Bom dia.! Ontem foi dia de fazer coisas boas na minha cozinha. A Carol começou por fazer massa para brigadeiro, com.uma ajuda da minha parte (na parte do fogão), o resto fez ela e apesar de pequeninos e um pouco achatados estavam com um ar muito apetecível. Eu fiz biscoitos, já não fazia nada assim desde Abril. Estes são muito simples e foram feitos mediante uma receita que encontrei num livro que já antes falei aqui, o "Coisas Boas". Como habitual a receita original, altero-a, para criar uma nova receita. Esta hoje deu luta, pois a receita , falava em manteiga e eu alterei para azeite . Então a receita ficou mais ou menos assim. Ingredientes: - 2 Ovos + 1 gema (para pincelar) - 150 grs Farinha Aveia - 50 grs Farinha Maizena - 40 grs de Farinha Trigo com Fermento - 40 grs de Farinha Amêndoa - 100 grs de açúcar - 3 colheres de azeite - Raspa de 1 Limão ( ou 2 limas) Preparação: Bater os ovos com o açúcar, juntar a raspa de limão, peneirar as farinhas e unir ...

  Bom dia a todos! Hoje não vos trago fotografia/as de nenhum local idílico e instagramavel onde estivemos este fim-de-semana. Apenas três fotos de um local particular onde voltamos todos os anos, por vezes mais que uma vez por ano. Um lugar onde passei muitos momentos da minha adolescência, onde apanhei azeitona pela primeira e única vez na minha vida, o lugar que partilhei com amigas, na altura em que se ficava até de madrugada a ouvir o rádio e a falar sobre tudo e sobre nada. O lugar onde acompanhei um pouco do crescimento de algumas pessoas próximas, onde conheci pessoas com histórias de vida brutais... mas também o lugar onde aprendi a conviver com a perca e com a tristeza... Sempre que vou lá é impossível que as minhas mãos não passem por cima de objectos que tanto me dizem, como se aqueles objectos tivessem um tal pó de perlipipim que me deixa sabesr que estou  acompanhada ao mexer neles... Com esta idade já consigo ter discernimento emocional para poder afirmar, qu...

  Bom dia.! O bolo que vos trago hoje, foi feito no passado domingo. Muito simples e óptimo para os lanches ou pequeno almoço. Ingredientes : - 3 ovos - 200 grs de açúcar - 40 grs de farinha trigo com fermento  - 70 grs de farinha aveia - 60 grs de farinha milho (amarela) - 30 grs de coco ralado - 1 colher de sobremesa de fermento em pó - 1 colher de chá de canela - 1 colher de café de aroma a baunilha - 3 colheres de sopa de azeite - Sumo de 2 tangerinas ou 1 laranha Preparação : Bater os ovos com o açúcar cerca de dez minutos. Vá acrescentando os outros ingredientes deixando para o fim as farinhas e o fermento. Leve ao forno pré- aquecido a 200º. Bom apetite! Beijos e abraços. Sandra C.

Bom dia a todos! No passado domingo, estivemos na margem sul, para ir visitar o Castelo de Palmela, visita essa que já não acontecia talvez vá para 20 anos.  Gostamos de lá estar, apesar do calor, encontramos um lugar muito aprazível de se estar, ficamos agradavelmente surpreendidos pela visita ser gratuita. Acabamos o fim do dia, numa praia que quase todos os anos costumamos visitar, a Lagoa de Albufeira. Hoje dei ênfase ás pedras.  A primeira foto tirada pelo Vi no final do dia, é na rua empedrada onde passam os carros na Lagoa de Albufeira. As outras são fotos do Castelo de Palmela. Como habitual, deixo-vos não um, nas dois pensamentos: "Um monte de pedras deixa de ser um monte de pedras no momento em que um único homem o contempla, nascendo dentro dele a imagem de uma catedral." Antoine de Saint-Exupéry ******"* Das Pedras "Ajuntei todas as pedras Que vieram sobre mim Levantei uma escada muito alta E no alto subi Teci um tapete floreado E no sonho me perdi Uma e...

Bom dia a todos! Hoje nesta rubrica e por ser o Dia Mundial da Fotografia trago-vos uma menina (para mim há-de ser sempre uma menina 😊) que conheço desde pequena. Brincamos muitas vezes juntas, mas a vida separou-nos e as redes sociais voltou-nos a juntar. Ainda não foi este ano que estivemos juntas!! Então trago-vos a Mafalda Henriques, uma mulher com um sorriso contagiante e com um dom, o de captar pela lente o mundo ao seu redor! E como o faz tão brilhantemente!  De ressalvar que as fotos da Mafalda já são expostas em vários locais do mundo, neste momento, tem fotos na exposição “THE PORTUGUESE LANDSCAPE “   a decorrer com um grupo de Portugueses em Gothenburg. Deixo-vos então o que diz a Mafalda sobre esta arte de fotografar... "Cada vez que saio para fotografar, independentemente de ir para o mesmo local uma e oura vez, olho para o espaço e o que acontece à minha volta de maneira diferente.  É como viajar.  Podes ir várias vezes ao mesmo local e disfrutas ...

