Avançar para o conteúdo principal

Na Cozinha Mando Eu - Mix de Porco e Legumes

 


Bom dia!
Esta receita que vos trago, é o que eu posso chamar de comida de conforto (a minha).
Basicamente trata-se de misturar vegetais com carne.
Estes pratos faço-os só para mim, cá em casa ninguém me acompanha.

Vamos então à receita:
Ingredientes:

- 3 escalopes de porco (eram bem pequeninos)
- 3 ou 4 raminhos de bróculos
- 3 ou 4 raminhos de couve-flor
- 2 batatas doces pequenas em cubos 
- 1 mão cheia de cogumelos brancos
- 1 ovo ( facultativo)
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta a gosto
- Alho em pó ou picado
- Ervas Aromáticas a gosto

Preparação:

Descasque e corte as batatas doces em pequenos pedaços e leve a cozer.
Corte a carne em pedaços pequenos e numa frigideira funda (tipo wook) e coloque um pouco de azeite e deixe aquecer um pouco .

Adicione a carne, os bróculos e a couve flor e deixe saltear. Pode haver necessidade de acrescentar um pouco de caldo de carne ou água. Tempere a gosto.
Junte os cogumelos e deixe saltear. Junte a batata doce já cozida e saltei maus um pouco.

Por fim junte o ovo batido e envolva bem todo o preparado até o ovo ficar bem cozinhado.
Sirva quente. Bom apetite.

Beijos e abraços.
Sandra C.
Etiquetas:

Comentários

  1. Marta Carvalhosetembro 24, 2020 10:25 a.m.

    Hum... parece-me tão bem! :D
    beijinhos

    www.amarcadamarta.pt

    ResponderEliminar
  2. chicasetembro 24, 2020 10:36 a.m.

    Prato completo.Muito bom! beijos, chica

    ResponderEliminar
  3. " R y k @ r d o "setembro 24, 2020 11:45 a.m.

    Aspeto delicioso. Fiquei a salivar.
    .
    Abraço

    ResponderEliminar
  4. Catarinasetembro 24, 2020 1:04 p.m.

    Gosto de comida de conforto. :)
    Ficaria também muito bem com grãos.

    ResponderEliminar
  5. Sofia Veloso setembro 24, 2020 5:38 p.m.

    Oh que deve ser bastante bom mesmo, mas nunca me deu para fazer nada assim
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

    ResponderEliminar
  6. Cidália Ferreirasetembro 24, 2020 11:05 p.m.

    Um belo petisco!:))
    -
    Cores matizadas, alegres ciprestes
    -
    Beijos, e uma boa noite:)

    ResponderEliminar
  7. Ana Ribeirosetembro 25, 2020 8:53 a.m.

    Vou levar a receita, parece deliciosa. Costumo fazer uma massa no forno cuja base é um estufado com carne picada/atum com legumes.

    Beijinhos!

    ResponderEliminar
  8. Cherrysetembro 25, 2020 11:46 a.m.

    Que bom aspeto e muito saudável :).
    Beijinhos
    Blog: Life of Cherry

    ResponderEliminar
  9. Ana Freireoutubro 01, 2020 5:06 p.m.

    Um menu aprovadíssimo! Que aspecto apetitoso!
    Mais uma deliciosa sugestão, por aqui! Beijinhos
    Ana

    ResponderEliminar

Enviar um comentário

Pode comentar... o Bluestrass não morde!

Mensagens populares deste blogue

Na Cozinha Mando Eu - Bolo de Caramelo

Bom dia a todos! Este bolo que vos deixo hoje, é um dos que tem história. A minha mãe fazia-o várias vezes. E era  uma das delicias lá de casa...  Ingredientes: - 3 Ovos - 125 gr. de manteiga derretida - 100 gr. de açúcar + 1 chávena de açúcar - 2 chávenas de farinha - 1 chávena de leite quente - 2 colheres de chá de fermento em pó *Observações: Eu coloquei ainda três nozes partidas muito miudinhas e no fim do bolo cozido usei o sumo de uma laranja pequena para cobrir o bolo. Preparação: Num tacho coloca-se as 100 gr. de açúcar e leva-se ao lume até ficar em caramelo. Quando isso acontecer, deita-se com cuidado o leite quente e vai ao lume de novo até que o açúcar derreta. Numa tigela bate-se a manteiga derretida com a chávena de açúcar até obter um creme branco, deita-se as gemas e continua-se a mexer. A este preparado junta-se o leite com o açúcar e mexe-se mais um pouco., por fim deita-se as claras batidas em castelo, a farinha e o fermento. Unta-se uma forma com margarina ...
8 comentários
Read more »

Sugestão de fim-de-semana - Lugar do Pernilongos

Bom dia! Já cheira a fim-de-semana! A sugestão que vos trago hoje é uma visita a um lugar especial. Chama-se Lugar dos Pernilongos e está situado dentro da Herdade de Gâmbia  datada de 1917. Dentro desta herdade é desenvolvida actividades agro-florestais e pecuária. Encontra-se na margem direita da  Ribeira de Marateca que está integrada na Reserva Natural do Estuário do Sado. Quanto ao Lugar dos Pernilongo s, este sítio tem cerca de 600 ha. Podemos passear por lá e observar as várias árvores como o pinheiro manso e bravo e sobreiros. Para além da área florestal, o ex-líbris desta visita é obviamente os animais da quinta. Podemos estar perto de uma família de burros, de ovelhas e de cabras, o cavalo (que é o habitante mais velho desta quinta), porcos, galinhas, patos e vários coelhos, alguns muito pequeninos. Quando chegamos perto dos coelhos já está tudo numa excitação, por se saber que vamos tê-los entre os braços. Também podemos da...
14 comentários
Read more »

Na Cozinha Mando Eu - Bolo de laranja com casca, Mel, Coco e Avelãs

  Bom dia! Este bolo é uma versão do Bolo de Laranja com casca e Mel que foi partilhado na Praça da Alegria na semana passada pela Cristina Manso. Este bolo levava ainda uma calda que não fiz, apenas coloquei o sumo de 1 laranja por cima do bolo. Ingredientes: - - 1 chávena de Farinha de trigo - Meia chávena  de avelãs moídos - Meia chávena de coco ralado - 1 chávena de Mel - Meia chávena  Azeite - 4 Ovos - 2 Laranjas pequenas (bem lavadas, com a casca e cortadas em pedaços) - 1 colher de sopa   Fermento em pó - Manteiga e Farinha (para untar a forma) - q.b. Preparação: Pré-aqueça o forno a 180° C. Misture numa taça a farinha e as avelãs moidas e o coco ralado. Reserve. Bata no liquidificador o mel, o azeite, os ovos e as laranjas cortadas. Aos poucos, junte este batido ao preparado da farinha, avelãs e coco ralado.  Acrescente o fermento, misture e verta para uma forma redonda com buraco  previamente untada e enfarinhada. Leve ao for...
1 comentário
Read more »