Bom dia! Hoje trago-vos uma foto de um local lindíssimo onde estivemos penso que no ano de 2019. Estorãos em Ponte de Lima. O dia bastante quente apelava a um mergulho no rio, mas estivemos neste local apenas de passagem. Não sem antes tirar esta foto que ficou na memória, para um lá voltar! Deixo-vos um pensamento: "Aqueles que ousam mergulhar dentro de si e navegam nas águas das emoções, descobrem um oceano de possibilidades." Rogério Thaddeu Beijos e abraços. Sandra C.

  Bom dia! A receita que vos trago hoje, foi uma tentativa de fazer uns biscoitos sem glúten e sem lactose. Vai dai, resolvi recriar já uma receita de biscoitos que em tempos fiz, mas substituindo a farinha de trigo por farinha sem glúten e farinha de aveia. Usei também uma mistura de açúcar e canela que tinha guardado dos fritos de Natal Acrescentei ainda granola caseira (sem adição de açúcar), amêndoa laminada e coco ralado.. O que é certo é que a consistência não ficou (nem de perto, igual à receita original ). Pois a massa ficou ligeiramente mais mole, não deu para esticar nem cortar. Acabei por fazer pequenas bolinhas que depois achatei com um garfo. Depois de cozidas, posso-vos dizer que ficaram muito saborosas, mesmo óptimas para acompanhar um chá bem quente ou um café. Deixo-vos então a receita: Ingredientes; - 2 ovos - 125 grs de açúcar com canela (numa próxima vez reduzia para metade, pois a granola já tem mel) - 100 grs farinha aveia (acrescentei talvez mais 50 grs) - 10...

  Bom dia! Este fim-de-semana passou num ápice! Também foram dois dias repletos de momentos únicos. No passado sábado, bem cedo e o meu marido resolvemos retomar algo que fizemos nas férias, caminhadas, mas estas que vamos fazer tanto podem ser aqui nos arredores de casa, mas principalmente, vão ser caminhadas para ir a locais que com os miúdos dificilmente as conseguíamos fazer. Então no sábado, fizemos o percurso Ribeirinho de Bucelas e chegando a Bucelas, ainda fomos até à Cascata do Boição, um total de mais de 9 kms. Alguma chuva, muita lama, visões do que restou dos dias de chuva intensos que tivemos no final do ano, chuva essa que por um lado arrastou muros e lixo e por outro lado encheu de água e beleza, lugares que até então estavam tristes e secos. Deixo-vos fotos desta nossa caminhada e dois pensamentos: "A paz que tanto procuramos encontra-se no silêncio da natureza. Entrar em sintonia com ela é encontrar a magnitude da vida." Damião Maximino **********************...

 Bom dia! Já faz uns tempos que magiquei esta receita, tudo por causa de uns bolos secos que eram vendidos na "Casinha do Pão" (agora já não se vende). Tenho de os voltar a fazer! Estavam tão bons!!! Se experimentarem digam-me.... A propósito, costumam fazer as receitas que aqui partilho? A receita: Ingredientes: - 200 grs farinha de trigo integral - 100 grs farinha de trigo - 100 grs de flocos de aveia - 2 colheres de chá de fermento - 1 colher de chá de canela - 90grs açúcar  - 150grs avelãs e amêndoas moídas - 3 a 4 colheres de azeite - 2 colheres de leite magro (vegetal, ou sem lactose) - 2 ovos - Avelãs e amêndoas q.b. para decorar (facultativo) Preparação: Misturar as farinhas, o fermento e a canela. Na picadora, juntar aos flocos de aveia e os frutos e picar até ficar uma farinha ainda que grossa. Misturar com os outros ingredientes. Juntar os ovos, o azeite e o leite. Amassar bem, com batedeira com as varas para massa, na máquina do pão ou até mesmo à mão. Se achar qu...

  Bom dia! Quem me acompanha por aqui, sabe que de vez em quando escrevo para um site "Amaral Media"   . Nesta página podem encontrar vários textos de autores pouco conhecidos, desde a prosa, à poesia, ao ensaio, enfim, um pouco de tudo. Nesta página ninguém se aborrece, porque pode ler os vários textos, como também agora pode ouvi-los no Spotify . Este último texto que escrevi, falo sobre os gatos. Inspirei-me nos dois felinos que fizeram parte das nossas vidas durante cerca de um mês. Neste momento, ambos estão muito bem e já foram adoptados. Deixaram saudades... Quanto ao texto aqui fica: Ode aos Gatos "O sol aquece a janela e suavemente o gato percorre a casa. Observa cada recanto como se todos fossem sua propriedade… Lânguido, mas decidido, lá vai ele pata ante pata, deitar-se exatamente onde os raios de sol vêm pousar. Trata-se de um ritual de beleza, de beleza interior, pois nesta ação o gato guarda todas as energias, para mais tarde as gozar em tropelias… Imerge ...

 Bom dia! No dia de hoje comemora-se o Dia Internacional do Obrigado. Neste dia e nos outros também, sou grata. Por mais um dia, por mais uma vez ver nascer o dia, pelo trabalho que tenho, pelo amor, pela família e pelos amigos que tenho. Sou grata também por dias menos bons, pois só assim damos mais valor aos dias positivos! Por fim, sou grata por quem me acompanha por aqui... Obrigada! "Seja grato; ame, valorize e perdoe as pessoas; acredite no trabalho e, sempre que puder, troque as palavras pelas atitudes, porque as palavras se perdem no vento, apenas as atitudes permanecem." Luiz Carlos Guglielmetti  Beijos e abraços. Sandra C.