  Bom dia! A receita que vos trago hoje, já tem algum tempo, mas nunca a tinha publicado. É um bolo que pode ser apresentado no fim de uma refeição como sobremesa, pois é bastante fresco. Ingredientes : - 4 ovos - 300 grs de açúcar - 150 grs de farinha de trigo - 100 grs de farinha maizena - 1 colher de sobremesa de fermento em pó - 50 grs de miolo de nozes - 1 colher de chá de canela - 1 colher de café de aroma a baunilha - 3 colheres de sopa de azeite - Raspa de 1 lima - Sumo de meia lima Preparação : Comece por bater os ovos com o açúcar cerca de dez minutos. Vá acrescentando os outros ingredientes deixando para o fim a farinha e o fermento Leve ao forno pré- aquecido a 200º. Recheio e cobertura - 2 embalagens que queijo tipo "Philadéfia" - 1 pacote de natas - 115 grs  de açúcar em pó (icing sugar) - Umas gotinhas de sumo de lima - Raspas de chocolate preto Bata o queijo um pouco e depois junte-lhe o açúcar, bata mais um pouco. Num outro recipiente bata as natas bem frias ...

  Bom dia a todos! No passado domingo, já longe de toda a multidão do anterior fim-de-semana, fomos espreitar o Parque Tejo. O marido e os miúdos ficaram aproveitar a pista das bicicletas e eu fui fazer uma caminhada, aproveitando um pouco do sol, sem estar muito calor... Consegui ir a um local onde já tinha estado em 2017, mais perto da zona urbana, um local onde estão presentes árvores de um porte já considerável, borracheiras, figueiras e una árvore de nome Maclura Pomifera, que dá um fruto não comestível, parecido com uma bola de tênis. Tirei algumas fotos,  "falei" com os paoagaios que por lá andavam, trouxe dois figos pretos que comi com a Carol, só não fiz uma coisa, foi tirar uma foto aos pés no meio das folhas e das  raízes... Já vos disse que gosto de tirar fotos aos pés? 😁 Tirei outras fotos pelos jardins por onde fui passando. No fim desta caminhada, por entre paragens e poses estranhas para apanhar o melhor ângulo, completei maus de 3 KMS. Soube bem. Ainda ...

Bom dia a todos! Existem acontecimentos, momentos que nos fazem estacar, pensar na vida e no que queremos para ela. Como tanta vez se diz e eu também... a vida é uma passagem e apesar das responsabilidades, nós nem sempre caminhamos em direcção ao que nos faz mais felizes e vamo-nos acomodando ao que é mais fácil... Não devem estar a perceber nada do que aqui falo, mas uma coisa vos digo, durante a semana passada, em muitos momentos, fui assolada por algo que não sei concretamente explicar, sempre que ouvia o Papa Francisco falar...   "A vós, jovens, que cultivais sonhos grandes, mas frequentemente ofuscados pelo medo de não os ver realizados; (...) a vós, jovens, tentados neste tempo a desanimar, a julgar-vos inadequados ou a esconder a vossa dor disfarçando-a com um sorriso; a vós, jovens, que quereis mudar o mundo e lutais pela justiça e pela paz; a vós, jovens, que investis o melhor do vosso esforço e imaginação ficando porém com a sensação de que não bastam (...) prec...

  Bom dia! Nestes últimos dias o sol escalda! Para muitos este é o quadro idílico do verão, mas para mim não.  Detesto o calor intenso, não me sinto bem e à noite é terrível, não consigo descansar... nestes dias apetece -me fugir ou então passar o dia dentro de uma banheira 😜 Ainda assim, ontem estivemos na Praia Fluvial de Olhos D'Água, na nascente do Rio Alviela, no Concelho de Alcanena. Um lugar muito bonito, muito agradável de se estar, águas muito frias, mas translúcidas. Vale a pena a visita! A foto que vos deixo, foi tirada ontem, nos arredores do local onde estivemos. Por fim deixo-vos um pensamento: "Ao longe, lá no brilho do sol, estão minhas mais sublimes aspirações. Posso não alcançá-las, mas consigo olhar para o alto e ver suas belezas, acreditar nelas, e tentar seguir por onde elas me guiam." Louisa May Alcott Beijos e abraços. Sandra C.

  Bom dia! Hoje deixo-vos um texto de minha autoria, um retrato bastante fidedigno de como eram os meus verões. Este texto encontra -se publicado na página Amaral Media  "Agosto estava à porta, as malas já estavam prontas, para um mês inteiro de férias na aldeia. Na madrugada de dia 1 de agosto, no velhinho Mini do pai, lá a família fazia-se à estrada. Apesar de ainda ser noite, no céu aos poucos já se fazia adivinhar o começo de um novo dia. As luzes da estrada apagavam-se e uma mancha vermelha devagarinho surgia no horizonte. Lisboa já tinha ficado para trás e passar pela ponte de Vila Franca era um verdadeiro deslumbre. Tudo parecia magia, as águas do Tejo que brilhavam, assim como o nascer de mais um dia de calor. A viagem lá continuava pela estrada nacional. Pelas beiras da estrada já se iam vendo o fruto da apanha do tomate, que caiam dos tratores quando se encaminhavam para as fábricas que iriam transformar o fruto em vários produtos diferentes. Durante toda a viagem, a...