Bom dia! Hoje no ultimo dia do ano de 2021, não podia deixar de passar por cá e deixar-vos os melhores votos para esta passagem do ano. Para muitos, sei que este ano foi duro, que estes dois anos não tem sido fáceis... mas todos os dias quando o dia nasce temos que ter esperança que dias melhores e de mais calmia virão. Decisões para o novo ano, não as vou fazer, será o que tiver de ser! Gostaria de por exemplo conseguir ler mais, gostaria de conseguir viajar para um destino desconhecido, entre muitas outras coisas... Mas sinceramente, não vou fazer planos, o que tiver de ser, assim será, já dizia a música "Que sera, sera Whatever will be, will be", haja saúde que é o principal, haja trabalho, haja alegria, haja amor! Por fim, um pensamento... "Que os sorrisos sejam intensos... e que o coração pulse mais forte... que a alegria possa fluir livre de barreiras ... que nenhum de nós se esqueça a força que a fé possui.. e que não nos falte gratidão... amor e esperança (...)....

  Bom dia! O Natal já lá vai e com ele, ficam sempre para trás as sobras de bacalhau cozido. Eu que não sou nada apreciadora de "roupa velha", perdoem-me mas não sou mesmo.  Então, no domingo passado, ao bacalhau que sobrou, juntei mais duas boas postas, cozi-as e inventei algo que já foi inventado antes... 😜 como assim??? Então, transformei a receita do "Bacalhau à Zé do Pipo" no Bacalhau de Forno à Minha Maneira! Então os ingredientes: - 4 a 5 postas de bacalhau (médias a grandes) - 1 cebola grande picada  - 2 dentes de alho picados - 1 tomate maduro (ou 3 colheres de sopa de polpa de tomate) - 4 colheres de sopa de azeite - Pimenta a gosto (preta, branca ou mistura de pimentas) - Ervas aromáticas a gosto (utilizei coentros em pó) - Cerca de 2 Kg de batatas brancas  - 2 Batatas doces grandes (polpa branca) - 2 colheres de sopa de manteiga - Leite q.b. - Noz Moscada e Pimenta q.b. Preparação: Se o bacalhau já estiver cozido, limpe-o das peles e espinhas e desfio-o...

Olá! Não é habitual duas publicações no mesmo dia, mas é por uma boa razão.... Auscultação do público! O que gostavam de ver acontecer no Bluestrass? Digam lá de vossa justiça! Beijos e abraços. Ssndra C.

  Bom dia a todos! O ano de 2021 está mesmo a terminar... Este ano que passou publiquei no total até hoje 182 posts. Publiquei sobre os mais variados temas, mas principalmente sobre: - Pensamentos da Semana   - Onde publico fotos de minha autoria, com algum apontamento sobre o local ou situação em causa terminando sempre com um ou vários pensamentos. - Desafio Makeup Bluestrass  - Um desafio que foi feito alguns meses, com o intuito de mostrar que não é preciso ser um profissional para se fazer maquilhagem. Neste desafio, acabei por encarnar também papéis bem diferentes do meu dia a dia! - Na Cozinha Mando Eu - A rubrica habitual das quintas-feitas, onde publico as receitas que se faz cá em casa. Estes foram os principais post's que foram partilhados no Bluestrass, mas muitos mais assuntos foram partilhados, como a "Hora da Poesia" , a "Hora do Livro", as entrevistas entre outros.. Sou grata a todos os que me acompanham nesta caminhada. Sei que estou em falta c...

Bom dia! Com a entrada desta semana, caminhamos a largos passos para o final deste ano de 2021. Mais um ano que passou num ápice! Nada melhor que terminar esta ultima segunda-feira de 2021 com um toque de cor! Deixo-vos estas maravilhosas estrelas de Natal. Não estão na minha casa, mas sim na casa da minha sogra, É uma planta que já deve ter bem uns três Natais lá por casa. Fantástica, um delírio para os olhos!!~ Por fim um pensamento... "As cores são a poesia das flores declamada pela natureza em versos de extrema beleza." Edna Frigato Beijos e abraços. Sandra C.

