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Na Cozinha Mando Eu - Bolachinhas de limão e nozes


Bom dia!

Hoje trago-vos uma receita que já tem algum tempo, seis anos, mais concretamente.

Esta receita, apesar de ter a minha mãozinha, fui encontrá-la no livro das "Coisas Boas" e a receita intitula-se de "Bolachas Deliciosas" na Pág. 394 com autoria de Alda Rodrigues.

A receita original então é assim:

Ingredientes:
- 2 Ovos
- 250 grs de farinha
- 1 colher de chá de limão ralado (eu coloquei a raspa de  limão inteiro)
- 125 grs de açúcar (coloquei açúcar em pó)
- 50 grs de amêndoa ralada (troquei por nozes)

Eu acrescentei ainda:
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de café de aroma de baunilha
- Pepitas de chocolate e nozes partidas (facultativo)

Preparação:
Mistura-se os ingredientes secos muito bem e depois vai-se deitando os ovos um a um, o azeite e o aroma de baunilha. Vai-se amassando, com certeza terá necessidade de por mais farinha. A massa estará boa quando se soltar bem das mãos sem se pegar à pedra.

Tenda as bolachinhas com corta massas ou faça rolinhos e forme SS ou conforme gostar mais. Pincele-as com ovo batido.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 º .

Bom apetite.

Beijos e abraços.
Sandra C.


Comentários

  1. De gulosice, fiquei com água na boca. Aspeto delicioso.
    .
    Abraço poético
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

    ResponderEliminar
  2. Copiei a receita. Vou seguir a sua receita tal como a fez. : )

    ResponderEliminar
  3. Gostei da receita. É boa para fazer com os mais pequenos! :)
    .
    O pouso da ousadia...
    .
    Beijos
    Uma excelente tarde!

    ResponderEliminar
  4. Deu água na boca, levei a receita.
    Obrigada!
    bj

    ResponderEliminar
  5. para mim pode ser uma duzia adorei bjs saude

    ResponderEliminar
  6. Aí que devem ter ficado bastante boas mesmo, já se provava
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

    ResponderEliminar
  7. Que bom aspeto! :D
    beijinhos

    www.amarcadamarta.pt

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