Bom dia! Para terminar o mês de Agosto em beleza, nada melhor do que uma entrevista. Quem vos trago hoje é Matilde Moreira, ou para quem conhece o blog a Tily. A Matilde já esteve numa outra entrevista aqui no blog  a falar como é o Natal em família. Hoje vamos falar do seus 10 anos de blog. Espero que gostem e que passem pelo blog da Tily. -Quando criaste o "Cantinho da Tily"? *O blog foi criado em 2010 ou 2011, salvo erro, a titulo experimental e comecei oficialmente a escrever nele em 2012 :) - Criaste o blog porque sentias necessidade de escrever ou contar algo? Ou foi puramente para teres um hobby? *Sempre adorei escrever e o meu marido como sabia disso, teve a ideia e ajudou-me a criar o blog no WordPress. E sim, considero o blog como um hobby que me dá muito gosto e prazer.  - Consideras que o blog é um diário para ti? Ou o propósito não é de todo esse? *Sim, posso dizer que o blog é uma forma de diário onde gosto de partilhar memórias, experiências e opiniões.  -...

Bom dia! Quase de regresso às rotinas normais, está na hora de fazer as malas e voltar à realidade. Para a memória ficam as imagens que levamos connosco, algumas de pura serenidade. Hoje venho deixar-vos algumas dessas imagens, tiradas na zona de Fafe. E um pensamento: "Aquilo a que chamamos felicidade consiste na harmonia e na serenidade, na consciência de uma finalidade, numa orientação positiva, convencida e decidida do espírito, ou seja na paz da alma." Thomas Mann Beijos e abraços. Sandra C.

  Bom dia! Hoje deixo-vos uma receita de mousse de chocolate que por ser muito calórica só se faz em dias de festa. Dá algum trabalho, mas o resultado é muito bom. Ingredientes: - 1 Tablete de Chocolate Culinária Negro - 1 tablete de Chocolate Leite - 1 Tablete de Chocolate Culinária Branco - 6 gemas e 4 claras - 3 colheres sopa de manteiga (2 para o chocolate preto e 1 para o chocolate branco) - 1 colher de sopa de café - 1 colher de chá de canela - 1 pacote e meio de nata Preparação: Leva-se os chocolates a derreter com a manteiga em banho-maria em tachos separados, quando estiverem em creme, retirar do lume. Em recipientes separados, mexem-se se com colher de pau os chocolates e as gemas (4 gemas para o chocolate preto e duas para o chocolate branco). Ao chocolate preto adiciona-se o café e ao chocolate branco junta-se meio pacote de natas e a canela e bate-se muito bem (aqui podem utilizar a batedeira para obterem um creme mais liso). Batem em castelo 4 claras e j...

  Bom dia! Esta semana já a passamos pelo norte. Entre caminhadas e festas de família, já passamos por vários lugares, cada um com a sua beleza. Deixo-vos algumas fotos desses momentos. Também vos deixo um pensamento: "As belezas naturais da terra são grandes imagens para a paz humana e o bem-estar do espírito." Helgir Girodo Beijos e abraços. Sandra C.

 Bom dia! Este post comemora os 16 anos desde o primeiro post. 1205 posts depois, continuo a achar que vale a pena andar por cá! 4,31 mil comentários, tenho a agradecer a todos os que me acompanharam e que acompanham.  Quando criei esta página o objectivo era partilhar as minhas ideias, as minhas opiniões sobre vários temas.  Os objectivos mantêm-se, algumas coisas inovaram e irão sempre inovar. Sou muito grata pelo caminho feito ao longo destes 16 anos. Beijos e abraços. Sandra C.

Bom dia! Para festejar o dia de ontem (14 anos de casados) fiz um bolo simples mas muito saboroso. Ingredientes: - 5 Ovos - 250 grs de açúcar amarelo - 100 grs de farinha Maizena - 100 grs de farinha Branca Neve - 50 grs de farinha de milho (amarela) - 1 colher de sobremesa de fermento em pó  - 1 colher de sobremesa de aroma baunilha - Sumo de 2 Tangerinas - 3 colheres Azeite Preparação: Bater os ovos com o açúcar até obter uma gemada fofa. Junte o sumo das tangerinas, o azeite, a baunilha e a canela e envolva bem Por fim vá juntando as farinhas e o fermento aos poucos envolvendo bem a massa. Pré-aqueça o forno a 180 °. Unte e enfarinhe uma forma,  deite a massa e leve o bolo a cozer até que ao espetar o bolo, este saia seco. Deixe arrefecer e desenforme. Bom apetite  Beijos e abraços. Sandra C.

  Bom dia! Por aqui já estamos em modo férias. Bem merecidas dado ao ano de trabalho tão desgastante. No dia de ontem antes de ir para o nosso destino final, passamos por Tomar. Foram uns momentos emotivos, são sempre... Entre muitas coisas, as gavetas quando se abrem tem sempre o poder de mexer comigo. Entre panos bordados, naperons de crochet e cadernos de receitas, tudo são pequenos tesouros, que vou descobrindo com o passar dos tempos... Deixo-vos um pequeno texto de José Saramago... "A viagem não acaba nunca. Só os viajantes acabam. E mesmo estes podem prolongar-se em memória, em lembrança, em narrativa.  Quando o visitante sentou na areia da praia e disse: “Não há mais o que ver”, saiba que não era assim. O fim de uma viagem é apenas o começo de outra.  É preciso ver o que não foi visto, ver outra vez o que se viu já, ver na primavera o que se vira no verão, ver de dia o que se viu de noite, com o sol onde primeiramente a chuva caía, ver a seara verde, o fruto madur...

