Bom dia! Hoje trago-vos um bolo seco, mas diferente, de um sabor intenso, fruto da junção do mel, laranja, canela e das nozes. É um bolo mesmo a chamar o outono e os dias mais frios, óptimo para acompanhar um chá ou um café bem quentinho!! Ingredientes: - 3 ovos - 100 gr. de açúcar amarelo - 2 colheres Mel de Laranjeira - Raspa e Sumo de 1 Laranja - 2 colheres sopa de Azeite - 2 colheres sopa vinho do Porto - 1 colher de chá de canela - 100 grs. Farinha de Aveia - 100 grs. Farinha com Fermento - 1 colher sobremesa Fermento em Pó - 20 grs. de nozes em pedacinhos Preparação: Batem-se as gemas com o açúcar, até obter uma gemada fofa.  Junta-se o mel, a raspa e sumo da laranja, o azeite, o vinho do Porto e a canela e envolve-se. Por fim alterna-se entre as claras batidas em castelo e as farinhas já misturadas com fermento. Leva-se o bolo a cozer numa forma untada e enfarinhada ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 a 20 minutos, quando espetar um palito  este sair...

  Bom dia! No dia de ontem aproveitei fresco da manhã para fazer uma caminhada calma para desanuviar das pressões do dia a dia e terno prazer de observar o outono a chegar aos poucos aos jardins de Odivelas. Estas fotos que vos deixo são do Jardim da Música. Deixo-vos também um poema que ilustra muito bem estas imagens: As folhas de Outono "Um imenso chão Forrado de folhas Em seus tons alaranjados Anunciam ares outonais É tempo da dança do vento As folhas feito bailarinas Convidadas a bailar Num espetáculo da estação O sol já nasce tímido As vezes nostálgico Fazem reluzir entre as frestas Das folhas, agora já caídas, a luz Tardes mornas me inspiram E por instantes fecho os olhos Saboreio o toque fresco da brisa A acariciar meu rosto E buscar no íntimo as palavras Delicadezas da alma De um profundo sentir Na sutileza da Poesia" SilLandarim *A última foto foi do fim de dia de domingo, já com um friozinho a fazer-se sentir-se! Boa semana!  Beijos e abraços pa...

Bom dia! Hoje trago-vos um bolo muito simples, que podem alterá-lo e torna-,lo ao vosso gosto. Como? Por exemplo, não gostam de limão, mas tem laranjas, tangerinas, limas em casa, alterem . Não gostam de canela, não ponham, podem alterar para uma pitada de gengibre ou noz moscada.  Quanto à farinha, querem fazê-lo sem farinha de trigo, é só utilizar a mesma quantidade de farinha de aveia, ou dividir  e utilizar duas farinhas ao vosso gosto . Não gostam de manteiga, usem óleo de coco. Arrisquem. Sem medos!   Ingredientes: -5 ovos - 250 gr. de açúcar - 250 gr. de farinha com fermento - 125 gr.de manteiga (ou óleo coco) - 100 gr de coco ralado - 1 colher de chá de canela - Raspa de 1 limão - 1 colher de chá de fermento em pó Preparação: Batem-se as gemas com o açúcar. Junta-se a manteiga derretida, o coco , a casca de limão e a canela e por fim alterna-se entre as claras batidas em castelo e a farinha já misturada com fermento. Leva-se o bolo a cozer ao forno pré-aquec...

  Bom dia! Hoje chega o Outono! Deixo-vos um texto de minha autoria... "Devagarinho chega a espreitar... por entre o cair de uma folha e uma nuvem algodando o céu, chega o outono. Pode dizer-me que existem dois começos no ano, um quando todos fazem desejos e promessas e aquele em que  a terra se prepara para o silêncio do inverno. O calor ainda teima em dourar a pele, tal qual uma carícia cor de caramelo.. No horizonte os sentidos são apurados, sentem o quebrar das folhas, o cheirar da terra orvalhada nas madrugadas, vêem as cores das folhas a avermelhar, saboreia-se a doçura de um outono esperado... Nos dias cinzentos uma manta espera-nos, o gato enrosca-se em nós e tudo parece ser certo... É altura de nos preparar para novas lutas, novos desafios. Mesmo que esteja escuro lá fora, existe sempre um raio de sol que fura as grossas nuvens cinzentas para trazer-nos im arco-iris de esperança. É essa a magia do outono, saber aceitar a renovação. Que venha daí o outono e muito...

 Bom dia. O Outono vai-se aproximando, chega já está quarta-feira! Hoje deixo-vos uma foto tirada em Agosto deste ano em Santo Tirso, num lugar muito especial para nós, seja em que altura do ano for. Por ser tão especial resolvi deixar-vos este pensamento... "Sou um pouco de todos que conheci, um pouco dos lugares que fui, um pouco das saudades que deixei e sou muito das coisas que gostei." Antoine de Saint-Exupéry Espero que gostem! Beijos e abraços. Sandra C.

  Bom dia! No passado sábado o jantar foi uma animação, comeu-se pizza caseira esticada com uma garrafa de vinho, porque não tinha rolo da massa e comeu- se estas amêijoas, coisa tão rara de se fazer cá em casa. Porquê? Porque não calha... A receita que fiz é muito parecida com a receita à "Bulhão Pato", mas levou ali uma coisa ou outra que ficou diferente. Ingredientes: - Cerca de 1kg de amêijoas escuras - 1 cebola pequena a médio doce picada - 2 dentes de alho picados - Azeite q.b. - Vinho banco q.b. - Sal e pimenta a gosto  - 1 Colher sobremesa vinagre balsâmico - Coentros a gosto - Sumo de limão q.b. Preparação: Lave as amêijoas em várias águas, deixa-as ficar algumas horas dentro de um recipiente com água. Numa frigideira leve ao lume a cebola e o alho picado até alourar. Junte as amêijoas até começarem a abrir. Deite o vinho branco para que tome de sabor. Junte o vinagre balsâmico e deixe ferver ate reduzir o molho. Um pouco antes de fechar o lume, pique os coentros. De...

Bom dia! Corria o ano de 2018 quando partilhei convosco uma das minhas primeiras histórias escritas por mim. Este texto desvendava por entre os vários capítulos eram nove) os mistérios que escondia uma família ao longo das várias gerações. A trama é passada entre Londres e uma casa de campo em Glasgow, onde Lisy se refugia, para tentar encontrar uma solução para o que dizia ser os seus sonhos, para tentar compreender a confusão que ia na sua cabeça. Esta não é uma prosa habitual, quando foi escrita, a ideia não era ser um livro, mas antes uma peça de teatro, daí, existir muitos apontamentos referentes às entradas e saídas de palco, assim como características das personagens. Este foi o segundo texto que escrevi para teatro, nele foquei os meus gostos pessoais por Londres por épocas que gostava de ter vivido, inspirei-me num livro que na altura muito me empolgou que foi a "Casa dos Espíritos" de Isabel Allende e também me inspirei numa história pessoal que me foi contada por a...