Bom dia a todos!! Hoje serei muito breve! Passo por cá para deixar um abraço gigante a todos os que me acompanham no blog, no Instagram, no Facebook e desejar que passem um Natal da melhor maneira possível. Que se protejam, que se cuidem, que se amém, que sorriam! Feliz Natal, Boas Festas para todos!! Muitos beijos e abraços. Ssndra C.

  Bom dia! Hoje trago-vos o bolo Pai Natal, não por ter esse formato, mas porque na altura que o fiz o meu filho deu-lhe este nome. Com cheiro a canela, pode ser enriquecido com outras especiarias, como o cravinho, gengibre, cardomo ou até um pouco de licor ou vinho do Porto. *As quantidades de farinha por ser alteradas para farinhas como a de aveia, arroz, amêndoa, araruta ou outras ao vosso gosto. Ingredientes: - 4 ovos - 300 grs de açúcar (pode ser açúcar amarelo) - 30 grs de nozes picadas - 20 grs de cerejas picadas - 3 colheres de sopa de azeite - 4 colheres de sopa de natas - 1 colher de sobremesa de canela em pó - 250 grs de farinha   - 1 colher de chá de fermento em pó Preparação: Bata os ovos inteiros com o açúcar por cerca de 10 minutos. Junte ao preparado, a canela, o azeite e as natas. Pique as nozes e as cerejas (na picadora) grosseiramente. Junte à massa, por fim junte a farinha e o fermento e mexa bem. Pré-aqueça o forno a 200 º.  Unte e enfarinhe uma ...

Bom dia! Entramos na semana do Natal e, acho que ainda andamos todos um bocadinho nos afazeres de última hora. Por aqui é igual também. Mas tudo se resolve... Faz hoje una semana estive em Sintra, coisa que já não acontecia talvez há mais de dois anos e, soube-me pela vida. Andar a pé, descobrir lugares onde nunca tinha estado estado antes (incrível como de carro não nos apercebemos deles) e deu para levar um banho de calmaria que tanto estava a precisar.... No fim descobrimos um lugar maravilhoso para comer, a Padaria Saloia em plena Vila de Sintra, se não conhecem tem de lá ir. Por fim, um pensamento: "Eis que em vários labirintos de montes e vales surge o glorioso Eden de Sintra. Ai de mim! Que pena ou que pincel logrará jamais dizer a metade sequer das belezas destas vistas (...)?" Lord Byron Beijos e abraços Sandra C.

  Bom dia! O bolo que hoje vos deixo não é nenhuma novidade,podem ver a receita já antes postada aqui .  A diferença, foi que as farinhas utilizadas foram divididas ou seja, dos 200 gramas de farinha utilizados, 60 gramas foram farinha de aveia, 50 gramas foram farinha de araruta, 50 gramas foram coco ralado e apenas 40 gramas foram de farinha de trigo. Acrescentei ainda uma colher de sobremesa de manteiga de amêndoa. O resultado foi um bolo fofo e a desfazer-se na boca 😋🥰. Fica desde já está sugestão para uma possível receita para este Natal! Beijos e abraços. Ssndra C.

  Bom dia! Hoje é dia 13 do #adventoblueestrela, dia de comemorar a #vida e também a idade de ser feliz. A vida, porque hoje comemoro mais um aniversário e a idade de ser feliz porque para ser feliz não são precisas idades, apenas vontades, por fim, um poema que encontrei... A Idade de Ser Feliz Existe somente uma idade para a gente ser feliz somente uma época na vida de cada pessoa em que é possível sonhar e fazer planos e ter energia bastante para realizá-los a despeito de todas as dificuldades e obstáculos Uma só idade para a gente se encantar com a vida e viver apaixonadamente e desfrutar tudo com toda intensidade sem medo nem culpa de sentir prazer Fase dourada em que a gente pode criar e recriar a vida à nossa própria imagem e semelhança e sorrir e cantar e brincar e dançar e vestir-se com todas as cores e entregar-se a todos os amores experimentando a vida em todos os seus sabores sem preconceito ou pudor Tempo de entusiasmo e de coragem em que todo desafio é mais um convite...