  Bom dia! Como sabem eu gosto muito de fazer experiências, pelo menos para eu comer. Há uns tempos fiz esta receita que ainda não vinha aqui publicado. Talvez seja uma receita para tempos mais frios mas fica a sugestão. Ingredientes: - Cogumelos marrom (cerca de quatro) - Espinafres (um punhado) - 1 posta de salmão fumado - 3 colheres de sopa de leite de coco  - Massa fusili cozida (podem optar por uma variante sem glúten) - 1 colher de azeite ou óleo coco - Especiarias - 1 ovo batido Preparação: Aqueça o azeite ou o óleo de coco numa frigideira funda. Saltei os cogumelos e de seguida os espinafres. Junte o salmão fumado, deixe os ingredientes anteriores tomarem o gosto do peixe. Numa tigela bata o ovo e junte o leite de coco. Na frigideira junte a massa e de seguida o ovo batido com o leite de coco. Tempere a gosto. Sirva ainda quente  Bom apetite  Beijos e abraços. Sandra C.

Bom dia! Nas minhas caminhadas para além da actividade em si, estou sempre muito atenta ao que se passa à minha volta por várias razões, principalmente quando caminho sozinha e muito cedo (pelas razões óbvias, não é?) Então nestes momentos dou conta de muitas coisas, flores, folhas diferentes, árvores de frutos a florescer e frutos a crescer (os marmelos já estão grandinhos, já existem figos para comer e as oliveiras já tem bastantes azeitonas) 😊 Então desses momentos, muitas são as fotografias que são captadas (daí a memória do meu telefone estar quase a rebentar 😂). Um dia destes hei-de fazer um post sobre essas fotos inusitadas, que tenho guardadas. Voltando ás fotos de hoje,  para além do gosto pelas fotos, também adoro animais, e em particular gatos. Em Odivelas encontra-se vários gatos sem dono e ontem fiz este amiguinho.  Ao inicio desconfiado, medroso, mas após uns "bch bch bch bch" ele lá veio e consegui fazer-lhe umas festas na cabeça e no pescoço! Tão bom!! Fique...

Bom dia a todos! Para terminar bem a semana, venho anunciar-vos que no dia de amanhã estarei em directo no Instagram com a Maggy, autora do blog "O Diário de uma Despenteada" . Neste directo, vamos falar no blog, como nasceu, como foi o crescimento da página até aos dias de hoje.  Da paixão da Maggy pelos livros, em particular por um determinado tipo de livros. Engraçado se proporcionar este directo, quase um ano depois de eu ter participado no "Diário dos Autores" em 9 Agosto de 2021.  Da mesma forma que essa conversa foi muito animada, esta conversa de amanhã também será! Se já conhecem a Maggy apareçam, se ainda ainda não conhecem venham dai... façam as vossas perguntas, esperemos por vós por lá! Beijos e abraços. Sandra C.

Bom dia! O bolo que vos trago hoje, foi feito no passado fim-de-semana para comemorar o aniversário do meu filho. Apesar de ter coco ralado, resolvi inovar e fazer o coco ralado, triturando flocos de coco na trituradora. Fiz o mesmo com as nozes e avelãs. Queria também dizer-vos que normalmente os meus bolos são cozidos a 200°, mas sugiro que coloquem a 180, para que o bolo coza mais devagar. Ingredientes: 4 ovos 260 grs açúcar 50 grs de flocos de coco ralados 40 grs de mistura de avelãs e nozes 50 grs farinha maizena 60 grs farinha aveia 50 grs farinha Branca de Neve 1 colher chá fermento em pó 4 colheres sopa a zeite Raspa e sumo de 1 laranja - 1 colher chá canela em pó 1 colher chá de aroma baunilha Preparação: Bater os ovos com.o açúcar até obter uma gemada fofa. Triturar os flocos de coco, as nozes e avelãs ( pode fazer o coco separado dos frutos secos). Reserve. Acrescente a raspa e o sumo da laranja, o azeite e o aroma baunilha. Envolva na gemada. Vá juntan...

  Bom dia! Os dias tem custado muito a passar, o calor, a falta de disposição está instalada na minha pessoa. Nestes dias de verão que ainda não estamos de férias, mas os miúdos já estão, acho que entramos aqui num limbo complexo... para colmatar tudo isso, .o melhor a fazer é só fim do dia ir dar um passeio... foi o que fizemos ontem, fomos até à zona oriental de Lisboa. Estava-se mesmo bem, ver o sol a ir embora, o rio, os miúdos entretidos... pequenas coisas que nos fazem ganhar o dia... E por aí, como tem sido estes fins de dia? Por fim, um pensamento: "A felicidade está onde menos se espera. É a razão pela qual vivemos. É o pôr do sol por qual esperamos." Jakson Trindade Beijos e abraços. Sandra C.

  Bom dia! O Bluestrass neste mês de Agosto comemora 16 anos de partilhas!! Como já estou com muitas saudades de desafios, este ano gostava de vos propor um desafio. Então, temos 5 semanas e meia no mês de Agosto, para cada uma delas (a meia vai ficar de fora) vou sugerir uma publicação com temáticas que trato no blog. Primeira Semana: Momentos de Vida - A ideia é partilharem uma ou mais fotos, de momentos que vos marcaram, acompanhados de um pensamento. Segunda Semana: Na Hora do livro - A ideia é partilharem um livro (a foto) que gostaram e explicarem porquê. Terceira Semana:  Na Hora da Poesia -A ideia é partilharem um poema (acompanhado de uma foto ilustrativa) que conheçam e gostam muito, ou um poema que escreveram. Quarta Semana: Criatividade de Trazer por Casa - A ideia é partilharem a foto de algo que vocês fizeram, criaram ou recriaram. Sem medos. Quinta Semana: Na Cozinha Mando Eu- Das várias receitas que partilho escolham uma e recriem-na ou sigam passo a passo. De...