Na Cozinha Mando Eu- Granola Caseira Sem Açúcar

Bom dia!

Esta rubrica costuma sair às quintas-feiras, mas hoje saiu na sexta. Ninguém se zanga pois não?

Hoje trago-vos uma receita que já antes tinha trazido, mas ligeiramente diferente no seu conteúdo.

Também a novidade é a receita ser apresentada em modo vídeo.

Os ingredientes e a receita constam no vídeo, mas eu vou deixar na mesma.

Ingredientes:

- 1 chávena grande (almoçadeira) de flocos de aveia grossa sem glúten
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
- 1 colher de sopa de sementes sésamo
- 2 colheres de sopa de tiras de coco
- Cerca de 150 grs. de mistura de frutos secos (nozes, nozes pecãs, amêndoas, cajús, avelãs)
- Cerca de 50 grs sementes girassol
- 3 colheres de sopa da mistura sementes Pequeno almoço Continente
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres e meia de sopa de óleo de coco

Preparação:

Misture todos os ingredientes. Derreta o óleo de coco no microondas , junte o mel . Ao preparado da aveia com os frutos secos e a canela, junte o mel e o óleo de coco, envolva bem.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal, deite o preparado e espalhe-o bem. Pré-aqueça o forno a 180º. Coloque o tabuleiro e de vez em quando vá mexendo para a granola ficar dourada uniformente.

Deixe arrefecer completamente. Guarde em frascos de vidro e sirva a granola com iogurte ou com leite frio.

*Nota- Se por acaso quiserem fazer barritas ou bolinhas de granola, é uma questão de adicionarem mais uma colher de óleo de coco e de mel. A consistência vai-se tornar mais pastosa, o que vai permitir fazer uns biscoitos, ou pequenas bolas. Levem ao forno como se fosse a granola habitual.

Bom apetite.

Beijos e abraços.
Sandra C.

Eduardo Viana - O supersticioso e obstinado

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Restolho - Mafalda Veiga

Bom dia! Adoro quando sou surpreendida por musicas recentes que me tocam, mas também quando ouço algo que em tempos acompanhou a minha vida. É o que acontece com esta música. Sempre gostei muito de ouvir Mafalda Veiga, principalmente na adolescência, as suas músicas sempre me concederam momentos de pausa e de reflexão. Esta música faz-me lembrar momentos de verões eternos, quando a seguir ao almoço o calor era tanto que se ouviam as cigarras. Do doce das uvas, das amoras e dos figos pelos caminhos duros. Do rio calmo e fresco, dos peixes que teimavam em fazer as suas danças e quase que nos vinham beijar a pele. Dos fins de dia quase noite quando caminhavamos cheios de uma felicidade que enchia o coração. É bom recordar... "Geme o restolho, triste e solitário A embalar a noite escura e fria E a perder-se no olhar da ventania Que canta ao tom do velho campanário Geme o restolho, preso de saudade Esquecido, enlouquecido, dominado Escondido entre as sombras do ...

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