Na Cozinha Mando Eu - Mousse de Limão e Morangos

Bom dia!

Esta sobre mesa que vos trago, não é nenhuma novidade, já falei aqui da Mousse de Lima anteriormente. A diferença desta mousse para a que costumo fazer, é que foi feita de uma maneira mais simples, digamos até que "primitiva"

Passo a explicar... esta sobremesa foi feita no passado sábado de tarde. Estávamos longe de casa, num lugar maravilhoso, chamado Quinta do Mestre em Tavira, a seu tempo falarei desta nossa experiência.

O que aconteceu é que não tinha nada para bater por exemplo as natas em chantili, como costumo fazer quando faço esta receita. Mas não foi impedimento para que a deixasse de fazer.
O que afinal levou esta receita.

Ingredientes:

- 2 iogurtes gregos naturais
- 2 pacotes de natas bem geladas
- 1 lata de leite condensado
- Sumo de 3 limões
- Raspa de 1 limão
- Cerca de 150 grs de morangos
- 1 colher de sobremesa de açúcar

Preparação:

Reserve alguns morangos para a decoração. Num tacho leve ao lume os morangos partidos em pequenos pedaços, com o açúcar e 3 a 4 colheres de sopa de água. Deixe levantar fervura e baixe o lume, deixando cozer lentamente os morangos. Deixe arrefecer e com a varinha mágica triture até fazer um género de compota. Reserve.

Num recipiente fundo, junte as natas, os iogurtes e o leite condensado. Mexa bem para que fiquem bem incorporados. Raspe um dos limões para uma tacinha. Esprema os limões, tendo o cuidado de retirar qualquer caroço que exista. Vá juntando o sumo de limão ao doce e vá sempre mexendo, aos poucos vai verificar que o ácido do limão, vai tornar a mistura mais consistente. Por último adicione parte da compota incorporando bem nos restantes ingredientes (reserve cerca de duas a três colheres de sopa para a decoração)

Leve o frio. na hora de servir, decore com os morangos, a compota e por fim as raspas de limão.

Et voilá, aqui tem um doce fresquinho para estes dias quentes que se aproximam.

Bom apetite.

Beijos e abraços.
Sandra C.

Música que tem bom feeling - Maria

Adoro quando descubro músicas que me tocam. Sejam elas mais sérias, ou mais "cool" como esta, estas duas vozes juntas é qualquer coisa! Letra e música de Bezegol Por gostar de ti Maria Não olhei ao sofrimento E não quis lembrar o dia Que falhaste ao juramento Por ti enfrentei o mundo Enrolado no teu dedo Condenado a amor profundo Encobrindo o teu segredo Eu lembro-me de ti Por quem me apaixonei Para onde foste eu não vi Nem sei quando deixei Queria-te ter aqui Mas sei que não consigo Fazer voltar atrás Fazer do tempo amigo Vou seguindo minha estrela Firme vou no meu caminho A bagagem vai pesada Mas eu carrego sozinho Foi dica a tua experiência Mas não quero olhar para trás Agarro-me às partes boas E sigo a iludir as más Eu lembro-me de ti Por quem me apaixonei Para onde foste eu não vi Nem sei quando deixei Queria-te ter aqui Mas sei que não consigo Fazer voltar atrás Fazer do tempo amigo Eu lembro-me de ti Por quem me apaixonei Pa...

A origem das coisas...

Todos os dias fazemos pequenos gestos e usamos alguns produtos que se tornam num ritual diário. Por exemplo, com certeza que usa sabonete, ou mesmo gel de banho todos os dias. Já alguma vez se perguntou porque o fazemos, ou qual é o sua origem? O sabonete é um produto muito antigo, os primeiros vestígios deste produto, foram encontradas na era de 2800 A.C., durante as escavações da antiga Babilónia. Na era de 1500 A.C. os antigos egípcios usavam uma mistura de óleos animal e vegetal com sais alcalinos para criar um material semelhante ao sabão, este era usado para tratar de doenças. Na era de 600 A.C. os fenícios confeccionavam uma mistura de terra argilosa com cinzas de madeira ou calcário para limpar o corpo. Este produto correu as rotas do comércio, até chegar à Europa, no entanto esta técnica não foi utilizada pelos Romanos, durante cerca de 600 anos.A partir do I século D.C. o fabrico do sabão foi evoluindo consideravelmente, desde o cozimento do sebo de carneiro com cinza...

Férias para que vos quero!!

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