  Bom dia! O Momento de Vida que hoje vos trago, foi como uma "lufada de ar fresco" que aconteceu. No passado sábado, numa das "excursões" que temos de fazer para as actividades desportivas do mais velho, rumamos até ao Carregado.  Um dia de chuva, vento e algum frio que terminou inesperadamente num outro lugar uns Kms mais à frente, na zona da Valada. Estive neste local uma única vez e ir lá de verão e agora em pleno inverno é totalmente diferente... De verão, muita gente, algum barulho... No sábado, silêncio, consegue-se ouvir os pássaros no final do dia, nos seus cantares (ou direi lamentos)... o marejar do rio que estava tão cheio... ...ao andar, por baixo dos nossos pés as folhas e os galhos quebravam, as poças de água pediam que salteássemos nelas... Apesar do lusco-fusco, foi bom ir assim a um lugar diferente! Por fim, deixo-vos um pensamento... "É à noite que é belo acreditar na Luz." Edmond Rostand Beijos e abraços. Sandra C.

  11 anos passaram, desde aquele dia em que perdi o chão .. Aquele minuto de vida , que fez parar o tempo e que me fez desacreditar em tudo o que sempre tive como garantido... A morte é o mais certo que temos em vida. Mas quando a realidade cai-nos nas mãos, nunca estamos preparados para a receber. A memória por vezes trai-nos, esta lembrança que gostava que a minha cabeça apagasse, está sempre cá... dormência, vozes ao longe, imagens a correr...  Sobre tudo o que se seguiu depois da noticia... muitas coisas aconteceram, abraços, beijos, palavras de conforto e palavras estranhas como "Isso passa" , deixaram-me marcas profundas...  Na minha cabeça só soava a pergunta... Como passa? A morte passa se desinfectar com água oxigenada? A vida regressa daqui a umas semanas e o calor que o corpo perdeu, vai regressar tal como uma Fénix?  Como passa? A morte não passa , a morte é real... Eterna é a saudade. Como diz Santo Agostinho:   "A morte não é nada. Eu somente passe...

  Bom dia! Para a primeira receita do ano, trouxe -vos uma recriação de algo que já antes fiz... E porquê o recriei-? Porque fui agarrar numa receita já com alguns anos e desta vez em vez de nozes levou amêndoas. Espero que gostem desta versão de Brigadeiro. Massa do Bolo: - 6 Ovos - 6 Colheres de Açúcar - 2 Colheres de sopa de Margarina - 6 Colheres de sopa de Chocolate em Pó - 100 gr. de Coco Ralado (substitui por apenas 50 de coco e 50 de farinha de amêndoa) - 1 Colher de chá de Fermento em Pó Cobertura e recheio: - 1 Lata de Leite Condensado - 2 Colheres de sopa de Chocolate em Pó - 1 Colher de sopa de Margarina - 1 Chávena de chá de Chocolate Granulado - Sumo de 1 laranja - Granulado de chocolate - Amêndoas torradas para decorar Preparação: Numa tigela bata as gemas com o açúcar e a margarina. De seguida acrescente o chocolate, o coco, as amêndoas e o fermento. Por último misture as claras batidas em castelo. Unte com margarina e polvilhe com farinha uma forma de bolos sem bur...

  Bom dia!! Apesar de já estarmos no ano de 2023, hoje venho falar-vos do passado ano de 2022. Venho falar-vos e agradecer a quem visita este blog, por fazer acontecer coisas maravilhosas... Então vamos lá ao que interessa... hoje trago-vos os posts mais lidos no blog de 2022: - A entrevista "Sara Ribeiro . As mãos de uma ceramista..." publicada em 12-03-2022; - A entrevista "João  Navarro - Sintonizando Caminhos Musicais " publicada em 01-10-2022; - A entrevista "Cantinho da Tilly 10 anos a Blogar!" publicado a 30-08-2022; - O post "Na Cozinha Mando Eu - Frango Tikka Massala" publicado a 02-06-2022; - O post Momentos de Vida - Livro "Gabriel 120419" publicado a 30-05-2022; - O post "A fé que nos move" publicado a 13-05-2022. Existem mais, mas deixo-vos estes... estejam à vontade para voltar a lê-los! Sou grata a todos os intervenientes das entrevistas, a todos os que visitam, comentam e interagem comigo a partir deste blo...

Bom dia!! Antes de mais desejo a todos votos renovados de  Bom Ano. Por aqui devido ao tempo que esteve, ainda não tenho fotos deste ano... Trago-vos uma foto da nossa ida aos Açores, da nossa última caminhada, por entre a natureza. É deveras deslumbrante e apreciar do que a Mãe-Natureza é capaz. Espero que gostem... Por fim, um pensamento e um desejo... que este ano de 2023 seja frutuoso em momentos de vida como este, que tenhamos sempre a capacidade de observar o que de mais belo nos rodeia! "Eu gosto da natureza, de tudo o que a envolve... Respirar natureza é maravilhar-se com o belo que se manifesta de forma espontânea diante de nós... O estético não trabalhado pelo humano, mas por si mesmo..." Tasselo Brelaz Beijos e abraços. Sandra C.