Na Cozinha Mando Eu - A Lista de Compras!

Bom dia a todos!
Hoje na Rubrica "Na Cozinha Mando Eu", não vos trago uma receita, trago antes uma lista de compras. ou melhor uma parte da minha lista de compras.

Quando fazemos a lista de compras existem produtos que não podem faltar:

- Frutos Secos (normalmente compro um mix de avelãs, amêndoas e nozes, mas também costumo comprar nozes pecan, castanhas do Brasil)
- Óleo de Coco
- Aveia
- Farinha de Aveia
- Farinha de linhaça
- Farinha sem Glúten
- Amido de Milho

Esporadicamente compro outras farinhas que gosto de ter em casa, mas que não consumo tão assiduamente, tais como:

- Farinha de Milho
- Farinha de Arroz
- Farinha de Araruta
- Farinha e açúcar de Coco
- Polvilho Doce e Azedo

A ultima aquisição foi a Farinha de Tremoço que já experimentei num pão e com muito sucesso (na minha opinião..).

O porquê de ter tantas farinhas? Para poder ter escolha, quando faço as minhas receitas, seja de pão, bolos, biscoitos e panquecas...

A minha opção cá em casa é usar o mais biológico e de preferência sem glúten possível. Também tenho a Farinha de trigo normal com e sem fermento e açúcar refinado, tal como o amarelo, não sou assim tão radical.

Mas ao fazer umas panquecas prefiro muito mais usar mel e o doce do sumo de laranja...

Também tenho comprado mais assiduamente massa sem glúten, assim como cuscuz, bulgur e quinoa.

Os vegetais e frutas também fazem parte obviamente desta lista, não pode faltar a alface frisada, os tomares cherry, pepino, curgete, nabo, couve coração ou couve branca, feijão verde, brócolos e couve flor, espinafres e agriões, cogumelos, por vezes couve kale e a couve romanesca (que eu tanto gosto). Normalmente também compro sempre batatas branca e roxa e batata doce (prefiro a laranja).

As frutas imprescindível ter sempre, as bananas, maçãs Royal Gala ou Fuji e por vezes a Granny Smith, pera Rocha, morangos, pêssegos, tangerinas, melão e melancia, cerejas, uvas, abacates e abacaxi.

E por ai, as vossas listas de compras, diferem muito desta que apresentei?

Beijos e abraços
Sandra C.

É Preciso - Miguel Gameiro

Bom dia!! Hoje trago-vos a mais recente música de Miguel Gameiro. Acho piada olhar para ele e ao mesmo tempo olhar para mim e para muitos desta mesma geração, como mudamos com o passar dos tempos. Não que isso seja mau, bem pelo contrário... As músicas do Miguel sempre me tocaram muito, não só porque acompanho o trabalho dele quase desde o primeiro momento, mas também vejo muita das minha verdades nas letras e músicas dele. Somos da mesma freguesia, eu cresci na terra ao lado da dele, temos amigos em comum, no entanto só nos cruzamos uma única vez, num momento bem triste. Voltando a esta canção, mais uma vez acertaste na muche, esta é mais uma daquelas canções que daqui a muitos anos, os nossos filhos e netos vão querer saber a história dela! Parabéns!! Foto by Facebook Miguel Gameiro É preciso Parar ne...

Restolho - Mafalda Veiga

Bom dia! Adoro quando sou surpreendida por musicas recentes que me tocam, mas também quando ouço algo que em tempos acompanhou a minha vida. É o que acontece com esta música. Sempre gostei muito de ouvir Mafalda Veiga, principalmente na adolescência, as suas músicas sempre me concederam momentos de pausa e de reflexão. Esta música faz-me lembrar momentos de verões eternos, quando a seguir ao almoço o calor era tanto que se ouviam as cigarras. Do doce das uvas, das amoras e dos figos pelos caminhos duros. Do rio calmo e fresco, dos peixes que teimavam em fazer as suas danças e quase que nos vinham beijar a pele. Dos fins de dia quase noite quando caminhavamos cheios de uma felicidade que enchia o coração. É bom recordar... "Geme o restolho, triste e solitário A embalar a noite escura e fria E a perder-se no olhar da ventania Que canta ao tom do velho campanário Geme o restolho, preso de saudade Esquecido, enlouquecido, dominado Escondido entre as sombras do ...

Eduardo Viana - O supersticioso e obstinado

Eduardo Viana , pintor nascido em Lisboa no dia 28 de Novembro de 1881 na Rua do Loreto, nº 13 no quarto - andar, filho de José Afonso Viana e de D. Maria das Dores Fonseca Viana foi um dos nomes sonantes da pintura do século XX em conjunto com outros pintores como Amadeu de Sousa-Cardoso, Almada Negreiros, Robert Delaunay e Sónia Delaunay, Mily Possoz (de quem veio a estar noivo entre os anos 1919-1925) entre outros. Uma personalidade impar,”(...) Supersticioso, austero, exigente e obstinado (...)” era capaz de “(...) raspar qualquer trecho ou pormenor, aparentemente insignificante, de uma tela já coberta; repintá-lo uma, duas, número sem conto de vezes, até acertar na forma, mas, sobretudo, no tom, era, para Eduardo Viana, o pão nosso de cada dia. Que saibamos, um ano (...) levou o insatisfeito pintor a encontrar, após sucessivos ensaios, a cor de um simples lenço sobre que, numa natureza morta, repousavam uns frutos (...)” Matriculou-se no Curso Geral de Desenho da Sociedade de Bela...

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