Na Cozinha Mando Eu - Bolos d' Amor

Bom dia!

Antes de mais um pedido de desculpa pela ausência nos temas habituais.

Hoje trago-vos uns bolos que já fiz ainda no mês de Abril, chamam-se "Bolos d'Amor e é uma receita que encontrei no "Livro de Receitas da Última Freira de Odivelas", que fui buscar à Biblioteca de Odivelas.

Esta receita foi feita, por causa de um evento, organizado pela escola da Carolina e por outras escolas chamado "Multicultural", neste evento mostramos à comunidade escolar a cultura que nos rodeia, seja do nosso Portugal, mas também de outros países.

Eu este ano representei em conjunto com outras pessoas Odivelas.

Deixo-vos então a receita e algumas fotos que não primam por ser muito instagramáveis, mas foi o que se arranjou.

Ingredientes:

- 8 Gemas de Ovos
- 720 grs de Açúcar
- 480 grs. de Manteiga
- 960 grs. de Farinha
- 1 colher de sopa de Canela em Pó
- Raspa de 2 limões (esta parte foi invenção minha 😁)

Preparação:

Começa-se por juntar as gemas com o açúcar e mexer muito bem, depois junta-se a manteiga, a canela, a raspa dos limões e por fim a farinha.

Depois é dar ao braço 😂... E como se dá ao braço, com estes ingredientes fiz mais de um quilo de massa e muitoooos bolinhos!

Por fim é cortá-los com um cortador redondo, pincelar com clara de ovo e fazer 6 risquinhos em cada um conforme, manda a receita. Agora o porquê? Não sei, devia ser algum sinal/código de quem os fazia 😊.

Num tabuleiro, colocá-los em cima de papel vegetal ou outro semelhante e deixar dourar de ambos os lados.

Espero que goste da receita e que obviamente, se fizerem esta receita, a façam pela metade ou menos de metade, a não ser que façam bolinhos para um regimento ou que os vendam.

*Neste dia ainda fiz um doce também típico de Odivelas, chamado "Tabefes", que ao contrário do que se pensa, não são bolos, mas sim um doce de comer à colher, parecido com um leite creme, mas ainda assim diferente. Eu usei a receita da Teleculinária, mas como não há bela sem senão, não quiseram engrossar, acabei por juntar um pouco de miolo de amêndoa e uma colherzinha de Maizena... e pronto lá ficaram os "Tabefes" feitos...

Bom apetite.

Beijos e abraços.
Sandra C.

Música que tem bom feeling - Maria

Adoro quando descubro músicas que me tocam. Sejam elas mais sérias, ou mais "cool" como esta, estas duas vozes juntas é qualquer coisa! Letra e música de Bezegol Por gostar de ti Maria Não olhei ao sofrimento E não quis lembrar o dia Que falhaste ao juramento Por ti enfrentei o mundo Enrolado no teu dedo Condenado a amor profundo Encobrindo o teu segredo Eu lembro-me de ti Por quem me apaixonei Para onde foste eu não vi Nem sei quando deixei Queria-te ter aqui Mas sei que não consigo Fazer voltar atrás Fazer do tempo amigo Vou seguindo minha estrela Firme vou no meu caminho A bagagem vai pesada Mas eu carrego sozinho Foi dica a tua experiência Mas não quero olhar para trás Agarro-me às partes boas E sigo a iludir as más Eu lembro-me de ti Por quem me apaixonei Para onde foste eu não vi Nem sei quando deixei Queria-te ter aqui Mas sei que não consigo Fazer voltar atrás Fazer do tempo amigo Eu lembro-me de ti Por quem me apaixonei Pa...

A origem das coisas...

Todos os dias fazemos pequenos gestos e usamos alguns produtos que se tornam num ritual diário. Por exemplo, com certeza que usa sabonete, ou mesmo gel de banho todos os dias. Já alguma vez se perguntou porque o fazemos, ou qual é o sua origem? O sabonete é um produto muito antigo, os primeiros vestígios deste produto, foram encontradas na era de 2800 A.C., durante as escavações da antiga Babilónia. Na era de 1500 A.C. os antigos egípcios usavam uma mistura de óleos animal e vegetal com sais alcalinos para criar um material semelhante ao sabão, este era usado para tratar de doenças. Na era de 600 A.C. os fenícios confeccionavam uma mistura de terra argilosa com cinzas de madeira ou calcário para limpar o corpo. Este produto correu as rotas do comércio, até chegar à Europa, no entanto esta técnica não foi utilizada pelos Romanos, durante cerca de 600 anos.A partir do I século D.C. o fabrico do sabão foi evoluindo consideravelmente, desde o cozimento do sebo de carneiro com cinza...

Férias para que vos quero!!

Image from Pinterest Sim, é verdade, hoje começamos uma semana de férias (eu e o meu marido, os miúdos) estão na escola! Não que a situação me agrade de todo, porque férias para mim,é estarmos todos juntos e sairmos de Lisboa! Mas na falta de melhor, é o que se arranja! Começamos o fim-de-semana da melhor forma a ir ao cinema com os miúdos e sogros para ver o filme "Peter Rabitt" e foi muito bom... começar e acabar o filme a rir verdadeiramente com vontade! Recomendo! No resto da semana vamos aproveitar para conhecer alguns locais onde nunca estivemos e voltar a outros apenas porque nos apetece!! Em Sintra, queremos descobrir a Vila Sassetti (Images from http://www.e-cultura.sapo.pt/), por ser um local idílico, mesmo à esp...

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