Na Cozinha Mando Eu - Bolo marmoreado de café e chocolate, aromatizado com laranja e moscatel

Este bolo, é só para gente grande...

Obviamente, que se o fizerem para as crianças comerem, retirem a parte do Moscatel. Este vinho pode ser substituído por vinho do Porto, brandy ou outra bebida espirituosa a gosto.


Ingredientes:

- 4 ovos

- 300 grs de açúcar amarelo

- 250 grs de farinha

- 1 colher de sobremesa de fermento

- 50 grs de nozes muito picadinhas

- 1 colher de sopa de Moscatel

- 1 laranja (raspa e metade para a massa do bolo e a outra metade para por no fim do bolo)

- 1 colher de sopa de chocolate

- 1 colher de sopa de café

- Margarina e farinha para untar e enfarinhar a forma


Preparação:

Bata o açúcar com os ovos, cerca de 10 minutos. Junte as nozes, a raspa e sumo de meia laranja e o moscatel. Por fim deite a farinha e o fermento e mexa bem.

Divida a massa em duas partes iguais, numa das massas junte o café e o chocolate, mexa bem.

Unte e enfarinha uma forma, deite a massa branca e de seguida a massa escura fazendo uns ziguezagues. Leve ao forno pré-aquecido a 200º até que espete um palito e este saia seco.

Desenforme e regue com o sumo de meia laranja. Deixe arrefecer e decore com uma mistura de açúcar em pó, café solúvel e chocolate.

Bom apetite!

Beijos e abraços
Sandra C.