Olá a todos! Hoje trago-vos um bolo que fiz para o lanche do passado domingo. Esta receita encontrei-a na Revista Continente Magazine de Março de 2022. A receita foi seguida quase à risca, mas troquei o açúcar de coco por açúcar normal e os iogurtes naturais do Continente, por iogurte grego na mesma quantidade. Fica com um sabor bastante intenso a limão, se não apreciarem podem sempre colocar apenas as raspas de limão. Ingredientes: - 3 Ovos - 50 g de açúcar de coco (usei o açúcar branco, mas podem fazer com açúcar amarelo) - 100 ml de mel - 1 e 1/2 de iogurte natural (usei iogurte grego) - 50 ml de sumo de Limão - Raspa de 2 Limões - 175 ml de óleo vegetal  (usei óleo girassol, mas podem usar óleo coco ou azeite) - 100 grs de farinha de trigo com fermento - 100 grs de farinha aveia - 50 g de Maizena - 1 colher de café de sal - 1 colher de sobremesa de canela - 1 colher chá de aroma de baunilha Preparação: Bata os ovos inteiros com o açúcar até ficar um ba...

Bom dia! O dia acorda carregado de nuvens. Cinzentas, mas com uns toques de azul e rosa. Para os sisudos, os dias de nuvens assim, ainda os tornam mais fechados. Mas mesmo nos dias cinzentos existe algo belo. Algo único... Espreitem como o sol furou pelo meio delas e diz com todos os seus raios "Eh estou aqui!" Deixemos que esta luz invada o nosso dia. Hoje vai ser um bom dia! Beijos e abraços. Sandra C.

  Olá a todos! Hoje trago-vos uma tarte de Pastel de Nata. A inspiração veio da página " Cantinho da Marta"  . Fiz duas pequenas alterações, em vez de fazer com a massa folhada redonda fiz com a rectangular porque era a que tinha em casa e ao preparado juntei uma colher de chá de aroma de baunilha. Ingredientes: - 1 base de massa folhada - 250 g de açúcar - 80 g de amido de milho - 6 gemas - 1/2 litro de leite - 200 ml de água - 1 pau de canela - Casca de limão - 1 colher sobremesa de aroma de baunilha  Preparação: Numa tarteira de fundo amovível estenda a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Ligue o forno a 200º C. Leve ao lume um tacho onde vai colocar os ingredientes por esta ordem, tendo o cuidado de ir mexendo entre cada novo ingrediente: açúcar, amido de milho, gemas, leite e água.  Misture e bata bem, de forma a que não se forme grumos. Se tal acontecer, use a varinha mágica.  Adicione a casca de limão (eu juntei três cascas) e um pau de canela e l...

  Olá a todos! Hoje trago-vos uma receita de um bolo de chocolate que nunca antes tinha feito. Posso agradecer à minha amiga @marilia que me facultou esta receita. Alerto que é um bolo muito grande, tão grande que deu para fazer dois bolos. Ingredientes: 1 pacote de chocolate em pó  1 chávena de água a ferver 2 chávenas de farinha 6 ovos 1 chávena e meia de açúcar  1 chávena de óleo quase cheia 1 colher de sopa bem cheia de fermento  Preparação: Não tem muita ciência esta receita.  Simplesmente mistura-se tudo muito bem, à excepção da água (a última coisa que juntei foi a farinha e o fermento. Quando estiver bem misturado adicionar a água a ferver e misturar bem. Levar ao forno em forma untada e polvilhada com farinha, em forno pré -aquecido a 180°. Este bolo precisa de cerca de 25 a 30 minutos para cozer. Experimentei sempre com um palito, quando este sair seco, podem tirar do forno. Desenformar depois de arrefecer. Eu ainda coloquei por cima sumo de meia lara...

  Bom dia . Hoje para desenjoar e não  trazer sempre doces, trago-vos salmão. Nem sempre o faço no forno, mas a receita que vos trago foi feita dessa forma. Pessoalmente é um peixe que gosto muito. Este que vos trago é fresco, mas normalmente costumo comprar congelado. Faço-o grelhado, na frigideira em azeite ou assim no forno. Mas este peixe é bastante versátil e consegue-se fazer de várias maneiras. Ingredientes: - 4 postas de salmão fresco - Batata roxa partida aos quartos (cerca de 500 grs) - Cebola branca cortada às rodelas (uma grande) - Azeite q.b. - Sal q.b. - Pimenta a gosto - Alho picado ou massa de alho (para esta receita usei a última) - Alecrim a gosto - Coentros em pó a gosto  Preparação: Lavar as postas do peixe e secá-las com papel de cozinha. Lavar e cortar a cebola às rodelas para fazer a "cama" do salmão. Dispor as postas do peixe por cima da cebola. Lavar as batatas muito bem, eu faço -as com a pele, porque é assim que mais gostamos. Cortar as batatas ...

Bom dia. O momento de vida que vos trago hoje, foi um dia passado na zona de Tomar. Quando lá vamos passar o dia, não é muito habitual irmos até ao rio, mas desta vez o dia até apetecia. Não sei se já falei antes disso por aqui, mas eu tenho um grande respeito pelo rio. Este local onde nós estivermos, é um dos muitos braços  da Barragem do Castelo de Bode, é na praia fluvial de Vila Nova. Foi a primeira vez que estivemos lá. A razão do meu respeito pelo rio, trata-se de que todas essas praias fluviais antes de o serem eram terrenos de cultivo, com socalcos e poços, logo tão depressa podemos estar a pisar um terreno plano, como a seguir podemos apanhar um fundão. Logo, quando estou lá dentro, desfruto mas estou sempre como se diz a "apalpar terreno". Ainda assim, foi giro tomar banho no rio, algo que já não fazia há algum tempo. Temperatura exterior e dentro de água bastante agradável. Olhar para o chão e ver as pedras, a vegetação que nasce em redor e em especial ver ...

  Bom dia . A receita que vos deixo hoje é de uma tarte de frutos vermelhos e queijo quark que pode ser cozida ou ser em semifrio. É muito simples de fazer. Ingredientes: - 1 embalagem de massa quebrada  - 300 gr de mistura de frutos vermelhos (frescos ou congelados) + 200 grs para a compota - 1 ou 2 colheres (sopa) de amido de milho - 2 embalagens de queijo quark Milbona de framboesa  - 2 colheres sopa de queijo fresco creme (tipo Philadelphia) - 3 ovos - 100 gr de açúcar + 2 colheres de açúcar  - Casca de Limão a gosto  - 1 pau de canela Preparação: Numa tarteira dispõe -se a massa quebrada e com um garfo e vamos picá-la. Numa taça colocam-se os frutos vermelhos, polvilhando-os com o amido de milho, envolvendo-os bem. Os frutos vermelhos são agora colocados no fundo da tarteira, juntando depois a mistura de ovos, açúcar e o queijo quark e o queijo fresco creme. Leva-se a tarte a cozer a 180ºC em forno previamente aquecido, durante 20/30 minutos. Num tacho leva...