Bom dia a todos! Hoje trago- vos um bolo que fez sucesso cá em casa. Fofinho e delicioso! Espero que gostem! Ingredientes : - 3 ovos - 230 grs de açúcar - 250 grs de farnha - 1 colher de sobremesa de fermento em pó - 2 colheres de sopa de azeite - 1 colher de sobremesa de canela - 1 colher de café de gengibre - Meio copo de leite (ou natas se preferirem) - Raspa e sumo de 1 laranja - 1 colher e meia de sopa de chocolate em pó - 1 colher e meia de sopa de pepitas de chocolate  Preparação : Bata cerca de 7 a 10 minutos os ovos, o azeite e o açúcar. Junte aos poucos, o leite, a canela, o gengibre, a raspa e metade do sumo de laranja. Junte a farinha com o fermento e envolva bem. Divida a massa ao meio, e a uma das partes junte as pepitas de chocolate, à outra parte o chocolate em pó. Unte e enfarinhe uma forma e pré-aqueça o forno a 180º.  Deite na forma em primeiro lugar a massa com as pepitas e depois a do chocolate, tentando criar formas com a massa. Leve ao forno, cerc...

  Bom dia! Este calor dos últimos dias, não me deixa estar em.mim, mas efectivamente o verão chegou... Assim, prefiro os fins dos dias, onde posso apreciar as flores num jardim eo pôr do sol. As coisas simples, são as mais valiosas que temos. Por fim, um pensamento... "Ser feliz é saber aproveitar as coisas simples da vida no momento em que elas acontecem: um pôr de sol, um vento no rosto, (...), o barulho do mar, o canto de um pássaro, (...) o abraço de um amigo, o beijo de quem tanto amamos, a companhia de quem é importante para nós, independentemente de onde estejamos... Quem vive as coisas simples da vida compreende que é preciso realmente muito pouco para nos fazer felizes, embora teimemos em complicar as coisas. A verdadeira felicidade vem da sabedoria que nos ensina a saborear o que vida tem de melhor e mais simples: o que é belo aos olhos e quente ao coração..." Aline Cristina Viani Beijos e abraços. Sandra C.

Boa tarde! Hoje começa o verão! Confesso que esta não é a minha altura do ano preferida, não me dou nada bem com o calor. Mas pronto, é o que tem de ser, resta pensar nos momentos positivos que o verão nos proporciona, as férias, os piqueniques, as idas à praia até ao final do dia, quando o sol já se está a por e vem beijar suavemente a nossa pele. No verão temos a fruta madura , os meus preferidos são os morangos, as cerejas e as amoras silvestres! As saladas de tomate com queijo fresco, salpicada de ervas e sal. As sardinhas e outros peixes frescos grelhados já me deixam água na boca.... Por fim, deixo-vos um poema de Alberto Caeiro sobre o verão: Como quem num dia de Verão abre a porta de casa - Alberto Caeiro Como quem num dia de Verão abre a porta de casa E espreita para o calor dos campos com a cara toda, Às vezes, de repente, bate-me a Natureza de chapa Na cara dos meus sentidos, E eu fico confuso, perturbado, querendo perceber Não sei bem como nem o quê... Mas quem me mandou a ...

Bom dia! Mais um fim-de-semana termina e uma semana se inícia. Olhar em frente,  pensar um bocadinho com a cabeça mas essencialmente com o coração. Sonhar, sempre mas manter os pés assentes no chão. Percorrer os caminhos certos, mesmo que por vezes sejam difíceis de calcorrear. Ver o céu e procurar nuvens de algodão doce, para adoçar aqueles momentos ligeiramente amargos... que esse seja o mote da nossa vida! Por fim, um pensamento... "No dia de hoje, pelo menos, coloca beleza nos teus olhos, a fim de fitares a vida com lentes mais claras. Enfrenta o dia novo, disposto a vencer e conquistando o espaço bom que te está reservado no mundo." Joanna de Ângelis Beijos e abraços. Sandra C.

Bom dia! Existem alturas na vida em que temos necessidade de parar.  Por variadíssimos motivos estas últimas semanas as publicações pelo blog e por aqui, tem sido diminutas, tudo bem... a penas tive de me focar em algo que carecia da minha atenção redobrada. Hoje trago-vos fotos do passado sábado ao fim do dia em Lisboa. Por estes dias Lisboa vibra ainda mais do que nos restantes meses do ano. Nestas fotos, apenas mostro a luz que Lisboa tem (magnífica por sinal) e um ou outro pormenor que me fascina, tal como os azulejos que se vão encontrando aqui e ali, nas fachadas dos prédios... Espero que gostem, deixo-vos também um pensamento sobre Luz. "A alma dos diferentes é feita de uma luz além. Sua estrela tem moradas deslumbrantes que eles guardam para os pouco capazes de os sentir e entender. E....nessas moradas estão tesouros da ternura humana. De que só os diferentes são CAPAZES." Artur da Távola Beijos e abraços. Sandra C.

  Bom dia! Hoje como sugestão para o fim-de-semana trago-vos um bolo que fiz há uns tempos e cuja receita nunca tinha partilhado. Bolo de Café, Nutella e Amêndoas... como devem imaginar eu não comi, mas quem comeu diz que estava muito fofinho e saboroso! Ingredientes: - 5 Ovos - 250 grs de Açúcar - Uma mão cheia de amêndoas laminadas (se quiserem podem torrá-las para um sabor mais intenso) - 2 colheres de sopa de azeite - Raspa de 1 limão e sumo de meio limão (podem substituir por laranja ou tangerina) - 1 colher de sopa de Café Solúvel - 2 colheres de sopa de Nutella - 100 grs de farinha de aveia - 50 grs de farinha de trigo com fermento - 50 grs de farinha Maizena - 1 colher de sobremesa de fermento em pó - Amêndoas laminadas q.b. Preparação: Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada fofa, acrescente o azeite, a raspa e o sumo de limão, o café e a Nutella e incorpore os ingredientes muito bem. Bata as claras em castelo. Vá adicionando intercalando as claras com a mistura da...

  Bom dia! Já faz algum tempo que não publicava nesta rubrica. Estas fotos que vos deixo não são deste fim-de-semana, mas sim da semana pós 25 de Abril. Nessa semana estávamos de férias e aproveitamos um dos dias para ir para os lados de Sintra, tal como fazíamos antes de casar... Subimos à Peninha (que continua com seu estado que sempre a recomheci... abandonada) O Carlos desceu da Peninha até ao Guincho de bicicleta e eu anda dei umas voltas por ali... Depois vim ter com ele de carro e ainda demos um pulinho à Praia do Abano, Soube mesmo bem estar ali sentada a ouvir o barulho do mar.... Deixo-vos um pensamento "Entre céu, terra, mar... uma imensidão múltipla. Um horizonte preenchido de oportunidades para conectar-nos com o mundo. No entanto, é preciso abrir a janela da alma, abrir a janela do coração para triunfar." Rose Bona Beijos e abraços. Sandra C.