Na Cozinha Mando Eu - Tarte de Atum, Cenoura e Ervilhas

Bom dia!
O que vos trago hoje, é uma tarte que foi feita na semana passada cá em casa! Esta tarte foi feita a pensar num piquenique que fizemos no passado fim-de-semana.

Já antes tinha trazido uma receita de tarte, mas de frango .
Aqui vos deixo a receita desta refeição ligeira, mas muito saborosa!

Ingredientes da massa:

- 250 grs de farinha de trigo com fermento
- 60 grs de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 50 grs de óleo coco
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) água

Preparação:

Bata o ovo e reserve.
Num recipiente deite a farinha, o sal e as gorduras e com as pontas dos dedos misture até formar um género de areia grossa.
Junte o ovo e a água e vá amassando até formar uma massa lisa.
Cubra-a com película aderente e coloque no frigorífico cerca de 30 minutos.

Ingredientes do recheio:

- 2 latas de atum
- 2 colheres de azeite
- 1 cebola finamente picada
- 1 alho picado
- 1 pitada de pimenta
- 1 cenoura média ralada
- 1 mão cheia de ervilhas
- 1 pacote de natas
- 1 ovo

Preparação:

Saltear com azeite a cebola e o alho picado, juntar a cenoura e as ervilhas, deixe saltear mais um pouco.
Adicione o atum, o ovo batido e misturado com as natas. Deixe apurar cerca de 5 minutos.

Estique a massa e forre uma tarteira. Com as sobras da massa corte pequenos peixinhos ou outros elementos decorativos a gosto.

Deite o preparado do atum na tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos ou até a tarte ficar douradinha.

Deite arrefecer um pouco antes de servir.
Bom apetite.

Agora, uma perguntinha, para a semana que vem o que querem ver nesta rubrica:

- Um pão com batata doce 😲😋🥖 (não é bolo do caco)

- Um bolo de chocolate (cheinho de calorias e açúcar 🤪😋🤦)

Digam-me coisas...