Bom dia a todos! Hoje para muitos é o regresso às rotinas e para os miúdos o regresso às aulas. Para mim, também será uma semana desafiante.  É seguir de cabeça levantada e acreditar que vamos superar. Uma boa semana para todos! "Tenha coragem de enfrentar desafios e buscar seu equilíbrio onde estiver. A trajetória não altera o propósito. Os erros serem maiores que os acertos não mudam a capacidade de alcançar a meta." Aline Silva Beijos e abraços.  Sandra C.

  Setembro chegou! De mansinho, mas já está ai. Como costumo dizer Setembro é o meu "novo ano"! Um novo ano de oportunidades, de novos desafios.  Não faço lista do que quero, ou me proponho a fazer, prefiro deixar acontecer. E por aí, como costumam viver este mês de Setembro? Beijos e abraços.  Sandra C.

  Bom dia a todos. Com o fresquinho e tempo outonal dos últimos dias, nada melhor que um bolo acabado de sair do forno.  Nunca tinha feito esta versão, mas ficou um bolo bem fofinho. Ingredientes: - 4 Ovos - 200 grs açúcar  - 1 laranja (raspa e sumo) - 1 colher chá de canela - 1 colher chá de aroma de baunilha  - 2 colheres de sopa de azeite - 100 grs. de farinha com fermento - 100 grs de farinha Maizena  - 50 grs de miolo de Noz-Pecan picado finamente (ou em farinha) - 1 colher chá Fermento. Preparação: Bata os ovos e o açúcar até obter uma gemada fofa.  Junte a raspa e o sumo da laranja, o azeite, a canela e o aroma de baunilha e também o miolo de Noz-Pecan, envolva. Acrescente aos poucos as farinhas e o fermento, até que esteja tudo bem integrado. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 200º e deixe cozer até que se espete um palito na massa e este saia seco. Bom apetite.  Beijos e abraços.  Sandra C....

  Bom dia a todos! Hoje é dia de festa! O Bluestrass completa hoje 20 anos. O que dizer sobre este "feito"? Obrigada a todos os que ainda tem paciência, para me seguir e ler. Este blog começou num sonho e ganhou asas. Nem sempre existe uma total consistência, mas sempre que o faço, acreditem que é feito com alegria do primeiro post. O que é escrito, é talvez um pouco diferente dos primórdios deste blog e ainda bem, significa que crescemos. Mais uma vez obrigada a todos!  Seguimos juntos! Por fim, um pensamento: "Os nossos sonhos realizam-se à medida que avançamos num veículo feito de persistência, com motor movido a coragem e com a força de vontade rodando no lugar dos pneus." Michele Bertoletti Beijos e abraços.  Sandra C.

  Bom dia. A receita que vos trago hoje, é uma receita que a Carolina viu por aqui pelo Instagram na página do @arthurpaeck. AVISO: Esta receita é imprópria para diabéticos 🤪🙈😋 Fizemos aqui uma ligeira adaptação e a receita é então assim: Ingredientes: - 2 ovos - 230 grs de Manteiga - 60 grs de Açúcar Mascavado - 200 grs de Açúcar - 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha - 460 grs de Farinha sem Fermento - 1 colher de chá de fermento em pó - 200 grs de pepitas de chocolate  - 300 grs de Nutella  Preparação: Musturar a manteiga à temperatura ambiente com os açúcares, até obter uma pasta. Adicione o aroma de baunilha e as pepitas de chocolate. Por fim, junte a farinha e o fermento, mexa até obter uma massa que se consiga moldar. Leve a Nutella ao congelador alguns minutos (cerca de 5 a 10 minutos). Molde as cookies, espalme-as na mão e coloque um pouco de Nutella em cada uma. Forme pequenas bolinhas, leve ao forno pré-aquecido a 200 °. Quando começarem a ...

  Bom dia.  A receita que vos trago hoje, foi o bolo que fiz para o aniversário do meu pai. Nunca tinha feito um bolo com manteiga de amendoim. Se não gostarem, podem substituir por outra (amêndoa, pistacho). Uma outra sugestão, é usar um pouco de miolo de amendoim, de amêndoa ou outro (substituir uma parte da farinha, pelo amendoim ou amêndoa triturado). Por fim sugiro que reguem o bolo depois de desenformar com o sumo de metade de uma laranja.  Ingredientes: 3 ovos 150 grs de Açúcar  200 ml de Leite sem lactose 60 grs Chocolate em pó  50 grs de Manteiga de Amendoim 60 grs de Farinha Maizena  90 grs de Farinha com Fermento  1 colher de chá de Fermento em Pó  1 colher de sobremesa de aroma de baunilha  Preparação: Bata os ovos com o açúcar, até obter uma gemada fofa. Junte o leite e os restantes ingredientes um por um, mexendo entre eles. Por fim, junte as farinhas e o fermento envolvendo na massa. Pré-aqueça o forno a 180°. Unte e enfarinhe...