Na Cozinha Mando Eu - Bolo de de Nata e Amêndoa

Bom dia!

Com um dia de atraso, mas deixo-vos a receita do segundo bolo de aniversário do meu filho.

Este trata-se de um bolo de nata, com um saborzinho a limão.

Ingredientes:
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 chávena de açúcar
- Limão (casca de um limão e cerca de 3 colheres de sumo)
- 1 chávena de natas
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 chávena de farinha (mistura farinha Branca de Neve, farinha aveia e cerca de duas colheres sopa de farinha de amêndoa
- 1 colher chá fermento em pó

Preparação:
Bata as gemas com o açúcar até obter uma gelada fofa. Junte as natas, casca e sumo do limão e a canela em pó.

Bata as claras em castelo, junte ao preparado anterior. Junte as farinhas e o fermento até ficar uma massa uniforme.

Pré-aqueça o forno a 180 °. Unte e emfarinhe uma forma. Leve o bolo ao forno cerca de 15 a 20 minutos ou até que ao espetar um palito este saia seco.

Desenforme o bolo depois de frio.
Bom apetite

Beijos e abraços.
Sandra C