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Na Cozinha Mando Eu!


Hoje deixo-vos uma receita ainda com cheirinho a férias e a mar.
Este foi o nosso almoço de domingo passado, arroz de peixe e camarão.
Nesta fase do ano não apetece comer estas comidas quentes....
Mas este arroz foi um pedido especial feito pelo marido.
A este género de prato eu chamo a minha "comida de conforto" que tanto se apregoa.

Arroz de peixe com camarão
 Ingredientes:
- 3 postas de pescada (mas pode ser outro peixe)
- 1 pista de tintureira
- 5 lulas grandes limpas
- 10 camarões
- 300 grs de salada de marisco
- 1 cebola média picada
- 2 tomates maduros grandes
- 2 colheres sopa de polpa tomate
- 2 alhos picados
- 1 colher sobremesa massa pimentão
- Sal q.b.
- Pimenta preta q.b.
-  Azeite que cubra o fundo do tacho

Preparação:
Leve ao lume brando, os tomates, cebola, alho, azeite e a massa de pimentão.
Deixe o tomate se desfazer bem. Se gostar dos pedaços assim, siga para o próximo passo, se nan com a carinha mágica, triture o refogado, até ganhar um molho consistente.
Acrescente o sal e a pimenta, leve a estudar os peixes, quando estes estiverem quase cozinhados acrescente a salada de marisco e o camarão.
Quando estes últimos já estiverem cozinhados, pode retira-los.
Acrescente dois copos de arroz, regue com 4 cópia de água quente e deixe cozinhar.
Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente os camarões e tape para abafar. Desligue o lume.
Sirva quase de imediato, acompanhado por uma boa salada e um vinho branco.

P.S. - Antes de servir podem acrescentar um molho de coentros picados, so não o fiz porque o meu marido não aprecia a erva.
Espero que apreciem.
Bom apetite.



Comentários

  1. Andreia Moraissetembro 13, 2018 10:05 da tarde

    Arroz de peixe, confesso, não é a minha praia. Mas ao camarão não resisto *-*

    ResponderEliminar
  2. Andreia Moraissetembro 14, 2018 12:11 da manhã

    r: Fico sem palavras ao ler isso. Muito, muito obrigada *-*
    Posso revelar que aquela é só a primeira parte da carta

    Aconselho :)

    Beijinho

    ResponderEliminar
  3. Jéssica Barbosasetembro 14, 2018 2:49 da manhã

    Que aspeto maravilhoso. E logo eu que adoro peixe e camarão!!
    Beijinho
    http://brevisfuse.blogspot.com/?m=1

    ResponderEliminar

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