Na Cozinha Mando Eu - Bolo de iogurte com coco

Bom dia.
O bolo que vos trago hoje, é a receita de um bolo de iogurte que todos conhecem, mas que eu resolvi dar-lhe ali uns perlipinpins para ficar ligeiramente diferente.
Aqui fica a receita:

- 4 ovos
- 1 iogurte
- 3 copos de iogurte de açúcar
- 1 copo de iogurte de óleo
- Sumo de 2 tangerinas
- 1 pitada de canela
- 1 pitada de gengibre em pó
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
- 1 copo de iogurte de farinha de trigo
- 1 copo de iogurte de farinha de mandioca
- Meio copo de iogurte de farinha Maizena
- Meio copo de iogurte de coco ralado
- 1 colher de chá fermento em pó

Preparação:
Bata muito bem os ovos com o açúcar até obter uma gelada fofa.
De seguida junte aos poucos os restantes ingredientes, o iogurte, o sumo das clementinas, a canela, o gengibre, o aroma de baunilha, o óleo, as farinhas e por último adicione o fermento.
Bata a massa até obter até obter um preparado uniforme, tendo em atenção que as farinhas são para se bater de forma mais suave apenas para se integrarem na massa.
Coloque o preparado numa forma, previamente untada com manteiga e polvilhada de farinha.
Leve ao forno pré -aquecido a 180° e deixe cozer o bolo, pelo menos 30 minutos, faça o teste o palito para confirmar que ele sai seco.
Desenforme depois de morno.

Bom apetite
Sandra C.

Comentários

Mensagens populares deste blogue

Música que tem bom feeling - Maria

Adoro quando descubro músicas que me tocam. Sejam elas mais sérias, ou mais "cool" como esta, estas duas vozes juntas é qualquer coisa! Letra e música de Bezegol Por gostar de ti Maria Não olhei ao sofrimento E não quis lembrar o dia Que falhaste ao juramento Por ti enfrentei o mundo Enrolado no teu dedo Condenado a amor profundo Encobrindo o teu segredo Eu lembro-me de ti Por quem me apaixonei Para onde foste eu não vi Nem sei quando deixei Queria-te ter aqui Mas sei que não consigo Fazer voltar atrás Fazer do tempo amigo Vou seguindo minha estrela Firme vou no meu caminho A bagagem vai pesada Mas eu carrego sozinho Foi dica a tua experiência Mas não quero olhar para trás Agarro-me às partes boas E sigo a iludir as más Eu lembro-me de ti Por quem me apaixonei Para onde foste eu não vi Nem sei quando deixei Queria-te ter aqui Mas sei que não consigo Fazer voltar atrás Fazer do tempo amigo Eu lembro-me de ti Por quem me apaixonei Pa...

A origem das coisas...

Todos os dias fazemos pequenos gestos e usamos alguns produtos que se tornam num ritual diário. Por exemplo, com certeza que usa sabonete, ou mesmo gel de banho todos os dias. Já alguma vez se perguntou porque o fazemos, ou qual é o sua origem? O sabonete é um produto muito antigo, os primeiros vestígios deste produto, foram encontradas na era de 2800 A.C., durante as escavações da antiga Babilónia. Na era de 1500 A.C. os antigos egípcios usavam uma mistura de óleos animal e vegetal com sais alcalinos para criar um material semelhante ao sabão, este era usado para tratar de doenças. Na era de 600 A.C. os fenícios confeccionavam uma mistura de terra argilosa com cinzas de madeira ou calcário para limpar o corpo. Este produto correu as rotas do comércio, até chegar à Europa, no entanto esta técnica não foi utilizada pelos Romanos, durante cerca de 600 anos.A partir do I século D.C. o fabrico do sabão foi evoluindo consideravelmente, desde o cozimento do sebo de carneiro com cinza...

Férias para que vos quero!!

Image from Pinterest Sim, é verdade, hoje começamos uma semana de férias (eu e o meu marido, os miúdos) estão na escola! Não que a situação me agrade de todo, porque férias para mim,é estarmos todos juntos e sairmos de Lisboa! Mas na falta de melhor, é o que se arranja! Começamos o fim-de-semana da melhor forma a ir ao cinema com os miúdos e sogros para ver o filme "Peter Rabitt" e foi muito bom... começar e acabar o filme a rir verdadeiramente com vontade! Recomendo! No resto da semana vamos aproveitar para conhecer alguns locais onde nunca estivemos e voltar a outros apenas porque nos apetece!! Em Sintra, queremos descobrir a Vila Sassetti (Images from http://www.e-cultura.sapo.pt/), por ser um local idílico, mesmo à esp...

Pesquisar neste blogue