Na Cozinha Mando Eu! - Filetes de Pescada Gratinados

 

Bom dia!

Nesta rubrica culinária, a maioria das vezes trago bolos e sobremesas de vez em quando sabe bem trazer uns pratos diferentes.

Este prato é uma maneira diferente de apresentar filetes. Com o frio que se tem feito sentir, um prato feito no forno até sabe melhor, não é?

Ingredientes:
- Filetes de pescada q.b.( cerca de dois por pessoa)
- Alhos q.b.
- Sal a gosto
- Limão a gosto
- Vinho branco ou cerveja q.b.
- 3 a 4 colheres de sopa de Azeite
- Camarões pequenos q.b.
- Natas q.b.
- Queijo Mozarella ralado.
- 1 Molhinho de coentros

Preparação:
Tempera-se os filetes com sal, alhos picados, sumo de limão e um pouco de vinho branco ou cerveja. Deixa-se marinar cerca de 30 minutos.

Espalha-se o azeite no pirex, coloca-se os filetes de pescada (e os temperos da marinada), os camarões, rega-se com as natas, pica-se os coentros e no fim polvilha-se com queijo mozarella.

Aqueçe-se o forno um pouco e leva-se os filetes a assar cerca de 30 a 40 minutos. Antes de retirar do forno, deixar gratinar até ganhar uma crosta bem douradinha.

Eu servi com puré de batata, mas também fica muito bem com arroz branco e uma salada.

Bom apetite! 

Beijos e abraços.
Ssndra C.