Na Cozinha Mando Eu - Bolo de Coco e Milho

 

Bom dia.!

O bolo que vos trago hoje, foi feito no passado domingo. Muito simples e óptimo para os lanches ou pequeno almoço.

Ingredientes:

- 3 ovos

- 200 grs de açúcar

- 40 grs de farinha trigo com fermento 

- 70 grs de farinha aveia

- 60 grs de farinha milho (amarela)

- 30 grs de coco ralado

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

- 1 colher de chá de canela

- 1 colher de café de aroma a baunilha

- 3 colheres de sopa de azeite

- Sumo de 2 tangerinas ou 1 laranha

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar cerca de dez minutos. Vá acrescentando os outros ingredientes deixando para o fim as farinhas e o fermento.

Leve ao forno pré- aquecido a 200º.

Bom apetite!

Beijos e abraços.
Sandra C.