Bom dia a todos!
Este bolo que vos deixo hoje, é um dos que tem história. A minha mãe fazia-o várias vezes. E era uma das delicias lá de casa...
Ingredientes:
- 3 Ovos
- 125 gr. de manteiga derretida
- 100 gr. de açúcar + 1 chávena de açúcar
- 2 chávenas de farinha
- 1 chávena de leite quente
- 2 colheres de chá de fermento em pó
*Observações: Eu coloquei ainda três nozes partidas muito miudinhas e no fim do bolo cozido usei o sumo de uma laranja pequena para cobrir o bolo.
Preparação:
Num tacho coloca-se as 100 gr. de açúcar e leva-se ao lume até ficar em caramelo. Quando isso acontecer, deita-se com cuidado o leite quente e vai ao lume de novo até que o açúcar derreta.
Numa tigela bate-se a manteiga derretida com a chávena de açúcar até obter um creme branco, deita-se as gemas e continua-se a mexer.
A este preparado junta-se o leite com o açúcar e mexe-se mais um pouco., por fim deita-se as claras batidas em castelo, a farinha e o fermento.
Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha, deita-se a massa e vai ao forno pré-aquecido a 180º. O bolo estará pronto quando tiver uma maravilhosa cor dourada por cima, para ter a certeza é uma questão de espetar um palito e este saia seco. Depois é deixar a arrefecer e desenformar.
Caso sejam muito gulosos, depois podem cobri-lo e recheá-lo com este preparado:
Ingredientes:
- 1 chávena de açúcar caramelizado
- 1 chávena de leite
- 2 gemas
- 1 colher de chá de farinha Maizena
- Miolo de nozes (picadas na trituradora ou não)
A preparação é igual ao bolo, primeiro fazem o caramelo, depois deitam-lhe o leite, depois as gemas já batidas e por fim a Maizena para dar consistência ao recheio.
Bom apetite
Beijos e abraços.
Sandra C.
Tem bom aspecto, mas demasiado açúcar para mim =)
ResponderEliminarBeijocas
Ótimo para um café da manhã ou cha da tarde! Coisa boa! beijos, chica e lindo dia!
ResponderEliminarMeu Santo Deus. Que aspeto de fazer nascer água na boca. Deixou-me mesmo a salivar.
ResponderEliminar.
Abraço poético.
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Pensamentos e Devaneios Poéticos
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Imaginei logo o cheirinho a bolo no forno. Deve ficar delicioso!
ResponderEliminarBeijinhos
Coisas de Feltro
Não é mesmo que deve ter ficado com um bom aspecto
ResponderEliminarBeijinhos
Novo post
Tem post novos todos os dias
Gostei da receita. Obrigada :)
ResponderEliminar-
Se eu escrevesse a estória da minha vida
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Beijos, e uma excelente noite
adoro tudo com caramelo ficou muito bonito bjs
ResponderEliminarQue aspecto fantástico! Deve ser bem delicioso! Belíssima e especial partilha!
ResponderEliminarBeijinhos
Ana