Bom dia!
Hoje trago-vos uma receita que gosto particularmente, apesar de já não a fazer algum tempo cá em casa, mas que aprecio muito. Os Scones. O aspecto deles em nada tem parecências com os scones habituais, mas são muito saborosos. Acho que este fim-de-semana, ou em breve vou voltar a fazer, talvez fazendo aqui uma alteração na parte da farinha.
Esta receita é inspirada no livro vezes "Coisas Boas".
"Scotch Scones"
Ingredientes:
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos
- Meia chávena de leite
- 3 colheres de sopa de margarina (substitui por 3 azeite)
- Raspa de 1 laranja
- 1 colher de chá de canela
- 3 colheres de sopa de queijo mozarella
- Sal a gosto
Preparação:
Misturar a farinha com o fermento em pó, os ovos, o leite e o azeite. Bata a massa bastante bem. Posteriormente, divida a massa em duas partes, numa delas acrescente os ingrediente doces, o açúcar, a canela e a raspa de laranja. Na outra o sal e o queijo mozarella.
Esta massa pode ser aromatizada de formas diferentes, para a massa doce, acrescentando um pouco de chocolate em pó e um pouco de aromatizante de baunilha ou vinho do Porto, vai-lhe dar um sabor bastante distinto. Quanto à massa salgada, em vez do queijo, acrescente-lhe pedacinhos de bacon, ou fiambre, ervas ou algo que aprecie.
Pré-aqueça o forno a 180ª e leve pequenas colheradas desta massa em tabuleiro com papel vegetal. Deixe alourar dos dois lados.
Pode servir-se com um chá, ou num lanche para os mais pequenos. Podem também ser abertos e barrar com doce, manteiga, ou colocar queijo.
Bom apetite!
Gosto muito de fazer scones. Vou experimentar esta receita. Obrigada!
ResponderEliminarPassando para desejar uma feliz semana bjs saude
ResponderEliminarGostei. Aspeto delicioso
ResponderEliminar.
Saudações poéticas
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Pensamentos e Devaneios Poéticos
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Estou com uma fomeca que os scones já marchavam!
ResponderEliminar~~
Coisas de uma Vida
Beijos, boa tarde.
Hum, que deve ser bastante bom mesmo
ResponderEliminarBeijinhos
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