Bom dia a todos! O empadão de carne é um prato que quase todos gostam. No entanto, na minha casa, temos um caso complicado, todos gostam deste prato com puré, eu sou a única que gosto com arroz! Posso dizer que este era o meu prato favorito em pequena!! Sendo assim, deixo-vos a receita dos dois. Espero que gostem! Empadão de Carne Ingredientes para o Recheio: - 500 a 600 grs. de carne picada (vaca, porco, peru, ou eventualmente misturadas) - 1 Cebola média picada - 1 ou 2 dentes de Alho picados - Azeite q.b. - 2 a 3 colheres de sopa de polpa de tomate - Um pouco de vinho branco - 1 caldo de carne - Manjericão ou outra erva aromática (facultativo) Para o Puré: - Batatas q.b. para cozer - 2 colheres de sopa de margarina - Leite q.b. - Noz-moscada q.b. - Pimenta (facultativa) - Sal q.b. - Mozzarella q.b. Para o Arroz: - 1 copo de Arroz Agulha - 3 copos de água  - Sal Preparação da carne: Numa frigideira ou tacho, leve a carne picada, a cebola, o alho e o azeite, até a carne com...

Foto by Unsplash  de Natalya Letunova Bom dia! Hoje não trago o pensamento habitual da semana. Venho antes de falar-vos de algo que me tenho apercebido nestes últimos tempos... E alerto que este meu post não é uma queixa, é antes uma constatação... Tenho reparado que muitas pessoas falam no facto de se sentirem sem energias, de terem dificuldades em se concentrar , que andam sem disposição... pois é, e também ando assim!  Tudo bem que as férias estão quase ai e quanto mais nos aproximamos, mais o cansaço teima em se manifestar. Mas acho que é muito mais que isso, andamos todos um bocadinho fartos desta pandemia (parecendo que não, mas já lá vão quase 15 meses de Covid e nem sabemos nós o que ainda virá por ai!! E vocês como se sentem? Energias ao alto, ou também andam "assim-assim"? Eu só quero que chegue Agosto, para desligar um bocadinho a corrente. Deixo-vos um texto que encontrei, mas que infelizmente não sei o seu autor. "Viver é inventar o dia. É desconhecer a arro...

Bom dia a todos! Hoje trago-vos uma receita tão querida e conhecida dos nossos portugueses. os pastéis de bacalhau. Há quem prefira pataniscas, cá em casa não somos esquisitos, gostamos de ambos. Estes pastéis foram servidos com arroz de grelos e feijão e também uma salada. Pasteis de bacalhau Ingredientes: - 700 grs de batatas - 3 boas postas de bacalhau - 3 ovos - 1 cebola média picada - 2 dentes de alho picados - 1 molhinho de salsa - Sal q.b. - 1 colher de café de Pimenta - Vinho do porto q.b. Preparação: Coza o bacalhau sem qualquer sal. Quando estiver cozido, retire-o para um prato e aproveite a mesma água para cozer as batatas. Quando estiverem já cozidas, passe-as pelo passe-vite. Aos poucos vá juntando os ovos, o bacalhau (já desfiado, quase amassado), a cebola, o alho, a salsa, o sal e a pimenta, o vinho do Porto. Amasse bem, prove a massa e se necessário rectifique os temperos. Molde com a ajuda de duas colheres os pasteis, frite-os em óleo abundante até que fiquem douradinh...

 Bom dia! Hoje trago-vos a minha foto do desafio #52frames. Esta semana era uma fotografia de um produto. Ainda pensei trazer algo relacionado com as minhas bijuterias, mas à última da hora ficou o meu produto óbvio, o meu livro! Não está perfeita, mas até está engraçada... Quem já conhece este desafio ? Beijos e abraços. Sandra C.

 Bom dia! Hoje a foto que vos trago não é de nenhuma paisagem, nenhum local em particular. É antes de algo que está a nascer lentamente num vaso lá em casa... um limoeiro. O pensamento apenas porque sim, porque se enquadra nesta nova vida que nasce... "Uma nova vida começa para nós a cada segundo. Avancemos com alegria para encontrá-la.  Devemos seguir em frente, querendo ou não, e andaremos melhor com os olhos voltados para frente do que olhando para trás." Jerome K. Jerome Beijos e abraços. Ssndra C.

  Bom dia a todos! Hoje na Rubrica "Na Cozinha Mando Eu", não vos trago uma receita, trago antes uma lista de compras. ou melhor uma parte da minha lista de compras. Quando fazemos a lista de compras existem produtos que não podem faltar: - Frutos Secos (normalmente compro um mix de avelãs, amêndoas e nozes, mas também costumo comprar nozes pecan, castanhas do Brasil) - Óleo de Coco - Aveia - Farinha de Aveia - Farinha de linhaça - Farinha sem Glúten - Amido de Milho Esporadicamente compro outras farinhas que gosto de ter em casa, mas que não consumo tão assiduamente, tais como: - Farinha de Milho - Farinha de Arroz - Farinha de Araruta - Farinha e açúcar de Coco - Polvilho Doce e Azedo A ultima aquisição foi a Farinha de Tremoço que já experimentei num pão e com muito sucesso (na minha opinião..). O porquê de ter tantas farinhas? Para poder ter escolha, quando faço as minhas receitas, seja de pão, bolos, biscoitos e panquecas... A minha opção cá em casa é usar o mais biológi...

Bom dia!  Em Junho já vos tinha falado da página 52 Frames  . Na passada semana saiu o álbum "Preto e Branco" e escolhi uma das fotos do livro da Sara Laranjo "Uma Vida Marcada Por Cartas". Para o álbum desta semana o tema é "Transportes". Estava um bocadinho com falta de ideias, até que.... Me lembrei de fazer uma composição com carros do meu filho! E assim foi... Para a semana será a apresentação de um produto, o nosso produto. Ainda estou em fase de estudos sobre o que vou fazer... Para a semana conto-vos... Beijos e abraços. Sandra C.