Bom dia!
A receita que vos trago hoje, é a de um doce. Doce de laranja.
Estas laranjas e o limão vieram em tempos (porque esta receita não é deste anos) do terreno do meu pai, mas também pelo menos uma das laranja de uma laranjeira brava das muitas que existem à minha porta.
Sem ser demasiado doce, ser ter excessivos sabores misturados, este doce poderia tornar-se um "Chutney" se após a cozedura eu não tivesse colocado a varinha mágica a triturar.
Mas se não fosse assim, ninguém lhe tocava. E este até eu que não gosto de doces como.
Ingredientes:
- Cerca de 700 grs de laranjas (inteiras)
Ingredientes:
- Cerca de 700 grs de laranjas (inteiras)
- 1 limão
- 1 laranja brava (amarga)
- Cerca de 700 grs de açúcar
- Cerca de 700 ml de água.
- 1 laranja brava (amarga)
- Cerca de 700 grs de açúcar
- Cerca de 700 ml de água.
Preparação:
Descascar as laranjas o mais finamente possível e deitar fora toda a parte branca.
Descascar o limão e deitar fora também a parte branca. Cortar em palitos fininhos as cascas da laranja e apenas metade da casca do limão.
Numa panela funda levar a água ao lume com as casquinhas já cortadas por cinco minutos.
Cortar as laranjas e o limão aos pedaços ou ás rodelas e colocar na água. Juntar também o açúcar. Levar ao lume médio e ir mexendo de vez em quando até reduzir para metade.
Para saber se a consistência do doce está ou não no ponto, podem fazer esta experiência, com uma colher de pau tirar um pouco do doce e tentar num prato fazer uma estrada... se tal acontecer o doce está pronto..
A questão de utilizar ou não a varinha mágica, cabe a vocês decidirem. Se gostam de pedaçinhos deixem estar como está. Se gostam do doce lisinho então utilizem a varinha mágica.
O perfume que vai ficar na sua cozinha é fantástico!!
A questão de utilizar ou não a varinha mágica, cabe a vocês decidirem. Se gostam de pedaçinhos deixem estar como está. Se gostam do doce lisinho então utilizem a varinha mágica.
O perfume que vai ficar na sua cozinha é fantástico!!
Beijos e abraços
Sandra C.
Que coisa boa esse doce. Tão bom e quem resiste? beijos, chica
ResponderEliminarNunca provei doce de laranja!:)
ResponderEliminar~
Estranha viagem...
~
Beijo e um excelente dia
Doce de laranja que penso nunca comi. Mas se é doce...é maravilhoso. O aspeto é sublime.
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Votos de um dia feliz
Abraço
Alguém, disse num dos blogues que visito, que gosta muito de doce de laranja. E hoje vejo este doce aqui. Vou fazê-lo este fim de semana seguindo esta receita.
ResponderEliminarObrigada!!
: )
Tenho que experimentar!
ResponderEliminarTenho que experimentar!
ResponderEliminarOh, que deve ser bastante bom mesmo
ResponderEliminarBeijinhos
Novo post
Tem post novos todos os dias
Olá, Sandra!
ResponderEliminarDeste tipo de doces, não sou grande fã! Mas há um que me tira do sério: Geleia (de marmelo).
Quando tenho em casa, devoro!
Bom restinho de semana... doce!
Beijinhos
Liliana
Ideias Recicladas e... não só!
Tão bom *-*
ResponderEliminarPrimeiramente eu adoro doces e doces cítricos são dos meus preferidos! Adorei a receita e de certeza que vou experimentar !
ResponderEliminarpimentamaisdoce.blogspot.pt
Primeiramente eu adoro doces e doces cítricos são dos meus preferidos! Adorei a receita e de certeza que vou experimentar !
ResponderEliminarpimentamaisdoce.blogspot.pt
Nunca provei, deve ser delicioso. Obrigada pela partilha.
ResponderEliminarBeijinhos.
Fiquei com vontade de experimentar! :)
ResponderEliminarbeijinhos
www.amarcadamarta.pt
Que aspecto tentador! E das laranjas... aproveita-se tudo! A casca... para chás... é optima, com canela! A mim, tira-me as dores de cabeça!
ResponderEliminarAdoro doce de laranja! A minha avó fazia tantas vezes... este teu post, fez-me viajar no tempo, de volta a boas memórias...
Beijinhos
Ana