Bom dia a todos! O doce que vos trago hoje, já foi feito por mim, faz uns bons anos e nunca mais o tinha repetido. No passado domingo, já com o tempo a chamar o Outono e um assado de carne no forno, lembrei-me deste doce para a sobremesa. Apesar de levar o vinho do Porto, como devem imaginar o álcool que ele contém desaparece, por isso penso que não haverá problemas de os mais pequenos comerem. O Vinho do Porto pode obviamente ser alterado para um Moscatel, Vinho da Madeira ou qualquer outro licor da vossa preferência. Assim como as bolachas, poderão alterar para Palitos de Champanhe, bolachas Petit Beurre, ou outra ao vosso gosto. Ingredientes do creme: - 1 lata leite condensado  - 3 cascas de laranja + sumo de metade da laranja - Meio copo leite - 2 colheres sopa de Maizena - 5 colheres sopa de Vinho do Porto  - 1 Pitada de Canela - Bolachas Maria q.b (eu usei cerca de oito) - Café forte  Ingredientes do Chantilly: - 1 pacote de Natas  - 1 colher de sobremes...

  Bom dia a todos! Já não trazia esta rubrica aqui faz algum tempo... Hoje trago-vos imagens das últimas semanas já pós férias. Adoro voltar a lugares que já conheço, mas também descobrir lugares que não conheço, precisamente porque gosto de ser surpreendida. A natureza inspira-me, seja em que altura do ano for. Apesar de ainda ser verão, os sinais de que o outono se aproxima a largos passos são bem notórios. O bom desta altura, é sentir um calorzinho agradável, mas também de manhã cedo ou no fim do dia, sentir aquele friozinho que nos faz arrepiar. Por fim, deixo-vos um pensamento: "A arte é a contemplação; é o prazer do espírito que penetra a natureza e descobre que a natureza também tem alma." Auguste Rodin Beijos e abraços! Sandra C.

  Bom dia a todos! Para começar Setembro dá melhor maneira, uma receita nova. Tarte de pato, com alho francês, cenoura e cogumelos. A massa também foi feita em casa, mas obviamente que podem optar por utilizar a massa de compra. Ingredientes da massa: - 300 grs de farinha de trigo com fermento - 120 grs de manteiga sem sal (em temperatura ambiente) - 1 ovo - 1 colher (chá) de sal - 2 colher (chá) água gelada Ingredientes do recheio: - Meio pato cozido - Meio alho francês em juliana  - 1 cenoura média ralada  - 1 cebola pequena picada - 1 dente de alho picado  - 3 cogumelos fatiados - 1 caixa (pequena) de bacon  - 1 colher de sobremesa de molho inglês  - Meio cálice de vinho do Porto - 1 Ovo - 1 pacote de natas de culinária  - 1 colher sobremesa de farinha Maizena Preparação: Num recipiente deite a farinha, o sal e a manteiga e com as pontas dos dedos misture até formar um género de areia grossa. Junte o ovo batido e a água e vá amassando até formar uma...

  Bom dia a todos! Antes de mais que este mês de Setembro seja cheio de coisas boas a acontecer e que seja de renovação e muitos projectos para os próximos meses. Por aqui a agenda já está a bombar... Apesar de tudo isso, trago -vos novidades... Quem já me acompanha faz mais tempo, deve lembrar-se que durante um a determinada altura eu partilhava sugestões para o fim-de-semana. Andei aqui a pensar e acho que vou voltar com essa rubrica. Mas a ver se consigo divulgar coisas que acontecem em todo o Portugal... Se vocês quiserem ajudar e fazerem-me chegar eventos que estejam ou vão acontecer, seria maravilhoso e ficaria muito grata. Chegando o Outono, irei lançar um desafio para quem queira participar. Não haverá fotos vencedoras, apenas um boom de partilhas (de preferência de momentos positivos) e com uma história contada ou subentendida por trás. Terá um nome mas ainda preciso de pensar como será. Tenho mais ideias para os meses até ao fim de Dezembro, mas a seu tempo falarei delas...

  Bom dia a todos! Tal conforme a sondagem ditou, aqui fica a receita, já que não consigo partilhar convosco uma fatia... Este bolo foi feito, no primeiro fim-de-semana pós férias e para aproveitar umas maçãs gala pequeninas. Aqui fica a receita. Espero que gostem. Ingredientes: - 3 Ovos - 200 g de açúcar - 2 maçãs gala pequenas - Raspa e sumo de 1 lima - 1 colher de chá de canela - 1 colher sobremesa de aroma de baunilha - 5 colheres sopa de azeite - Meio pacote de natas ( cerca de 5 colheres de sopa) - 110 grs de farinha Maizena - 90 grs de farinha de trigo com fermento  - 1 colher (chá) rasa de fermento em pó - Manteiga e farinha para untar e enfarinhar a forma Preparação: Comecei por untar e enfarinhar uma forma redonda com manteiga e farinha. Bater os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e volumoso. Juntar a maçã ralada, a raspa, o sumo da lima, o aroma de baunilha, as natas e o azeite. Misture as farinhas e o fermento envolvendo sem bater. Colocar a massa na forma e...

Bom dia a todos! Hoje é dia de festa!  O Bluestrass completa hoje 19 anos de existência. Não criei nada em especial para este aniversário, isto porque não tive muita oportunidade, mas também porque em anos anteriores já muito foi dito e não gosto de me repetir. As fotos que vos deixo, são 4 fotos que um dia já foram partilhados em algum post no blog. Ao longo destes anos, através desta página tenho conhecido muitas pessoas, mas o ano que passou foi muito frutífero nesse aspecto. Sou muito grata por isso. Estejam à vontade para me fazer perguntas sobre o blog ou sobre mim. Beijos e abraços. Sandra C.