Bom dia! Neste mês de Março, costumo trazer várias mulheres ao Bluestrass. Este ano a primeira entrevista vai ser diferente, após uma sugestão da querida Liliana Monteiro , a entrevistada sou eu, vocês enviaram as perguntas e aqui estão as respostas. Espero não ter esquecido de nenhuma pergunta. Liliana   - Porquê Bluestrass? O blog Bluestrass nasceu de um projecto já com muitos anos. Estava relacionado com o facto de fazer bijuteria artesanal desde os meus 20 anos. Houve uma altura que senti necessidade de criar uma marca (que nunca registei) e na altura como sempre gostei do azul associei o Blue (tradução de azul em inglês) ao Strass (tradução de brilho em inglês).  Quando em 2007 criei o blog achei por bem dar-lhe o mesmo nome, pois os blogs já pipocavam por todo o lado e não havia ninguém com este nome e assim ficou. Casal Imperfeito   - Quem é a Sandra por trás do blog? A Sandra é uma mulher, mãe, esposa, sempre com a cabeça a pipocar de mil ideias ...

  Bom dia! A receita que vos trago hoje, é daquelas que não tem ciência nenhuma. Já andávamos para fazer cá em casa faz tempo e no domingo passado foi o dia! Pesquisando na internet existe dezenas para não dizer centenas de receitas desta mousse. Nós fizemos a receita da TeleCulinária , mas da próxima vez faremos apenas com dois pacotes de natas em vez de três. Também mudamos um bocadinho a receita, porque utilizamos bolachas Óreo de chocolate e também de morango. Aqui vai a receita: - 1 pacote de leite condensado - 3 pacotes de natas frias em chantily - 2 pacotes de bolachas Óreo. - Morangos para decorar (facultativo) Preparação: Bater as natas em chantily bem firme. Numa tigela funda, colocar o leite condensado e juntas as natas envolvendo cuidadosamente. Agora vem a parte mais divertida para os miúdos, que é partir as bolachas. Guarde algumas bolachas para a decoração. Num saco de plástico coloque as bolachas e feche o saco, com um rolo da massa, deixe os mais pequenos partirem ...

  Bom dia! Março chegou, em mais um dia de sol! A chuva teima em não vir, o que será de nós em pleno verão se assim continuarmos, já pensaram? Terceiro mês do ano, sensação que os dias voam, a uma velocidade alucinante, sou só eu que tenho esta sensação? O mês de Março aqui pelo Bluestrasss, é o mês aberto à novidade, costumo trazer caras novas, se tudo correr como esperado assim será! Será um mês com muitas coisas a acontecer... Neste mês também sairá a e "entrevista" que vocês me fizeram" provavelmente sairá em duas partes, para ser mais fácil de ser lida. Muito grata a todos os que enviaram as suas questões. Que Março seja um mês de esperança, quero acreditar que sim! Beijos e abraços. Sandra C.

  Bom dia! Este fim-de-semana consegui fazer duas caminhadas no inicio de cada dia.  Em lugares diferentes, mas sempre com os meus olhos em modo "radar" em busca de algo para captar. A Primavera já se faz sentir por todo o lado, nas árvores rebentam pequenos momentos de vida, nos campos, flores acordam mostrando-nos preciosos tesouros. Apercebi-me de que até os animais conseguem encontrar um equilíbrio e partilhar o mesmo espaço, fala-vos dos patos e das gaivotas (sim em Odivelas existem imensas gaivotas, mesmo não estando perto do mar) que partilham o Rio da Costa. A vida acontece, independentemente de em outros lugares do mundo algo de muito terrível nos consumir a cada imagem que vemos. Março está aí, temo que este conflito não termine brevemente, resta-me sentir-me agradecida por cada dia de paz que temos e por podermos continuar a ver estas pequenas maravilhas como que a natureza nos brinda. Por fim um pensamento.... "O sol é para as flores o que os sorrisos são par...

 Bom dia! Hoje trago-vos uma sugestão de peixe e marisco. Para esta receita utilizei filetes de pescada, mas obviamente que pode ser utilizado com outro tipo de peixe. E os camarões se não forem apreciadores é só não utilizar ou substituir por ameijoas ou outro fruto do mar. Aqui fica a receita. Ingredientes: - 6 a 8 filetes de pescada (mas também pode fazer com outros filetes ou peixe a gosto) - 1 saco de camarões pequenos já descascados - 1 cebola pequena - 2 colheres polpa de tomate - 2 alhos picados finamente - Azeite (cerca de duas a três colheres de sopa) - Molho inglês q.b. - 1 copo e meio de arroz agulha - 3 copos de água ou caldo de peixe - sal e pimenta a gosto - 1 molhinho de coentros finamente picados. Preparação: Este peixe estava temperado de sal, limão e alho , pois eram para fazer filetes panados. Então coloquei o peixe num tacho e juntaei, a cebola, o alho, o tomate, o molho inglês e o azeite. Levar a estufar. Tenham em atenção que os filetes cozinham muito rápido....

Bom dia! Já faz talvez duas semanas que num fim de tarde de domingo fomos até ao Cabeço de Montachique para "explorar" este lugar. E que lugar é este? Este espaço é o "Sanatório Albergaria" mandado construir em 1919 por Francisco Almeida Grandella, o famigerado proprietário dos grandes armazéns Grandella em Lisboa. Na altura, o intuito desta construção era o tratamento de doentes com tuberculose, uma doença muito grave e de tratamento difícil que afectava e matava muitas pessoas. O local escolhido prendia-se com o facto de estar longe de tudo e com certeza devido aos bons ares do local. Este projecto nunca prosperou, pois após o fim da primeira grande guerra, houve uma grande crise económica e mais tarde com o aparecimento da vacina BCG, todos os seus planos foram deitados por terra. Há quem conte que Francisco Grandella escondeu algures neste terreno um cofre com o dinheiro doado por outros mecenas, no entanto o actual proprietário segundo se consta nunca procurou ...

Bom dia! Hoje deixo-vos uma receita que encontrei nos meus arquivos. Foi um bolo que fiz em 2014 nesta mesma semana para comemorar a primeira semana de vida da minha filha! Engraçado como as coisas mudam... neste momento já não sei o que é comer corn flakes faz muito, mesmo muito tempo!  Deixo a sugestão para que se não tiverem este ingrediente substituam por flocos de aveia finos (ou triturados levemente no processador de alimentos). Espero que gostem da receita! Ingredientes: - 3 ovos - 220 grs de açúcar - Raspa e sumo de 1 laranja - 110 grs de farinha - 60 grs de nozes - 40 grs de corn flakes - 1 colher de chá de canela - 3 colheres sopa de azeite Preparação: Batem-se os ovos inteiros com o açúcar, durante cerca de 7 a 10 minutos.  Juntam-se os outros ingredientes, quanto à laranja, utilize a raspa completa na massa do bolo e deite apenas metade do sumo da laranja, deixando a outra metade para colocar por cima do bolo ainda quente. Vai ao forno pré-aquecido a 200º. Leve ao ...