por mais 50 grs)
- 50 gr. de frutos secos (pinhão, amêndoa e nozes)

Preparação:
Numa tigela amassar bem o açúcar com a manteiga (á temperatura ambiente ou então derretida). Juntar os ovos e continue a amassar.

De seguida acrescentar o chocolate em pó, o coco ralado e os frutos secos. Partir as bolachas aos pedaços pequenos e incorporar no preparado anterior.

Molar um rolo com a massa e enrolar numa folha de papel alumínio. Leve ao frio por cerca de três horas.

Esta receita é baseada na receita original que vem na revista Cozinha Prática de Sucesso.

Se quiserem tornar este salame ainda mais especial, substitua as bolachas Maria por outras ao vosso gosto.

Bom Apetite.

Beijos e abraços.
Sandra C.