Bom dia. O Outono chegou ontem. Com um tempo bem outonal, algum sol, algumas nuvens e sem chuva, pelo menos aqui pela zona de Lisboa. Não tenho nenhuma foto recente para vos mostrar, trago-vos uma foto de novembro de 2022 em São Miguel nos Açores. Esta altura que lá estivemos foi efetivamente mágica... Acho que todas as alturas são . Já temos saudades desta magia, do verde, da neblina, de tudo... Por fim, deixo-vos um pensamento sobre o Outono... "Outono me faz lembrar que mudo as minhas folhas, mas nunca as minhas raízes.  Que passo por estações,mas deixo as minhas sementes.  Que o vento que me balança também espalha o meu perfume."  Joelma Rocha Uma boa semana para todos. Beijos e abraços. Sandra C.

 Bom dia! Atendendo ao pedido da Ana Grave, hoje trago uma receita de uma refeição simples. Estes crepes levaram fiambre de perú fumado, mas podem ser feitos com o que vocês quiserem, atum, vegetais, etc... Ingredientes: - 2 ovos - Cerca de duas colheres de farinha de trigo e mais uma de Maizena - 1 colher de chá de fermento em pó - 1 colher de sobremesa de azeite - 1 colher de sopa de leite - Sal a gosto - Ervas a gosto (eu coloquei manjericão e oregãos) - 2 fatias de fiambre de peru forno de lenha - 1 mão cheia de queijo mozarella ralado. Preparação: Bata os dois ovos muito bem, junte as farinhas e o fermento, o azeite e o leite. Tempere com o sal e as ervas. Por fim junte o fiambre e o queijo. Bati tudo com uma vara de arames (mas podem bater com batedeira). Numa frigideira anti-aderente, leve ao lume uma colherzinha de sobremesa de manteiga, quando estiver derretida comece a fazer os crepes.  Depois é só acompanhar, com arroz ou com uma salada. Bom apetite. Beijos e abraço...

  Bom dia. Devem andar a estranhar a ausência desta rubrica. Não é por falta de conteúdo, é mesmo por falta de tempo. Hoje trago-vos um conjunto de vários momentos, em vários locais diferentes, mas sempre com o mote da observação da natureza. Algumas destas fotos ainda foram tiradas no fim de agosto, mas já com ares de outono  Quem me conhece, sabe que eu adoro parar, observar a natureza, fotografar para memória futura. O post de hoje é precisamente sobre isso. Quem mais como eu gosta de contemplar a natureza? Deixo-vos dois pensamentos: "Adote o ritmo da natureza. O segredo dela é a paciência."  Ralph Waldo Emerson "A sabedoria da natureza é tal que não produz nada de supérfluo ou inútil."  Nicolau Copérnico *Infelizmente, o nosso Portugal sofre com os incêndios. Que as temperaturas baixem e que venha chuva para ajudar os nossos bombeiros. Uma boa semana para todos. Beijos e abraços. Sandra C.

Olá a todos! A receita que hoje vos trago, já é a pensar nos dias mais frescos, mas também nos lanches dos miúdos. Esta receita trata-se de uma recriação de uma que já fiz há uns anos Espero que apreciem. Ingredientes da Massa Base: - 100 grs. farinha Maizena - 200 grs. farinha de trigo (podem utilizar farinha sem glúten) - 200 grs. de farinha aveia - 2 colheres de sopa de fermento e pó - 125 grs. de açúcar em pó - 1 pacote de natas - 5 colheres de sopa de azeite - 1 colher de sobremesa de canela em pó  - 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha  - 2 ovos (1 ovo + clara para a massa, a restante gema é para pincelar) - Um pouco de leite para misturar com a gema do ovo Para colocar em cada massa: - 70 grs de Corn Flakes sem açúcar (moído) - Sumo de 1 tangerina - 70 grs de Granola (moída) - Sumo de meio limao Preparação: Mistura-se as farinhas, o fermento, açúcar, um ovo mais uma clara, as natas, o azeite, a canela e o aroma de baunilha, amassa-se bem. Divide-se a massa ao meio...

  Olá a todos! Hoje trago-vos uma receita que a minha filha mais pequena queria fazer há muito tempo. Dizer-vos que esta temporada de férias, é feita quando ela está em casa, de mil e uma experiências, entre panquecas, bolos de caneca, brigadeiros, gelados, a invenção da tosta de pizza, também apareceu este brownie. Numa das muitas pesquisas e vídeos encontrou um com esta receita, se bem que nós alteramos um bocadinho a coisa 😁. Então a receita é assim: Ingredientes: - 3 Ovos - 6 colheres de sopa de manteiga derretida - 1 chávena e meia de chocolate em pó - 125 grs de farinha com fermento - 1 colher chá fermento em pó - Meio pacote de natas - Chocolate preto partido grosseiramente Preparação: Bata os ovos inteiros com o açúcar até obter uma gemada fofa. Acrescentar o chocolate e as natas, bater até ficar bem envolvido Por fim acrescente a farinhas misturada com o fermento, batendo devagar até a massa estar uniforme. Unte e enfarinhe uma forma quadrada, deite a mas...