Na Cozinha Mando Eu - Biscoitos do Pai!

Bom dia!

Estes biscoitos que vos trago hoje foram feitos em tempos, pelo meu marido e o filhote mais velho (ainda não havia Carolina na altura) num desafio que a escola lançou para o dia do Pai. 

Aqui vos deixo a receita. Espero que gostem.

Ingredientes:

- 4 ovos
- 150 grs de manteiga sem sal (ou 4 colheres de sopa de azeite)
- 150 grs de açúcar em pó
- 75 grs de nozes
- 75 grs de coco
- 150 grs de farinha (podem substituir por farinha de aveia ou de coco)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sumo de meia laranja
- 1 colher de chá de canela

Preparação:

Junte todos os ingredientes e mexa bem. Leva-se ao forno os biscoitos em tabuleiro com papel vegetal a forno pré-aquecido a 180º. Estes biscoitos não são de tender. Colocam-se no tabuleiro com uma colher de sopa, bem separados porque eles crescem bastante.

Virar a meio da cozedura para ficarem bem douradinhos e estaladiços de ambos os lados.

Deixar arrefecer completamente antes de os fechar.

Bom Apetite!

Beijos e abraços.

Sandra C.