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Na Cozinha Mando Eu - Bolo de Amêndoa e Laranja

 


Bom dia a todos!

Hoje trago-vos um bolo simples para um lanche, ou para acompanhar um chá.

Ingredientes:
- 3 ovos
- 220 grs de açucar + pacotinho de açúcar baunilhado
- 170 grs de farinha
- 50 grs de amêndoa (triturada até fica tipo farinha)
- Raspa e sumo de 1 laranja (metade da laranja é para depois de cozido o bolo)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação:
Bata muito bem os ovos inteiros com a açúcar até dobrar o volume.

Vá acrescentando os outros ingredientes, terminando com a farinha, a amêndoa e o fermento em pó.

Leve numa forma untada e enfarinhada, ao forno pré-quecido a 200º.

Deixe cozer até ficar lourinho e ao espetar a massa o mesmo saia seco.

Bom apetite!

Beijos e abraços.
Sandra C.



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