Bom dia! A receita que vos trago hoje foi feita pela primeira vez cá em cada em 2013, podem vê-la na página do Facebook do Por Entre Tachos e Panelas  . Ontem resolvi lançar o desafio ao meu filho mais velho para fazer esta receita mas pela metade e adicionando Nutella. E então ficou assim.... Ingredientes: - 125 grs de Manteiga sem sal - 100 grs de açúcar - 2 Ovos - 100 grs de Farinha Aveia - 50 grs de Farinha com Fermento - 1 colher de chá de fermento em pó - Raspa e sumo de 1 Limão ou Laranja - 1 colher de sobremesa de canela - 2 colheres sopa de Nutella - Confetis de açúcar a gosto Preparação:  !Amolece-se um pouco a manteiga (basta uns segundos no microondas para que fique macia) e bate-se muito bem com o açúcar, até fazer massa homogénea. Junta-se os ovos um a um e bate-se. Junta-se a raspa e sumo da laranja. Junta-se a Nutella e incorpora-se. Por fim junta-se as farinhas e o fermento e mexe-se mais um pouco. Pré-aquece-se o forno alguns minutos e deita-se duas colherad...

Bom dia! Por todo o lado as cores estivais vão aparecendo e a natureza parece querer fazer parte da festa também... Hoje deixo-vos uma foto tirada em Monsanto.  E com este post de hoje cumpro também o desafio do #adventoblueestrela, dia 6 #luz. Por fim , deixo-vos dois pensamentos... " A alma dos diferentes é feita de uma luz além. Sua estrela tem moradas deslumbrantes que eles guardam para os pouco capazes de os sentir e entender. E....nessas moradas estão tesouros da ternura humana. De que só os diferentes são CAPAZES." Artur da Távola "Adopte o ritmo da natureza. O segredo dela é a paciência." Ralph Waldo Emerson Beijos e abraços Ssndra C.  

Bom dia a todos! Primeira sexta feira de Dezembro! Começamos já a pensar nos afazeres do Natal que se aproxima....  Hoje deixo duas sugestões... a primeira o Calendário de Advento fotográfico, uma parceria do Bluestrass e da página @magda_estrela. A ideia é até dia 24 ser publicada uma fotografia de acordo com o hastag do dia. Quem participar pelo menos uma vez por semana habilita-se a receber um miminho nosso. O resultado será anunciado dia 26! Participem! No dia de amanhã no Centro Comercial do Chapim em Odivelas vai haver uma Mini Feira do Livro onde eu e vários outros novos autores Portugueses, abrangendo vários géneros literários, vamos estar presentes. Também vai existir uma recolha de livros para ser entregue em mãos à "Casa Rainha Santa Isabel" de Odivelas. Apareçam por lá! Vai- se realizar entre as 15h00 e as 18h00. Por fim desejar-vos um óptimo fim-de-semana, sejam muito felizes! Beijos e abraços! Sandra C.

Bom dia. A receita que vos trago hoje já com cores natalicias, trata-se de algo muito simples, mas que de aspecto até faz lembrar um prato mais complexo. A foto tem o link do blog Por Entre Tachos e Panelas, porque originalmente esta receita foi publicada lá (este blog apesar de não estar atualizado pertence-me, tal como as receitas postadas lá). É uma entrada para abrir a mesa de Natal de uma forma saborosa e muito colorida! Ingredientes: - 2 pães do caco pequenos (brancos ou com estas cores) - 1 pacote de natas - Meio pacote que queijo mozarella ou outro ao vosso gosto. - Fiambre ou bacon aos cubinhos q.b. - Alho em pó q.b. - Mangericão q.b. Preparação: Com muito cuidado abra uma das partes do pão com cuidado. Este pão é muito sensível... tente ir até ao fundo mas sem furar o pão. Tente tirar o máximo que conseguir. Reserve. Numa tigela misture todos os outros ingredientes e recheie o pão. O miolo parta-o em quadrados ou tiras fininhas e leve também ao forno. Pré-aqueça ...