Bom dia. A receita que hoje vos trago, são os Parrameiros. Uns bolos típicos da zona saloia de Lisboa. Talvez assim de repente, não estejam a ver de que bolos estou a falar, mas se vos disser, que são uns bolos típicos das festas e que levem erva-doce, talvez já vos seja mais familiar. Esta receita foi inspirada na que está na página do blog " O Barriguinhas ". Eu como gosto sempre de reinventar as receitas, em vez de uma, fiz duas. Uma com erva-doce, canela e amêndoa e outra com gengibre, canela e noz. Aqui fica as receitas. Ingredientes para cada receita (se fizerem uma só massa, é só dobrar a receita): 20g de fermento padeiro 50 ml de água quente 500 grs de farinha 75 grs de farinha de amêndoa/ nozes 25 ml de leite 75 ml de água Meia colher de chá de canela em pó 50 grs de azeite 225 grs. de açúcar Meia colher de chá de erva doce/ gengibre em pó  Amêndoa/ nozes a gosto  Raspa de meio limão 1 ovo e 1 gema Farinha q.b. Preparação: Misturar numa tigela o fermento de padeiro...

  Bom dia. O momento de vida que vos trago hoje, foi uma caminhada que ontem fiz para ir conhecer os novos Passadiços do Tejo. Gostei muito, é uma obra admirável, assim quem a usa a saiba estimar, tal como quem faz a manutenção a saiba cuidar. Não fiz o caminho todo, fiz no total 7 KMS e alguns metros e neste período da caminhada, deu para tudo, observar o que me rodeava (a natureza, o rio, as pessoas que por mim passavam) e também deu obviamente para tirar fotos. Se não conhecerem este lugar ainda, aconselho que o façam, mesmo que estejam cansados ou não se sintam totalmente na vossa força anímica façam-no, não se vão arrepender. Quando o fizerem vão sem pressas, a desfrutar, olhem para o céu, se houver nuvens, observem cada uma delas. Olhem para o rio à espera de ver um peixe saltar (eu vi), observem os pássaros que por lá decidiram criar a sua nova família. Observem como alguns nos lamacentos lagos, calma e languidamente procuram o que comer... Por fim, deixo-vos um poema de Mac...

Olá a todos! Não estavam  à espera  de uma entrevista hoje, pois não? Pois é, mas hoje, comemora-se o Dia Mundial da Pastelaria, então trago-vos um projecto especial e a pessoa que está à frente dele.  A Rita Sousa. C onheci-a talvez o ano passado, não me recordo ao certo a altura, mas resolvi segui-la porque achei muita piada o facto de o primeiro projecto da Rita, o "Custard Natas", estar na zona de Odivelas. Daí até nos conhecermos pessoalmente foi um pulinho e se já simpatizava com este projecto, apesar de não comer bolos 😆, quando conheci a Rita e o Paulo pessoalmente passei a ser fãs deles. Então hoje dou-vos a conhecer a Rita, o "Custard Natas" e o "Custard Cookies". - Rita, existem muitas pessoas que já te conhecem, mas para quem ainda não te conhece, quem é a Rita Sousa? Ora bem, se calhar vou contar um bocadinho da minha história. Nasci e cresci na zona Oeste de Portugal – no Bombarral, na terra da pêra rocha que é a única fruta de que não gosto...

  Bom dia a todos! No dia de ontem à semelhança do que acontece todos os anos, pelo menos uma vez no ano, rumamos a Fátima em família, para agradecer pela vida. Ontem, lá estivemos num dia em que o tempo estava bastante instável, mas nada que nos impedisse de viver este momento. Durante o tempo que por lá estivemos, lembrei-me do que na passada segunda feira aconteceu e que também falei por aqui. Portanto, consegui cumprir um objectivo e um sonho, por isso também agradeci. E a existência deste blog, também me ajudou a fazê-lo, mas isso é uma conversa para um outro dia. Ao que me ocorre dizer-vos... nunca deixem de sonhar, independentemente da idade que tenham, sonhem e concretizem. Por fim, deixar-vos um pensamento: "Nós somos do tecido de que são feitos os sonhos." William Shakespeare Beijos e abraços. Sandra C.

  Bom dia! Hoje trago-vos um bolo de chocolate e nozes que fiz para o aniversário do meu marido a 25 de abril. É um bolo denso, sumptuoso, mas até simples de fazer. Aqui fica a receita. Ingredientes: - 6 ovos  - 300 grs de açúcar amarelo - 1 tablete de chocolate negro 70% cacau - 4 colheres de sopa de manteiga sem sal (em temperatura ambiente) - Sumo e raspa de 1 laranja grande + sumo de 1 laranja - 100 grs de nozes em farinha - 100 grs de farinha de aveia  - 50 grs de farinha Maizena - 50 grs de farinha de trigo com fermento  - 1 colher sobremesa de fermento em pó  - 1 colher chá de aroma baunilha  - 1 colher sopa de azeite Ingredientes da cobertura: - 100 grs de chocolate negro 70% cacau - 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (em temperatura ambiente) Preparação: Bata os ovos inteiros com o açúcar até obter uma gemada fofa. Leve a derreter o chocolate e a manteiga. À gemada junte a raspa e o sumo da laranja, o azeite e o aroma de baunilha. Junte o choco...