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Na Cozinha Mando Eu - Bolo de Leite Condensado

 


Bom dia!
A receita do bolo que vos trago hoje, foi feito no passado domingo para comemorar o aniversário do meu marido.

É um bolo que nunca antes tinha feito, com leite condensado. Muito simples e fácil de fazer. Numa próxima vez que o fizer, vou reduzir um pouco a quantidade de farinha 

Inspirei-me e na receita que encontrei na página da VortexMag

A receita original não leva cobertura, mas sendo um bolo de aniversário achei por bem fazer uma cobertura de creme de leite, limão e natas.

Deixo-vos a receita.


Ingredientes da massa do bolo:
- 400 g de leite condensado (1 lata)
- 4 ovos
- 120 grs de farinha (100 grs de farinha de aveia + 20 GRS de farinha de trigo com fermento)
- 50 g de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento
-  manteiga q.b. (para untar a forma)
- farinha q.b.(para polvilhar a forma)


Ingredientes da cobertura (e recheio):
- 1 lata de creme de leite
- Metade de um pacote de natas
- 2 colheres sopa de açúcar em pó
- raspa de 1 limão, sumo de meio limão

Preparação:
Batem-sr os ovos com o leite condensado, até fazer uma gemada fofa.
Junta-se a este preparado a manteiga derretida e mexer-se mais um pouco.

Juntar aos poucos as farinhas e o fermento, mexer bem para não deixar grumos.
Pré aqueça o forno a 180°.
Unttar e enfarinhar  uma forma. Levar o bolo o forno cerca de 20 minutos ou até que ao espetar um palito este saia seco.
Deixar arrefecer para desenformar.
Para a cobertura, numa tigela coloque o creme de leite e as natas, bata. Adicione o sumo e raspa de limão bata mais um pouco até obter um creme liso.
Leve ao frio um pouco até o bolo arrefecer por completo.


Se desejar este creme é suficiente para rechear também o bolo.
Cubra o bolo e decore com drageias de açúcar ou a seu gosto.

Bom apetite!

Beijos e abraços.
Sandra C.


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Comentários

  1. chicamaio 05, 2022 10:42 a.m.

    Lindo bolo e qualquer receita com leite condensado fica boa! Gostei da decoração! beijos, chica

    ResponderEliminar
  2. Marta Carvalhomaio 06, 2022 1:02 p.m.

    Parece-me muito bem! :)
    beijinhos

    www.amarcadamarta.pt

    ResponderEliminar
  3. Media Sansmaio 09, 2022 2:27 a.m.

    Great post♥️ please visit & follow my blog 😊👉🏻 Skuy Food

    ResponderEliminar

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